рисовый суп с курицей
 

рисовый суп с курицей


 рисовый суп с курицей


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте можно найти немало интересных сведений на тему рисовый суп с курицей бесплатно. В том случае если рецепта рисовый суп с курицей в списке ниже вы не нашли - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Рисовый суп с рыбной консервой

Рисовый суп с рыбной консервой
Ингредиенты:

Картофель 400 г
Вода 2 л
Соль по вкусу
Смесь дикого и белого риса 50 г
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый 5 шт.
Лук 100 г
Морковь 100 г
Сардины в томате 250 г
Петрушка 0,5 пуч.

Способ приготовления:

Картофель почистите и помойте. Порежьте его брусочками. Вскипятите в кастрюле воду и поставьте вариться картофель до полуготовности. Воду слегка подсолите, т.к. нужно учесть, что консерва соленая. Рис промойте в холодной воде. Добавьте рис, лавровый лист и душистый перец в кастрюлю к картофелю. И варите 7-10 мин. Рис должен почти свариться. Лук почистите и помойте. Порежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла. Морковь почистите и помойте. Нарежьте или натрите мелкой соломкой. Добавьте морковь в сковороду к луку и обжарьте до мягкости. Обжаренные овощи влейте в суп и дайте покипеть 2 мин. Рыбу поломайте кусочками. Добавьте рыбу в суп. Помойте и мелко порежьте петрушку. Следом за рыбой добавьте в суп половину зелени петрушки и дайте ему покипеть на медленном огне пару минут. Посолите, если необходимо. Суп готов. При подаче посыпьте оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

...


Рисовый суп с хеком

Рисовый суп с хеком
Ингредиенты:

Картофель 350 г
Вода 1,6 л
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Хек 380 г
Рис Басмати 50 г
Соль по вкусу
Лук зеленый 2 стеб.
Петрушка 0,2 пуч.
Лавровый лист 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Картофель чистим и нарезаем брусочками. Промываем нарезанный картофель, перекладываем его в кастрюлю и вливаем чистую холодную воду. Ставим кастрюлю на плиту, на сильный огонь. После закипания воды огонь убавляем до минимального. Пока картофель варится, очищаем лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на мелкой тёрке. Предварительно размороженную тушку хека (если хек был замороженным) промываем и нарезаем не толстыми кусочками, удалив при этом голову и внутренности при их наличии. Когда картофель будет готов наполовину, закладываем в кастрюлю овощи- лук и морковь. Сразу же всыпаем соль и закладываем промытый рис. Перемешиваем, вновь доводим воду до кипения и, убавив огонь, варим суп почти до полной готовности риса и картофеля. После в суп закладываем кусочки хека. На сильном огне доводим суп до кипения, убавляем огонь до минимального и варим суп до полной готовности рыбы. Этим временем зелёный лук и петрушку промываем, измельчаем. Когда хек будет готов, убедитесь в том, что картофель и рис также доведены до полной готовности. Всыпаем в почти готовый суп измельчённую зелень, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец.Суп перемешиваем и через минуту снимаем кастрюлю с плиты.

Рисовый суп с хеком готов!

...


Уха из головы семги

Уха из головы семги
Ингредиенты:

семга (голова) 1 шт.
тофу 100 г
пак-чой (китайская капуста) 1 пучок
имбирь 30 г
чеснок (зубок) 3 шт.
уксус рисовый 2 ст. ложки
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
кинза 1 пучок

Способ приготовления:

Суп из головы лосося с тофу очень вкусный и полезный. Голова семги является одной из самых дешевых частей рыбы, но мало кто знает, что из нее получается один из самых наваристых рыбных бульонов. 1. Помыть рыбу,  пак-чой, почистить имбирь и чеснок.  Очистить голову семги от жабр. 3. Положить рыбу на дно кастрюли, добавить имбирь с чесноком и залить холодной водой. Варить на медленном огне минут 40.  4. Порезать тофу кубиками. 5. Добавить в уху рисовый уксус, тофу, перец, соль и порванные листья пак-чой и варить еще 10 минут  с накрытой крышкой. 6. Подавать уху в тарелках и украсить вымытыми порванными листиками кинзы. Приятного аппетита! 

