рис в мультиварке поларис для роллов
 

рис в мультиварке поларис для роллов


 рис в мультиварке поларис для роллов


Приветствуем начинающих кулинаров, которые хотят стать профессионалами на кухне! На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему рис в мультиварке поларис для роллов без регистрации. Все же если кулинарного рецепта рис в мультиварке поларис для роллов в списке ниже вы не нашли - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Рыба в мультиварке

Рыба в мультиварке
Ингредиенты:

6 шт. филе телапии
2 луковицы
5 яиц
1/2 шт. моркови
100 г сыра
молоко
мука
соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Блюдо просто замечательное! Доставать рыбу и резать лучше теплой, иначе она становится более плотной...Рыбное филе нарезать. Лук очистить и порезать полукольцами. Сыр натереть. Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 50 минут. В кастрюлю налить масло, положить лук, морковь и обжарить до прозрачности лука. Филе рыбы посыпать солью, перцем или приправой. Присыпать сверху мукой и аккуратно перемешать. Положить на обжаренные овощи.Через несколько минут рыбу перевернуть. Яйца взбить, добавить молоко, посолить. Вылить яичную смесь (омлет) на рыбу и сверху посыпать тёртым сыром.Мультиварку закрыть и готовить до сигнала. После окончания режима, крышку не открывать 10-15 минут. Вынуть рыбу из мультиварки на тарелку, порезать порционно, подать с овощами.

...


Перец фаршированный (в мультиварке)

Перец фаршированный (в мультиварке)
Ингредиенты:

8-10 перцев
1-2 ст.л. риса
0,4-0,6 кг фарша
2 помидора
1/2 луковицы
соус

Способ приготовления:

Подготовить перец: срезать "попку" и вычистить все семена. Рис сварить, смешать с мясным фаршем, посолить. Помидоры и луковицу мелко порезать, положить в кастрюльку мультиварки. Начинить перцы подготовленным фаршем, тоже уложить в мультиварку. Приготовить соус: вода + сметана + томатная паста (или кетчуп) + соль. Залить соусом перцы: Готовить перец фаршированный на режиме "Тушение" 1 час.

...


Рисовая каша с изюмом и корицей

Рисовая каша с изюмом и корицей
Ингредиенты:

200 г риса
50 г изюма
0,5 л воды
соль, сахар, корица по вкусу

Способ приготовления:

Промыть рис, помыть изюм, смешать. Залить водой. Добавить щепотку соли. Довести до кипения, добавить щепотку корицы, сахар (1 ст.л.) по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой. Варить 15-20 минут, чтоб вся вода выпарилась. При подаче посыпать корицей. В мультиварке, конечно, все совсем просто. Закладываем все в кастрюльку и готовим в режиме "Рис".

...


Суп из скумбрии в мультиварке

Суп из скумбрии в мультиварке
Ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

 Разморозить рыбу нужно в чуть подсоленной холодной воде. После разморозки отрезать хвост и голову, очистить от внутренностей. Обработанную рыбу порезать на небольшие кусочки.

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Рис хорошо промыть в нескольких водах.

 В кастрюлю от мультиварки влить воду на суп. Туда положить порезанную кусочками скумбрию, вымытый рис и картофель. Включить мультиварку в режим «Тушение» на один час.

Лук и морковь почистить и помыть. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать мелкими кубиками. Выложить лук на горячую сковороду с подсолнечным маслом и обжарить. Следом выложить и морковь. Обжаривать всё вместе до мягкости, непрерывно помешивая. После чего добавить слегка обжаренные овощи в суп.

 Суп посолить и поперчить. Суп из скумбрии не требует большого количества ингредиентов, это очень насыщенный и питательный суп. Можно его приготовить и без риса, просто рис придаёт густоту, но если вы любите жидкие супы, можно его и не добавлять. Овощи также можно не обжаривать, а положить сырыми. Но с зажаркой всё-таки вкуснее. Сверху посыпать свежей зеленью. Подавать тёплым.

Приятного аппетита!

...


Пирог с замороженными ягодами в мультиварке

Пирог с замороженными ягодами в мультиварке
Ингредиенты:

для теста:
мука – 2 мультистакана
масло сливочное – около 70 г
сахар – 1 мультистакан
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
творог – 250 г
сметана – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 мультистакана
ванильный сахар – 1 пакетик
ягоды – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Приступаем к приготовлению теста. В миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем.

2. Сливочное масло нарезаем кусочками, добавляем в муку и растираем до состояния влажной крошки.

3. Добавляем в миску сахар, разбиваем яйцо. Замешиваем тесто.

4. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на полчаса.

5. Тем временем займемся начинкой. Творог нужно протереть через сито до однородного состояния, комочков быть не должно. Добавляем сметану, сахар, яйцо и ванильный сахар (по желанию).

6. Чашу мультиварки застилаем пергаментом (это для того, чтобы тесто потом было проще доставать) и смазываем маслом. Выкладываем на дно охлажденное тесто, образуя бортики высотой 3-4 сантиметра. У меня на это ушло немного больше половины теста.

7. На тесто выливаем творожную начинку. Сверху выкладываем ягоды. Ягоды можно для пирога брать любые, ваши любимые – смородина красная, черная, клюква, черника, голубика. Можно и несколько видов ягод перемешать.

8. Выставляем режим Выпечка на 60 минут. Тем временем можно заварить чай, чтобы к тому времени, как приготовиться пирог, он уже был готов.

9. По характерному сигналу о готовности не спешите извлекать пирог, пусть он полностью остынет. В горячем виде пирог имеет влажный вид. Но за время остывания творожная масса впитает сок ягод, и пирог затвердеет. Наберитесь терпения, иначе, если вы достанете пирог в не до конца остывшем, теплом виде, сок ягод потечет, и пирог сразу развалится.

10. Наконец мы дождались полного охлаждения пирога, аккуратно извлекаем его из мультиварки. Удаляем осторожно пергамент. Пирог отправляем в холодильник до полного остывания.

Наш пирог готов! Приятного аппетита!

Рецепт, кстати, подходит и для духовки.

Совет: выкладывайте на дно чаши мультиварки охлажденное тесто как можно тоньше. Конечно, в итоге вынимать пирог из мультиварки будет сложнее, но тогда пропорции будут более верные. Для такого пирога отличным вариантом ягод является смородина, она в результате тепловой обработки превращается в желе и при переворачивании пирога держится на пироге.

...


Кролик, тушеный в молоке в мультиварке

Кролик, тушеный в молоке в мультиварке
Ингредиенты:

Лук репчатый 70 г
Оливковое масло 3 ст. л.
Крольчатина 700 г
Молоко 500 мл
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 шт.

Способ приготовления:

Репчатый лук нарезаем полукольцами. В чашу мультиварки наливаем оливковое масло, закладываем полукольца лука, перемешиваем. На лук выкладываем крупные куски кролика, по одному на порцию. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим “Выпечка” на 30 минут. Через 15 минут крышку открываем и быстро перемешиваем мясо с луком, затем крышку мультиварки снова закрываем и готовим кролика до окончания установленного времени. После сигнала мультиварки о завершении работы установленного режима крышку открываем. Как видите, кролик отлично подрумянился. Вливаем в чашу мультиварки молоко, всыпаем соль по вкусу. Вновь закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим "“Выпечка” на 2 часа. Но (!) в зависимости от величины кусков кролика, общего количества мяса и его качества время приготовления может варьировать от одного до двух часов. Мой кролик готовился ровно 1 час 30 минут. За 5 минут до окончания времени приготовления добавляем к кролику кусочки лаврового листа, всё перемешиваем. После сигнала мультиварки отключаем её от сети- вкуснейший кролик в молоке готов! Подавайте кролика, приготовленного в молоке, в горячем виде на обед с любым гарниром по вашему вкусу! Это может быть картофельное пюре, рис, гречневая каша или макароны.

Приятного аппетита!

...


Сациви из курицы в мультиварке

Сациви из курицы в мультиварке
Ингредиенты:

охлажденная тушка курицы – 1 шт.
репчатый лук – 6 шт.
чеснок – 8 зубков
грецкие орехи – 1,5 стакана
свежая кинза – 1 пучок
острая аджика – 1 ч.л.
хмели-сунели – 2 ст.л.
сухой шафран (кавказский) – 2 ч.л.
масло сливочное – 50 г
растительное масло – 50 г
пшеничная мука – 3 ст.л.
питьевая вода – 1 л
соль и черный молотый перец – по вкусу
зерна граната – 50 г

Способ приготовления:

Нужно заметить, что когда вы работаете с мультиваркой, вы тем самым значительно упрощаете сам процесс приготовления блюд. То же самое происходит и в случае с сациви. Ведь, согласно «традиционному» рецепту, первым делом нужно отварить домашнюю курицу (периодически следя за тем, чтобы она не переварилась). А перед этим ее необходимо тщательно вымыть и удалить имеющиеся перышки.

