салат из печени говядины
 

салат из печени говядины


 салат из печени говядины


Добрый день, дорогие гурманы! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему салат из печени говядины быстро. И все же если рецепта салат из печени говядины не оказалось в списке ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Рецепт приготовления печёночных котлет

Рецепт приготовления печёночных котлет
Ингредиенты:

1 кг печени (у меня была говяжья)
2 куриных яйца
9 столовых ложек манной крупы
4 столовые ложки сметаны
2 средние луковицы
4-5 зубчиков чеснока
соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Печень, чеснок и лук пропустить 2 раза через мясорубку. Добавить манную крупу, соль и специи, сметану и яйца, хорошенько перемешать и оставить на минут 30-40. Поджарить на сковороде в растительном масле с двух сторон до готовности. Печень очень полезна для человеческого организма, поэтому стоит готовить из неё самые разнообразные блюда. Я очень люблю готовить салат из печени, печень в подливе и другие блюда. Желаю приятного аппетита!

...


Кукон кдбоби - шашлык по кокандски

Кукон кдбоби - шашлык по кокандски
Ингредиенты:

300 г баранины,
300 г печени,
300 г почек,
соль,
знра,
кореандр и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Мякоть свежей баранины, печенку и почки нарезать на кусочки величиной с грецкий орех, посыпать толчеными вместе с солью специями и сразу, без маринования, нанизать на специальный вилкообразный трехрожковый шампур с короткой деревянной ручкой: на один рожок — кусочки мяса, на другой — печени и на третий — почек. Жарить над горящими древесными углями сначала с одной, затем с другой стороны.Подать на стол, положив на большую лепешку, гарнировать кольцами луке, Отдельно подать салат из помидоров.

...


котлеты из картофеля с печенью (2)

котлеты из картофеля с печенью (2)
Ингредиенты:

1 кг картофеля,
500 г печени,
2 яйца,
1 стакан муки,
0,5 стакана топленого масла,
2 луковицы,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1 Очищенный картофель натрите на мелкой терке.2 Печень, пропустите через мясорубку вместе с луком.3 Отожмите сок из натертого картофеля, картофель перемешайте с печенью, добавьте яйца, муку и топленое масло, посолите, поперчите и хорошо переметайте. Сформируйте из фарша котлеты и обжарьте их на растительном масле.4 Подавайте горячими с овощными салатами.

...


Цыплята, тушенные в сметане с красным перцем

Цыплята, тушенные в сметане с красным перцем
Ингредиенты:

цыпленок 300 г
репчатого лука 30 г
сливочное масло 20 г
мука 5 г
томат-паста 30 г
сметана 50 г
перец красный молотый
зелень петрушки 5 г
соль

Способ приготовления:

Тушку цыпленка разделывают, промывают, отрезают шейку, лапки, ножки заправляют в "кармашки", крылышки подгибают к спинке, вкладывают в них кусочки печени и желудка; затем тушку отсушивают, солят (за 1 час до приготовления), посыпают мукой, обжаривают в жире, перекладывают в кастрюлю, добавляют пассерованный лук, вливают воду и тушат на слабом огне до готовности. По мере выпаривания жидкости подливают воду. Вливают сметану, смешанную с томатом, прибавляют по вкусу красный перец, соль и дают немного прокипеть. Подают горячим, под соусом, посыпав зеленью петрушки. Отдельно подают салат из сырых овощей.

...


Салат с печенью трески «Пикантный»

Салат с печенью трески «Пикантный»
Ингредиенты:

250г консервированной печени трески,
150г сыра,
по 3 зубчика чеснока и яйца вареных,
зелень, соль

Способ приготовления:

Отделить белки вареных яиц от желтков. Растереть желтки с маслом от консервы, заправить давленый чеснок и рубленую зелень. Мелко нарезать яичные белки, перемешать с тертым на крупной терке сыром, размятой вилкой или нарезанной мелко печенью трески. Заправить салат соусом, приготовленным из растертых желтков с чесноком, посыпать зеленью.

...


Салат "Клубничка" с куриной печенью

Салат
Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.
Подсолнечное масло рафинированное - 50 мл.
Печень куриная - 200 г.
Куриное яйцо 3 шт.
Майонез - 380 г.
Маслины без косточки - 8 шт.
Лук фиолетовый - 0,5 шт.
Плавленый сыр - 100 г.
Помидоры - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить картофель в "мундире", очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

Куриную печень промыть, обжарить до готовности на подсолнечном рафинированном масле, посолить и поперчить в процессе обжаривания.

