салат с икрой
 

салат с икрой


 салат с икрой


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте каждый найдет немало любопытных данных на тему салат с икрой без регистрации. В том случае если рецепта салат с икрой не обнаружилось ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Салат «Пигалица» из морепродуктов

Салат «Пигалица» из морепродуктов
Ингредиенты:

- кальмар — 2 шт.;
- креветки (очищенные) — 200−300 гр.;
- семга слабосоленая — 150 гр.;
- красная икра;
- сыр;
- помидор — 2 шт.;
- майонез;
- зелень.

Способ приготовления:

Варим кальмары и креветки. Нарезаем помидор, кальмары и семгу небольшими кусочками. Добавляем креветки, немного тертого сыра. Заправляем майонезом. Приукрасить зеленью и красной икрой.

...


Салат "Креветки с красной икрой"

Салат
Ингредиенты:

Креветки вареные - 500 г
Яйца - 4 шт.
Картофель отварной - 3-4 шт.
Красная икра - 100-140 г
Майонез - 250 г
Лимон - 1 шт.
Зелень - петрушка
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Сварите креветки вместе с ароматными специями (например, лавровый лист, черный перец горошком) и с добавлением соли.

Очистите сваренный картофель и натрите его на терке.

Отварить яйца, остудить, очистить и мелко нарезать.

Выложите салат слоями в следующие последовательности: майонез, половина всех очищенных креветок, майонез, картофель, яйца, майонез, оставшаяся часть креветок, майонез, красная икра – выкладывается ровным слоем по всему верхнему слою.

Для украшения салата можно использовать дольки лимона и целые большие креветки.

Салату нужно будет дать настояться в прохладном месте примерно 5-6 часов.

Приятного аппетита!

...


Салат "Царская радость"

Салат
Ингредиенты:

Кальмары - 500 г
Яйца - 10 шт.
Крабовые палочки - 400 г
Красная икра - 150 г
Петрушка, укроп - по вкусу
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Кальмары, белки, крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой, добавляем почти всю икру, остальное оставляем для украшения.

Яйца отварить, остудить, очистить и 5 шт. нарезать полностью соломкой или натереть на крупной терке, а остальные 5 шт. разрезать пополам и удалить желток, который также нарезать в салат. Заправить салат майонезом.

Украсить салат: наполнить яичные белки красной икрой, выложить сверху, зеленью украсить - по своему желанию.

Приятного аппетита!

...


Салат «Праздничный» с семгой и икрой

Салат «Праздничный» с семгой и икрой
Ингредиенты:

рис длиннозернистый 120 г
семга слабосоленая 100 г
яйца отварные 4 шт
петрушка по вкусу
лук красный 1/2 шт
огурцы маринованные (по желанию) 1-2 шт
сок лимона 1-2 ч. ложки
майонез по вкусу
икра красная (можно белковую) 50 г

Способ приготовления:

Рис всыпать в кастрюлю, промыть и отварить до готовности. Семгу порезать полосками, яйца - кубиками. Лук и петрушку измельчить и добавить к яйцам и семге. Добавить рис. Можно добавить для остроты вкуса порезанный соломкой маринованный огурчик (это по желанию). Перемешать. Майонез смешать с лимонным соком и заправить салат. Аккуратно перемешать. Выложить салат горкой, сверху украсить красной икрой.

 

Приятного аппетита!

...


Салат "Морская ракушка"

Салат
Ингредиенты:


Варёный рис 1 стакан
Тунец консервированный 1 банка
Огурец свежий 1 шт
Яйца 3 шт
Сыр твёрдый 100 г
Майонез по вкусу
Красная икра для оформления

Способ приготовления:

Из варёного риса выложить на тарелке ракушку. Тунец вынуть из банки, хорошо размять вилкой, намазать тунец поверх риса. Затем натереть на тёрке вареные яйца, выложить сверху тунца. Смазать майонезом. Нарезать кубиками огурец, выложить поверх яиц. Натереть на тёрке твёрдый сыр, посыпать поверх огурца и смазать майонезом. Подправить ракушку со всех сторон и украсить красной икрой.

Приятного аппетита!!!

...


Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)

Винегрет a La Coutouzov(а-ля Кутузов)
Ингредиенты:

телятина(говядина)отварная 300г.
филе слабосолёной сельди 1 шт.
яблоко зелёное,крупное 1 шт.
морковь отварная,крупная 1 шт.
свёкла отварная,крупная 1 шт.
стебель черешкового сельдерея 1 шт.
маринованные огурцы(корнишоны) 5 шт.
грибы маринованные 5 шт.
листья салата для подачи 1 уп.
редис 4 шт.
икра красная для украшения 2 ч.л.
яйцо сваренное в крутую 1 шт.
масло растительное(оливковое) 6 ст.л.
горчица "Русская" 1 ч.л.
хрен столовый 0,5 ч.л.
сок лимонный по вкусу
уксус бальзамический по вкусу
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
сметана 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.