Однако в нашем варианте достаточно лишь разрезать курицу на примерно одинаковые порционные кусочки. Затем очищаем половину количества лука и чеснока и мелко измельчаем их ножом. Теперь смазываем слегка дно мультиварки растительным маслом, немного добавляем и сливочного масла, а за ним выкладываем чеснок с луком, а них уже – мясо. Слегка присаливаем курицу, выставляем режим «выпечка» и время приготовления – 40 минут. Как вы можете убедиться, все намного проще (нет необходимости возиться с домашней курицей, следить за бульоном и т.п.).

2. Пока готовится курица, мы в это время подготовим оставшиеся ингредиенты. Начинаем готовить заправку (минут за 10-15 до приготовления курицы). Для этого сначала очищаем оставшийся лук с чесноком, измельчаем их вместе с кинзой с помощью блендера. Таким же образом мы измельчаем и грецкие орехи (кстати, вместо блендера вы можете воспользоваться обычной мясорубкой).

3. Теперь смешиваем в одной емкости все специи (перец, шафран и хмели-сунели), добавляем к ним аджику и муку. Затем начинаем постепенно вливать теплую (!) воду (при этом хорошенько все размешиваем, чтобы не было комочков). В самом конце добавляем грецкие орехи, чеснок с луком и кинзой, немного солим и перемешиваем. Обратите внимание, что по своей консистенции соус должен быть похож на густую сметану, поэтому старайтесь не переборщить с водой. И вот, наш соус готов!

Нужно заметить, что в некоторых рецептах вы можете встретить немного другой вариант приготовления соуса: вместо аджики с мукой грецкие орехи заливаются куриным бульоном и винным уксусом.

4. Как только прозвучит сигнал о готовности курицы, заливаем ее приготовленным соусом и снова отправляем в мультиварку на один час (при этом выставляем режим «тушение»).

Заметим, что готовое сациви должно подаваться к столу холодным. Поэтому его необходимо сначала полностью остудить при комнатной температуре, а после отправить в холодильник (не менее чем на 10-12 часов).

А перед подачей на стол сациви можно украсить листьями кинзы и зернами граната. И напоследок подчеркнем, что это блюдо отлично сочетается с сухим красным вином!

Всем приятного аппетита!

...


Лазанья мясная в мультиварке

Лазанья мясная в мультиварке
Ингредиенты:

листы лазаньи –около 20 шт.
свинина постная – 0,5 кг
шампиньоны – 0,5 кг
сметана – 200 мл
сыр – 400 г
для соуса:
масло сливочное – 120 г
мука – 3 ст.л.
молоко – 1 л
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления:

1. Шампиньоны промываем, очищаем и нарезаем кусочками.

2. В чашу мультиварки кладем немного сливочного масла, включаем режим «Жарка» (я выбрала режим «Рыба») на 45 минут. Растапливаем масло, затем выкладываем сюда же шампиньоны.

3. Теперь перекручиваем мясо на мясорубке, предварительно хорошенько промыв его. Я брала постную свинину, но можно взять и другое мясо, на свой вкус.

4. Когда шампиньоны пожарятся около 5 минут и начнут размягчаться, добавляем к ним фарш, затем хорошенько перемешиваем.

5. Грибы с фаршем жарим ещё около 5-10 минут, время от времени помешивая. Затем добавляем сметану (можно заменить сливками), солим и перчим по вкусу. Жарим массу, пока она не станет густой, однородной консистенции.

6.Когда мясо с грибами приготовится, выкладываем в другую посуду. Кастрюлю мультиварки отмываем, теперь в ней будем готовить соус бешамель. Включаем режим «Жарка», затем «Рыба», время – 45 минут. Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем муку, затем постепенно начинаем вводить молоко, постоянно помешивая соус. Солим, перчим, добавляем мускатный орех (по желанию). Продолжаем готовить, пока масса не загустеет. Когда соус готов, выливаем его в другую емкость.

7. Теперь приступаем непосредственно к приготовлению лазаньи, начинаем выкладывать слои. Итак, на дно кастрюли мультиварки выливаем немного соуса и равномерно распределяем его. Теперь выкладываем листы лазаньи (я выкладывала 1 лист, затем второй крест-накрест, а места, не покрытые листами, закрывала кусочками от листов (разламывала лист лазаньи на полоски)). На листы лазаньи выкладываем треть нашей начинки из грибов и мяса, равномерно распределяем по поверхности.

8. Затем натираем сыр твердых сортов на крупной терке и посыпаем им слой из фарша и грибов. Поливаем соусом. Далее повторяем эти же операции два раза, то есть снова кладем листья лазаньи, затем грибы с мясом, сыр и соус. И третий слой — листья лазаньи, затем грибы с мясом, сыр и соус. Далее последний слой – листья лазаньи, соус и тертый сыр.

