салат из отварной курицы
 

салат из отварной курицы


 салат из отварной курицы


Приветствуем всех, кто жаждет обучиться кулинарному мастерству! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему салат из отварной курицы без регистрации. Все же если кулинарного рецепта салат из отварной курицы ниже в списке нету - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Холодник со свёклой

Холодник со свёклой
Ингредиенты:

варёная или маринованная свекла

отварной картофель

зелень (перо лука, петрушка, укроп и т.п.)

редис

огурцы

докторская колбаса или отварное мясо

несколько варёных яиц

сметана

квас

соль

перец

Способ приготовления:

Основные овощи берутся где-то в равных пропорциях. Зелень, соль, перец, сметана – по вкусу. Свеклу и картофель отвариваем в мундирах. Как видите, я варю их в одной кастрюле. Зелёный лук режем кольцами. Другую зелень, если есть, мелко рубим. Всю зелень немного солим и мнём до появления сока. Редис хорошо поем. Убираем всю землю, различные дефекты. Убираем твёрдые плоды. Режем редис. Огурцы моем. Режем на кусочки. Колбасу или отварное мясо измельчаем. Картофель нарезаем кубиками, размером с кусочек колбасы. Свеклу трём на крупной тёрке, можно оставить её в отдельной тарелке, чтобы каждый мог добавить её по вкусу. Яйца трём на тёрке, любого размера. Все ингредиенты кроме свеклы складываем вместе. Перемешиваем. Получается классическая окрошечная смесь. Желательно её поставить в холодильник, где-то на 30 минут. В порционную тарелку кладём смесь для окрошки, свеклу, сметану, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Получается своеобразный салатик. Заправляем холодным домашним квасом. Приятного аппетита!!!

...


Окрошка весенняя

Окрошка весенняя
Ингредиенты:

На 1л кваса
берут 5-6 листьев огуречной травы,
2 листа листовой горчицы,
4-5 листьев салата,
30г зеленого лука,
10-15г укропа,
2 яйца,
1 картофелина,
30-40г мяса,
сметана,
соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Молодые листья огуречной травы мелко нарезать, растереть с желтком крутого яйца. Листья салата, горчицы, зеленого лука и укропа, тоже мелко нарезать. Добавить измельченный отварной картофель, огурец, яичные белки, вареное мясо или колбасу, сметану.Заправить солью и сахаром, залить всё квасом.

...


Колбаски рыбные

Колбаски рыбные
Ингредиенты:

- На 500 г рыбы:
- 150 г молока
- 125 г пшеничного хлеба
- 2 яйца
- 1 головка репчатого лука
- 100 г муки
- 100 г панировочных сухарей растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Мякоть рыбы измельчить на мясорубке, добавить замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитое яйцо и перемешать. Из этой массы скатать колбаски, запанировать в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить в большом количестве растительного масла. В качестве гарнира - отварной картофель, пюре и овощные салаты.

...


Рыбный салат "Праздничный"

Рыбный салат
Ингредиенты:

филе хека - 2 шт.
креветки(средние) - 500 гр.
грибы в собственном соку - 1 банка
яйца - 7 шт.
печень трески - 1 банка
сыр твёрдый - 150 гр.
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
уксус - 2 ст.л.
нарезка красной рыбы - 1 упаковка
майонез

Способ приготовления:

Отварить картофель в мундире и яйца.Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой на 15 минут, отцедить.Вскипятить воду и опустить порезанное на кусочки филе Хека, варить минут 7.Вынуть шумовкой и дать стечь. Разобрать на кусочки, не мелко.В блюдо укладываем1 слой - отварной картофель натертый на крупной тeрке2 слой - маринованный лук3 слой - хек кусочками4 слой - белки яиц на крупной терке5 слой - печень трески кусочками6 слой - грибы пластинками7 слой - очищенные креветки8 слой - сыр на крупной терке9 слой - желтки натертыеСлои через один или два - промазываем майонезом.Украшаем сверху креветками и розочкой из нарезки красной рыбы, и даем пропитаться.Примечание: Майонез можно заменить на несладкий йогурт, тщательно перемешанный или взбитый с солью и молотым перцем.

...


