салат из скумбрии копченой
 

салат из скумбрии копченой


 салат из скумбрии копченой


Приветствуем всех, кто желает научиться готовить! На сайте предлагается много полезных фактов на тему салат из скумбрии копченой без регистрации. И все же если рецепта салат из скумбрии копченой ниже вы не смогли найти - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Салат с солёной скумбрией и овощами

Салат с солёной скумбрией и овощами
Ингредиенты:

Лук фиолетовый 1 шт.
Вода 200 мл
Соль 0,5 ч. л.
Сахар-песок 0,5 ч. л.
Столовый уксус 1 ст. л.
Скумбрия 1 шт.
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Майонез 7 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Картофель, морковь и куриные яйца отвариваем и даём полностью остыть. Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем лук в небольшую миску, заливаем горячей кипячённой водой, вливаем столовый уксус, добавляем соль, сахар, перемешиваем и оставляем на время мариноваться. Солёную скумбрию (тушку без внутренностей и головы) промываем под струёй холодной воды, вытираем бумажным полотенцем, отделяем филе от костей и снимаем кожу. Нарезаем филе солёной скумбрии аккуратными мелкими кубиками. Остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Перекладываем нарезанный картофель в миску или глубокий салатник. Остывшую морковь также очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к картофелю. Яйца очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в миску к картофелю и моркови. С лука сливаем маринад, как следует его отживаем и перекладываем к остальным ингредиентам. И теперь добавляем самый главный ингредиент этого салата- кубики солёной скумбрии. Заправляем ингредиенты салата майонезом, всыпаем во вкусу соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем салат и ставим в холодильник настаиваться минимум на 1 час. После салат с солёной скумбрией и овощами можно подавать к столу! Подаём салат с солёной скумбрией и овощами к столу либо в общем салатнике, либо порционно, украсив цветами из вареной моркови, зеленью петрушки или укропа и полукольцами маринованного лука!

Приятного аппетита!

...


Салат из скумбрии в масле

Салат из скумбрии в масле
Ингредиенты:

2 плавленных сырка,
1 банка консервированной скумбрии в масле,
майонез,
2 картофелины средние по размеру,
2 соленых огурца,
0,5 банки зеленого консервированного горошка,
1 репчатая луковица среднего размера,
4 куриных яйца

Способ приготовления:

Слить с консервированной скумбрии все растительное масло. Вилкой аккуратно поломать рыбу на небольшие кусочки. Косточки все извлечь и выкинуть.

Положить разобранную на кусочки консервированную скумбрию на дно салатного блюда.

Картошку, а также яйца отварить до готовности. Порезать их на маленькие кубики. Соленые огурцы также нужно порезать кубиками. Переложить яйца, картошку и огурцы соленые в салатницу.

Измельчить репчатый лук. С зеленого консервированного горошка слить жидкость. Выложить эти ингредиенты в салатницу.

Порезать плавленый сырок на максимально маленькие кусочки. Добавить в салат майонез и небольшое количество соли. Перемешать очень аккуратно, чтобы салат не превратился в кашу.

...


Салат из копченой скумбрии

Салат из копченой скумбрии
Ингредиенты:

Скумбрия копченая 0,5 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Яблоко 2 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Майонез 100 мл
Зеленый горошек консервированный

Способ приготовления:

Много слышала о таких салатах, но сама сделала впервые. На мой взгляд, подобрались удачные ингредиенты, которые подчеркивали вкус копченой скумбрии. Отличный праздничный салат.
Скажете, что очень дорога копченая скумбрия, чтобы делать из нее салаты? А я с вами соглашусь. Да, недешевая рыбка. Сколько мне ни попадались рецепты салатов из копченой скумбрии (некоторые даже в тетрадку заветную переписывала), но так я никогда их и не готовила. 
А тут оказия. Захотелось копченой скумбрии невероятно! Купила рыбешку. Но как-то съели по кусочку и все. Не такая она оказалась, как хотелось... Не очень жирная, чуть суховата, несколько солоновата... В общем и целом, неплохая, но не то! Вот и случился повод - буду готовить салат!
Ингредиенты подбирала по своему вкусу. Свежие овощи нужны непременно, я выбрала огурец (с помидором тоже было бы здорово). Рыбу с яблоками я вообще очень люблю, часто готовлю селедку с яблоками в сметанном соусе. Поэтому яблокам в салате однозначно быть! Яйца вареные добавила для сытости и для оттенка вкуса. Можно было бы лучка, но я побоялась, что лук перебьет вкус скумбрии. Поэтому ограничилась зеленым луком при подаче салата. И еще. Сначала и не думала вовсе, а потом добавила зеленый горошек. И знаете, он там очень нужен!!! Нежная текстура консервированного горошка - отличная основа для салата.

