рёбрышки свиные с картошкой в духовке
 

рёбрышки свиные с картошкой в духовке


 рёбрышки свиные с картошкой в духовке


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему рёбрышки свиные с картошкой в духовке без регистрации. Но, в случае если информации рёбрышки свиные с картошкой в духовке не обнаружилось ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Борщ на вареной свекле

Борщ на вареной свекле
Ингредиенты:

На 5 литров воды
мясо – 600-700 г (лучше свиные рёбрышки),
картофель – 3 шт.,
свёкла – 1 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
морковь – 2 шт.,
томатная паста – 2 ст. ложки,
помидоры – 2-3 шт.,
болгарский перец (красный или зелёный) – 1 шт.,
капуста – 1 маленький кочан или половина большого,
зелень,
маленький кусочек старого сала,
4 зубчика чеснока,
соль, сахар

Способ приготовления:

Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и сварить мясной бульон. Добавить картофель и свёклу, нарезанную соломкой. Пока варится, приготовить заправку. Для этого на сковороде обжариваем лук, нарезанный кубиками, и морковь – до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и помидоры, натёртые на тёрке (без кожуры – лучше маринованные – острее будет). Когда помидоры немного загустеют, вливаем стакан бульона. Туда же добавляем болгарский перец, порезанный кубиками. Тушим минут 10.Заправить этим борщ, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Как закипит – добавить мелко нашинкованную капусту, 1 ст. ложку сахара и зелень (петрушка, укроп – кому что нравится).

...


Жареные свиные рёбрышки

Жареные свиные рёбрышки
Ингредиенты:

рёбра свиные

соль

перец

Способ приготовления:

Разрезаем по отдельным косточкам, хотя можно жарить и целиком. Дело вкуса. Сковороду нагреваем на среднем огне и просто выкладываем рёбра на горячую сковороду. Обжариваем со всех сторон, чтобы всё хорошо прогрелось и ничего не пересохло. После обжарки накрыть сковородку крышкой и тушить рёбрышки около десяти минут на слабом огне, посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу. Само по себе блюдо очень жирное, поэтому подаем его с тушёной капустой. Приятного аппетита!!!

...


Тушеные ребрышки с розмарином

Тушеные ребрышки с розмарином
Ингредиенты:

Рёбрышки – от 500 г и больше
Картофель – от 500 г и больше
Лук – от 1 крупной штуки
Морковь – от 2 штук
Специи - соль, перец черный молотый, розмарин, ваши любимые – все по вкусу

Способ приготовления:

Тушёные ребрышки с картошкой и розмарином – блюдо, не претендующее на особенную оригинальность, однако прекрасно подходящее для сытного и вкусного семейного ужина в будни. Для блюда подойдут свиные, говяжьи и бараньи рёбрышки, однако бараньи и говяжьи рёбра придётся тушить несколько дольше свиных. Но результат в любом случае вас порадует. Попробуйте! Режем (рубим, если очень крупные) ребрышки. Складываем в миску, посыпаем любимыми специями (соль-перец, чуть смеси прованских трав, кориандр, чуть сушеного розмарина, столовая ложка паприки и сушеного томата). Чистим морковь, моем и режем кружочками. Отправляем в миску к мясу. Чистим лук, режем покрупнее и тоже к мясу. Все хорошо перемешиваем и минут на 30 отставим. Будет хорошо, если мясо-овощная смесь постоит под гнетом. Чистим и режем крупно картошку. Закладываем в пакет для запекания картошку, мясо с овощами, кладем веточку (можно 2) свежего розмарина завязываем или закрепляем специальной клипсой (прилагаются в некоторых упаковках с пакетами). Энергично, но аккуратно, без фанатизма встряхиваем пакет, чтобы картошка, мясо и овощи перемешались, и отправляем в духовку. Пакет советую положить на противень, чтобы потом соком не залить низ духовки. Запекаем при 180-200 С до готовности. Готовность начинаем проверять через минут 40-45. Не бойтесь проткнуть пакет, открытые овощи и мясо подрумянятся и будут еще вкуснее! Но действуйте осторожно, дабы не обжечься паром, «вырывающимся» после первого протыкания пакета. Если нож легко входит в мясо, все готово.К тушеным ребрышкам с картошкой уместно подать овощной салат, соленые (маринованные) огурчики, грибочки, капустку. Всем приятного аппетита!

...


Свиные рёбрышки "Пенёк"

Свиные рёбрышки
Ингредиенты:

рёбра см.40,
чеснок,
лук,
фарш,
перчик болгарский красный,
перец,соль,
петрушка,
шампиньоны

Способ приготовления:

Рёбрышки натереть чесноком,перцем,солью и обжарить их немного целиком с двух сторон.На фольге поставить их и сформовать кругом,обвязав их.Заполнить: фарш обычный(посолить,поперчить,добавить в него свежий перчик,мелко покрошенный)разделить на 2 части.Выложить во внутрь "пенька" на дно. Затем жаренные грибы соединить с обжаренным луком,выложить вторым слоем в пенёк,закрыть всё это остатками фарша.Завернуть в фольгу и поставить в духовку не на большой огонь примерно на 2,5 часа,предварительно посматривая,при необходимости поливать соком.Перед готовностью открыть пенёк,для корочки.Украсить зеленью и грибочками

...




Все сумеют быстро и легко научиться готовить.