Крокеты из трески

Крокеты из трески
Ингредиенты:

треска (мякоть вареная) - 120 г
картофель вареный - 120 г
яйцо-2 шт.
масло сливочное 2 ч. ложки
сухари панировочные 3 ст. ложки
кетчуп
перец
соль
листья зеленого салата
масло растительное 100 г

Способ приготовления:

1 Мякоть отварной трески пропусти через мясорубку, смешай с протертым в горячем виде картофелем, добавь яйца,растопленное сливочное масло, соль, перец и сформируй шарики.2 Обваляй крокеты в сухарях и обжарь в растительном масле.3 Готовые шарики уложи на листья салата. Отдельно в соуснике подай кетчуп.

...


Салат с консервированной горбушей и овощами

Салат с консервированной горбушей и овощами
Ингредиенты:

Отварной картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Горбуша, консервированная в собственном соку 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 5 ч. л.
Петрушка 1 стеб.

Способ приготовления:

Отварной картофель натереть на крупной терке. Отварную морковь, так же,натереть на крупной терке. Куриное яйцо отварить вкрутую, измельчить любым способом. Консервированную горбушу, выложить на тарелку и размять с помощью вилки. Репчатый лук измельчить, залить кипятком, затем промыть в холодной воде, чтобы избавиться от запаха. Собираем салат. Первым слоем выкладываем отварной картофель и смазываем небольшим количеством майонеза (1 чайная ложка!).

(!) На каждый слой салата примерно используется 1 чайная ложка майонеза!

Салат формируем с помощью формового кольца. Сверху выкладываем репчатый лук. Затем, выкладываем горбушу и смазываем майонезом. Затем, выкладываем яйцо, снова смазываем майонезом. Последний слой отварная морковь, выкладываем и смазываем майонезом. В конце салат украшаем веточками петрушки.

Салат готов! Подаем готовый салат к столу.

...


Салат из свеклы с овощами и фасолью

Салат из свеклы с овощами и фасолью
Ингредиенты:

по 3 отварных свеклы и клубня картофеля,
? стакана фасоли белой отварной,
1 сладкий перец,
1 ст.л. растительного масла,
зелень рубленая,
уксус столовый,
перец, соль

Способ приготовления:

 Мелким кубиком нарезать свеклу и картофель, добавить фасоль, нарезанный кубиком перец, посыпать зеленью, сбрызнуть уксусом, полить салат маслом, поперчить и посолить, перемешать и подать.

...


Салат с кус-кусом и овощами

Салат с кус-кусом и овощами
Ингредиенты:

кус-кус,
помидоры,
огурцы,
зелень по вкусу разная,
заправка – оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль

Способ приготовления:

По инструкции приготовить кус-кус. Нарезать зелень и овощи некрупно, положить в салатник, добавить пропущенный через пресс чеснок, подсолиьт, добавить в салатник остывший кус-кус, перемешать, заправив соком лимона и маслом.

Вкусный салат – из кус-куса с копченым лососем: для его приготовления смешайте рыбу, отварной кус-кус, зеленый консервированный горошек, сладкий красный перец, рубленый базилик.

...


Cалат «Золотая рыбка» с копченой рыбой

Cалат «Золотая рыбка» с копченой рыбой
Ингредиенты:

300г отварной моркови,
по 150г отварного картофеля и горбуши/семги холодного копчения,
50г лука,
3 яйца,
1 лимон (сок),
листья салата,
майонез

Способ приготовления:

Половину моркови и картофель кубиками нарезать, также порезать яйца и рыбу, лук измельчить, замариновать в соке лимона, помять руками, на 10 мин. оставить, затем смешать с остальными ингредиентами салата, добавив майонез. Оформить салат оставшейся отварной морковью.

...


Салат "Обжорка"

Салат
Ингредиенты:

200 граммов отварной говядины,
3 средних моркови,
2 средних луковицы,
2 средних соленых огурца,
1-3 зубчика чеснока (в зависимости от того, какой остроты вы хотите добиться),
майонез

Способ приготовления:

 Говядину нарезаем кубиками, отправляем в салатницу. Лук режем соломкой, обжариваем, добавляем к говядине. Морковь тоже режем соломкой (или трем на терке для корейской моркови, но не на обычной терке). Обжариваем. Добавляем к луку и мясу. Морковь и лук обжариваем отдельно. Каждый овощ в этом салате тогда "играет" по-своему. Если обжарить вместе - не так вкусно. Огурцы чистим от кожицы и тоже режем соломкой. Добавляем в салат. Только не трите их на терке - они превратятся в кашу. Добавляем измельченный чеснок, майонез, перемешиваем. Даем настояться минут 15.

 

...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.