Выкладываем обжаренную печень на тарелку и даём ей полностью остыть. Нарезать остывшую печень мелкими кубиками.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Плавленый сыр натереть на крупной тёрке.

На дно широкой плоской круглой тарелки выкладываем первым слоем натёртый картофель, имитируя форму клубничной ягодки. Щедро поливаем картофельный слой майонезом.

Следующим слоем выкладываем кубики печени. Вновь поливаем майонезом.

Следующий слой- нарезанный лук. Луковый слой слегка поливаем майонезом и выкладываем натёртый плавленный сыр.

Слой из плавленого сыра также поливаем майонезом и выкладываем слой из натёртых яиц.

Теперь салат щедро смазываем майонезом со всех сторон и придаём ему аккуратную форму, разравнивая майонез ножом.

Помидоры моем, насухо вытираем, вырезаем плодоножку и мякоть измельчаем. Выделяющийся сок при этом необходимо сливать.

Салат, поверхность и бока, покрываем помидорами, слегка вдавливая их в майонезный слой.

Украшаем салат кусочками маслин и листиками клубники.

Приятного аппетита!

...


Салат из куриной печени с грибами и овощами

Салат из куриной печени с грибами и овощами
Ингредиенты:

100г куриной печени,
по 1 луковице, огурцу маринованному и моркови,
3 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. майонеза,
? пучка зелени петрушки, укропа и салата листового,
перец, соль

Способ приготовления:

Промыть печень, залить холодной водой, подсолить и до готовности отварить на среднем огне, затем порезать соломкой. Так же нарезать огурец, перемешать с печенью. На крупной терке потереть свежую морковь, обжарить ее на растительном масле, положить к остальным ингредиентам. Кольцами или полукольцами нарезать лук, пластинками – грибы, обжарить лук с маслом, добавить грибы, жарить до выпаривания жидкости, остудить, перемешать с салатом, поперчив его и посолив, а также заправив майонезом, выложить в салатник, оформить листьями салата и зеленью.

Этот салат можно очень интересно оформить в виде грибочка, но в таком случае некоторые ингредиенты не смешиваются, или смешиваются, а их часть остается для оформления. Куриная печень с огурцом заправляются майонезом и выкладываются в виде ножки, все остальные продуты перемешиваются и выкладываются в виде шляпки гриба, а верхним слоем кладется морковь.

...


Салат из печени трески с оливками

Салат из печени трески с оливками
Ингредиенты:

- печень трески — баночка
- оливки — баночка
- яйца вареные — 4 шт.
- морковь вареная (маленькая) — 1 шт.
- зеленый лук — 1 маленький пучок

Способ приготовления:

Оливки нарезать кружочками. Яйца, печень и морковь нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить.Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.Выложить салатик в тарталетки и украсить зеленушкой, на свое усмотрение.

...


Салат из печени трески в тарталетках

Салат из печени трески в тарталетках
Ингредиенты:

- печень трески — 1 банка
- яйца — 1-2 шт.
- 1/2 небольшой луковицы
- крабовые палочки — 2-3 шт.
- тарталетки
- майонез
- оливки и зелень для украшения

Способ приготовления:

Лук, крабовые палочки и яйца мелко порезать, печень трески размять. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. Разложить салат в тарталетки и украсить оливками и зеленью.

...


Салат из печени трески №2

Салат из печени трески №2
Ингредиенты:

- вареная картофелина – 1 шт.
- масло растительное – 3 ст. л.
- вареные яйца – 2 шт.
- лимон – 0,5 шт.
- консервированная печень трески – 250 г
- консервированный зеленый горошек – 150 г
- соль – по вкусу
- лук небольшой – 1 шт.

Способ приготовления:

Вареный картофель и лук очистить, картофель нарезать кубиками, лук измельчить. Печень трески вынуть из банки, нарезать небольшими кусочками.Яйца очистить, белки отделить от желтков. Желтки раскрошить и соединить в миске с печенью, картофелем, луком и зеленым горошком.Лимон нарезать дольками. Белки мелко нашинковать. Полить салат растительным маслом, приправить солью и перцем. Перемешать, разложить по порционным тарелкам. Посыпать сверху белками и оформить дольками лимона. Можно украсить веточками укропа.

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.