9. Выставляем режим «Выпечка» на 45 минут. Можно всё это время спокойно отдыхать, об окончании приготовлении блюда мультиварка вам даст знать характерным сигналом.

 

Приятного аппетита!

...


Блинчатый пирог в мультиварке

Блинчатый пирог в мультиварке
Ингредиенты:

Блинчики - 10-12 шт.
Шампиньоны консервированные - 1 баночка
Лук - 1 шт.
Яйца - 6 шт.
Сыр - 100 г
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Испечь блины по любому любимому вами рецепту или купить готовые замороженные блинчики в супермаркете.Сварить 4 яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Порезать на половинки. Взбить 2 яйца венчиком со щепоткой соли. Приготовить грибную начинку. Для этого в кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла и включить режим "Выпечка" на 20 минут. Луковицу почистить и мелко покрошить. Добавить лук в кастрюлю мультиварки и обжарить в течение 5 минут. С консервированных шампиньонов слить жидкость, порезать грибы ломтиками и отправить в мультиварку к луку. Перемешать и посолить содержимое мудьтиварки, обжаривать лук с шампиньонами до окончания режима выпечки. Обжаренные с луком грибы переложить в другую посуду, предварительно слив с них лишнее масло. Сыр натереть на мелкой терке. Кастрюлю мультиварки хорошо смазать растительным маслом. Уложить на дно кастрюли мультиварки внахлест шесть блинчиков так, чтобы края блинчиков сформировали бортик пирога. Сначала уложить один блинчик, смазать его взбитым яйцом, затем внахлест на него уложить следующий блинчик, который также смазать взбитым яйцом, аналогично поступить с остальными блинами, последний блинчик смазывать яйцом не обязательно. Смазывать блинчики яичной смесью удобно с помощью силиконовой кисточки. Яичная смесь поможет блинчикам плотно склеиться между собой и образовать слоеную корочку пирога. В результате должна получиться своеобразная «тарелочка» из блинов с красивыми волнистыми краями. В эту «тарелочку» перекладываем грибную начинку, равномерно распределяя ее по дну кастрюли мультиварки. Поверх грибной начинки нужно уложить половинки сваренных яиц - одну половинку в центр пирога, а остальные вокруг нее.  Сверху начинку засыпать тертым сыром. Из оставшихся блинчиков сформировать верхнюю корочку пирога. Для этого обмануть каждый блинчик с двух сторон в яичную смесь и внахлест уложить поверх начинки, края блинчиков подогнуть внутрь. Оставшуюся яичную смесь сверху вылить на пирог. Закрыть крышку мультиварки и выпекать блинчатый пирог 40 минут на режим "Выпечка".

После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее пирог с помощью решетки для варки на пару. Переложить блинчатый пирог на блюдо румяной и поджаристой корочкой вверх и сразу подавать на стол. Блинчатый пирог получается аппетитным, с хрустящей верхней корочкой, сочной грибной начинкой и красивой прослойкой из половинок яиц.

Приятного аппетита!

...


Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке

Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке
Ингредиенты:

Куриная грудка 300 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 60 г
Вода 640 мл
Рис Басмати 280 г
Изюм светлый 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куркума молотая 3 щеп.
Масло сливочное 1 ч. л.
Чеснок 1 зуб.

Способ приготовления:

Куриную грудку (с кожей или без, по своему усмотрению) промываем, промокаем бумажным полотенцем и нарезаем кубиками. Перекладываем нарезанное куриное мясо в чашу мультиварки. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами или четверть-кольцами (в зависимости от размера луковиц), а морковь соломкой. Добавляем подготовленные овощи к мясу в чашу мультиварки. Сюда же вливаем кипячёную воду. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Тушение” на 30 минут. Через 30 минут перемешиваем овощи и мясо. Всыпаем промытый и просушенный рис басмати, добавляем промытый изюм. Теперь в чашу мультиварки добавляем соль, измельчённый зубчик чеснока, чёрный молотый перец, молотую куркуму и немного сливочного масла. Вливаем кипячёную воду, всё тщательно перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим “Плов” на 30 минут. После сигнала мультиварки о завершении приготовления оставляем рис с куриной грудкой и изюмом в режиме “Подогрев” ещё на 15 минут. Рис с курицей и изюмом, приготовленный в мультиварке, готов! Подаём блюдо в горячем виде на второе! Дополнительно можно приготовить какой-нибудь лёгкий салат.

Приятного аппетита!

...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.