...


Рисовый суп с маслятами

Рисовый суп с маслятами
Ингредиенты:

морковь 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
лук 1 шт.
картофель 4 шт.
рис четверть ст.
маслята грибы сушенные 50 г.
соль и перец по вкусу
кориандр 1 ч.л.
масло для жарки
зелень 1 пучок любой зелени по вкусу
лавровый лист по желанию
чеснок 2 зубка

Способ приготовления:

Нежный и ароматный суп,простой в приготовлении. Грибы нужно вымочить заранее. Овощи нарезать произвольно(кроме картофеля) и пассировать в небольшом количестве масла,добавить кориандр и перец. Добавить к пассированным овощам рис и вымоченные грибы,обтушить 5-6 минут и все залить водой, посолить,добавить лавровый лист.
Нарезать очищенный картофель кубиком и добавить в суп, варить до готовности. Когда будет готов снять с плиты, добавить измельченную зелень и измельченный чеснок, дать настояться 5 минут, приятного аппетита.

...


Рисовый суп с фрикадельками

Рисовый суп с фрикадельками
Ингредиенты:

5-6 шт. среднего размера картофеля;1 луковица;1 большая морковка;50 гр. свежего укропа;100 гр. риса;400 гр. говяжьего фарша;2-3 горошины черного перца;2 лаврового листа;2 ст.л. соли из расчета на 5 л бульона;[специи на свой вкус, я предпочитаю просто подсоленный бульон.

Способ приготовления:

Приготовление обычного рисового супа с фрикадельками.Формуем из фарша фрикадельки, размеры шариков это личные предпочтения человека, так как я предпочитаю не мельчить овощи, то и фрикадельки будут средних размеров. С фаршем накладка вышла, оставалось еще немного старого в морозилке, поэтому фрикаделек получилось маловато.Фрикадельки опускаем в холодную воду и ждем пока закипит вода, по мере необходимости снимаем пену.Пока вода не закипела, займемся нарезкой. Нарезаем картофель средними ломтиками.Нарезаем морковь. Раньше предпочитал на крупной терке морковь обрабатывать, сейчас же перешел на нарезку, мне кажется что так суп выглядит эстетичнее.Нарезаем лук. Можно и мельче, так обычно я делаю для тех кто не недолюбливает лук во всех проявлениях, так его труднее заметить)Разогреваем масло на сковороде и жарим морковь, чтоб чуть посветлела, после добавляем лук и готовим до золотистого оттенка.Когда фрикадельки всплывут, добавляем нарезанный картофель и варим 20 минут на слабом огне.После добавляем лук и морковь. Через 10-15 минут закидываем рис и варим 15 минут.Пока варится рис, подготавливаем укроп и за 5 минут до окончания варки добавляем в кастрюлю, вместе с солью или специями. Кому то 2 ст.л. ложки соли может показаться малым количеством, сам же предпочитаю малосоленые продукты, поэтому количество соли варьируем от своих предпочтений, постоянно пробуя бульон на вкус.Кидаем лавровый лист и черный перец. Варим еще 1-2 минуты и выключаем огонь.Настаиваем суп под закрытой крышкой в течении получаса.Приятного аппетита!

...