Огурец, вареные яйца и яблоки я нарезала небольшими кубиками. Скумбрию нужно филировать, особо тщательно выбрать все мелкие косточки и тоже нарезать кубиками.  Только и осталось, что смешать все ингредиенты салата (скумбрию, зел. горошек, яблоки, огурец, яйца), заправить салат майонезом.
Противникам майонеза отвечу сразу. Мне кажется, в этом салате уместен именно этот соус, причем жирный. Не любите консерванты-увкуснители? Не ленитесь и сделайте домашний майонез.
Я подавала салат "башенкой", посыпав его зеленым луком (или другой любимой зеленью). Наверняка можно было украсить салат нарядно. Я же ограничилась тем, что выложила поверх башенки несколько кусочков скумбрии и немного зеленого горошка.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

...


Салат "Классный"

Салат
Ингредиенты:

1 банка консервированной скумбрии
2 яйца
2 яблока
2 апельсина
100 гр. сыра
майонез

Способ приготовления:

Сочетание яблок, апельсина и скумбрии наполняют салат особым, пикантным вкусом. Разомните скумбрию. Отварите яйца, измельчите, посыпьте рыбу. Сыр натрите на крупной терке, уложите на тарелку третьим слоем и смажьте майонезом. Яблоки порежьте мелкими кубиками, половину уложите на блюдо, смажьте майонезом. Также порежьте апельсины и смажьте майонезом. Завершающий слой – снова яблочный. Смажьте майонезом и украсьте верх дольками апельсина.

...


Салат из скумбрии

Салат из скумбрии
Ингредиенты:

200 г скумбрии холодного копчения
1 баночка маринованных шампиньонов
1/2 банки кукурузаы
4 яйца
горчица
оливковое или подсолнечное масло
майонез

Способ приготовления:

Скумбрию и яйца порезать, добавить маринованные шампиньоны и кукурузу.Заправить майонезом.Или второй вариант:яичные желтки растереть с горчицей и растительным маслом, добавить ложку майонеза и этим соусом заправить салат.

...


Салат «Торнадо»

Салат «Торнадо»
Ингредиенты:

300г филе рыбы
3 картофелины
2 моркови
150г маринованных огурцов
150г консервированного зеленого горошка
150г майонеза
1 ст.ложка кетчупа, 1 яйцо
зелень петрушки.

ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ МАРИНАДА:
2 ст.ложки растительного масла,
зелень петрушки,
1 ст.ложка сахара,
1 ст.ложка 3%-ного уксуса,
перец черный горошком,
лавровый лист,
соль.

Способ приготовления:

Отварить рыбу в небольшом количестве воды, добавить перец, лавровый лист соль после закипания. Охладите рыбу, вынуть из бульона и нарезать ломтиками. Залить смесью уксуса, растительного масла, сахара, соли с измельченной зеленью петрушки. Поставить на холод на 1 ч. для маринования (рыба будет более сочной). Часть рыбы (кусочки покрупнее) отложить для оформления. Огурцы, отварной картофель и морковь нарезать тонкими ломтиками, заправить майонезом, добавив в него зеленый горошек, кетчуп. Все хорошо перемешать и уложить горкой в салатник. Салат украсить крупными кусочками маринованной рыбы, зеленью петрушки и нарезанным яйцом, сваренным вкрутую. Салат можно готовить из морского угря, камбалы, ставриды, ставриды, бельдюги, сабли-рыбы, скумбрии.

...




Каждому кулинару удастся приготовить блюда, представленные на сайте.