Способ приготовления:

История этого не обычного по своим ингридиентам винегрета такова...Какое горькое слово-"отставка"...Особенно если отставлен от дел государственных,которым привык отдаваться всей душой,радея о благе России.Правда длилась она не долго-Родина вскоре призвала прославленного полководца фельдмаршала Кутузова под свои знамёна.И этот краткий горький период в его судьбе был бы окончательно забыт,если бы на память о нём не остался маленький кулинарный шедевр-винегрет a La Coutouzov,известный поситителям самых дорогих ресторанов мира. Свёклу и морковь очистить,нарезать соломкой.Отварное мясо тоже нарезать соломкой,маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. Грибы,сельдерей мелко порубить.С яблок снять кожуру и нарезать соломкой,сбрызнуть лимонным соком.Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Салат и редиску вымыть.Редиску нарезать кружочками.Яйцо очистить и нарезать кольцами. Сделать заправку:В масло добавить горчицу,хрен,лимонный сок(бальзамический уксус)хорошо всё рермешать,приправить перцем и солью по вкусу. На порционное блюдо выложить листья салата,на листья поставить форму(у меня форма вырезанна из полутора литровой пластиковой бутылки,высота-6 см.диаметр-9 см.кстати очень удобно)и выкладывать по слойно: свёкла ,полить соусомфиле сельдияблоко,полить соусомсельдереймясо,полить соусомгрибы,полить соусомморковь,полить соусоммаринванные огурцыУкрасить салат кружком яйца,красной икрой и редисом.Аккуратно снять форму и не медленно подавать.Другой вариант заправляется сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

...


Салат с креветками в тарталетках

Салат с креветками в тарталетках
Ингредиенты:

Куриное яйцо 4 шт.
Моцарелла 150 г
Креветки очищенные 250 г
Перец сладкий желтый 30 г
Майонез 100 мл
Чеснок 10 г
Тарталетки 200 г
Икра красная 100 г

Способ приготовления:

Очень вкусный и сытный салат, который хорошо подходит для подачи небольшими порциями в тарталетках. Яйца нужно сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Сыр потереть на крупной терке, добавить к яйцам. Креветки ошпарить кипятком, дать стечь воде и положить в салат. Перец очистить и нарезать мелкими кубиками, положить в салат и перемешать. Заправить чесночным майонезом. Я делала его специально для этого салата, но можно использовать обычный майонез, к которому добавить растертый зубчик чеснока. При подаче положить в тарталетки и украсить красной икрой.Для Блюда потребуется 10-15 тарталеток.

...


Морской салат с авокадо, перцем и капустой

Морской салат с авокадо, перцем и капустой
Ингредиенты:

— креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр
— красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр
— красная икра — около 200 гр
— авокадо — 1 шт
— перец сладкий — 1 шт
— капуста китайская — около 1/4
— сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)
— майонез — около 150-200 гр

Способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг. Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 ммПочистить и нарезать сладкий перец и авокадо. Покромсать китайскую капусту, ну а потом, все ингридиенты ложим в салатницу. Теперь все сбрызнуть лимонным соком. Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем. Не солить!Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

...


Салат "Морепродукты с капустой"

Салат
Ингредиенты:

- креветки (сырые, чищеные) - около 400 гр
- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр
- красная икра - около 200 гр
- авокадо - 1 шт
- перец сладкий - 1 шт
- капуста китайская - около 1/4
- сок половинки лимона
- майонез - около 150-200 гр

Способ приготовления:

Креветки отварить 2-3 минуты в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг. Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм.Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо. Покромсать китайскую капусту. Все ложим в салатницу. Теперь все сбрызнуть лимонным соком.Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем. Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

...


Салат «Наполеон»

Салат «Наполеон»
Ингредиенты:

скумбрия горячего копчения – 1/2 шт.,
яйца – 4 шт.,
яблоко кисло-сладкое зеленое – 1 шт.,
сыр твердый – 100 г,
майонез,
зелень и 1 ч.л. красной икры для украшения

Способ приготовления:

Салат не слишком сложный в приготовлении, но очень достойный и по вкусу, и по внешнему виду. Вполне может занять почетное место на праздничном столе. Подготовить ингредиенты для салата. Тушку копченой скумбрии (ее можно вполне приготовить самим) разделить на две половинки – нам понадобится только одна. Рыбу разломать на мелкие кусочки, попутно выбрав все косточки. Яйца, сыр и яблоко (очистить от шкурки) потереть на крупной терке в разную посуду. Выкладывать салат слоями на плоское блюдо – сначала половина рыбы, на рыбу – половину яблок, на яблоки – половину яиц. Последний слой – сыр. Повторить все слои еще раз. Не забыть каждый слой смазать майонезом. Украсить салат зеленью и красной икрой. Дать постоять в холодильнике хотя бы час.

...




Каждому под силу научиться вкусно готовить.