Суп с фрикадельками "Рисовый"

Суп с фрикадельками
Ингредиенты:

- баранина – 600 гр.
- рис – 150 гр.
- яйцо – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- петрушка – 1 корень
- лук репчатый – 1 шт.
- масло сливочное – 1 ст. л.
- молоко – 3 ст. л.
- укроп – 1 пучок
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Баранину помыть, отделить мякоть от кости. В кастрюлю выложить кость, измельченные коренья и обжаренный репчатый лук.Приготовить фрикадельки. Мякоть баранины перекрутить через мясорубку. Рис отварить. Укроп измельчить. Соединить фарш, половину нормы риса и укроп. Добавить яйцо. Посолить. Поперчить. Перемешать. Сформировать фрикадельки.В кипящий бульон добавить фрикадельки и оставшийся рис.Отварить до готовности. Молоко соединить с яйцом. Перемешать и влить в суп.

...


Холодник с крупой

Холодник с крупой
Ингредиенты:

5 свежих помидоров,
0,5 стакана риса,
0,5 л кефира,
0,5 л воды,
зелень,
сметана,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Рис промыть, залить на 5-6 мин кипятком, откинуть на сито, снова промыть. Залить свежей водой и варить до готов­ности. Помидоры ошпарить, удалить кожицу, протереть через сито и добавить в рисовый отвар. Довести до кипения, снять с огня. Посолить, охладить, влить кефир. В тарелки с супом добавить сметану, рубленую зелень и перец по вкусу

...


Суп рисовый с кальмаром

Суп рисовый с кальмаром
Ингредиенты:

300 г свежемороженого кальмара
1 стакан риса
100 г репчатого лука
100 г моркови
200 г свежих помидоров
50 г растительного масла
2 л воды
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кальмара подготовить, как описано в предыдущем рецепте. Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Подготовленные овощи пассеровать на растительном масле 2-3 мин. Рис промыть, замочить на 10-12 часов, залить кипятком, отварить до готовности, добавить пассерованные овощи и кальмары, прокипятить 2-3 мин, посолить.

...


Рисовый суп на курином бульоне

Рисовый суп на курином бульоне
Ингредиенты:

60 г сливочного масла
1,5 л куриного бульона
1 средняя луковица
2 ст.л. свежей резаной петрушки
200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
100 г зеленой стручковой фасоли (замороженной)
100 г твердого сыра
150 г среднезерного риса
соль

Способ приготовления:

Лук мелко порезать, поджарить до золотистой корочки на сливочном масле в кастрюле с толстым дном. Посолить, добавить горошек и фасоль, жарить 2-3 мин, постоянно мешая. Залить куриный бульон, довести до кипения на среднем огне. Рис промыть и добавить в кипящий бульон. Варить 20-25 мин на маленьком огне, до мягкости риса. Петрушку измельчить, добавить в суп. Выключить огонь. Перед подачей посыпать тертым сыром.

...


Рисовый суп из баранины с нежными фрикадельками

Рисовый суп из баранины с нежными фрикадельками
Ингредиенты:

1 кг баранины
100 гр риса
2 яйца
1 луковица
1 морковка
1 корень петрушки
1 стол.ложка растительного масла
2 - 3 стол.ложки молока
соль, молотый перец
лавровый лист
1 пучок петрушки или кинзы

Способ приготовления:

1 Срезать мяготь с костей. Кости залить 2 - 3 л холодной воды.Довести до кипения и снять пену. Добавить лавровый лист, посолитьи поперчить. Варить 1 ч на маленьком огне.2 Отложить 5 стол.ложек риса, остальное залить горячей водой и варить10 мин. Затем откинуть на сито и промыть холодной водой. Мясопропустить через мясорубку. Зелень нарубить.3 Отварной рис смешать с мясом и половиной зелени, добавить 1 яцо,посолить и поперчить. Сделать небольшие шарики. Морковь и петрушкуочистить, вылить и мелко нарезать.4 Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Бульон процедить, добавить овощи и рис, варить 10 мин. Затем выложитьфрикадельки и варить еще 10 мин.5 Яичный желток отделить от белка и смешать с молоком.Суп снять с огня и заправить суп желтком.Больше не кипятить.Готовый суп посыпать оставшейся зелеью.Приятного апетита!

...




Каждому кулинару удастся приготовить блюда, представленные на сайте.