салат с красной соленой рыбой
 

салат с красной соленой рыбой


 салат с красной соленой рыбой


Приветствуем всех, кто жаждет обучиться кулинарному мастерству! На сайте каждый кулинар сможет найти для себя море полезной информации на тему салат с красной соленой рыбой онлайн. Но вдруг если информации салат с красной соленой рыбой не оказалось в списке ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Салат «Пигалица» из морепродуктов

Салат «Пигалица» из морепродуктов
Ингредиенты:

- кальмар — 2 шт.;
- креветки (очищенные) — 200−300 гр.;
- семга слабосоленая — 150 гр.;
- красная икра;
- сыр;
- помидор — 2 шт.;
- майонез;
- зелень.

Способ приготовления:

Варим кальмары и креветки. Нарезаем помидор, кальмары и семгу небольшими кусочками. Добавляем креветки, немного тертого сыра. Заправляем майонезом. Приукрасить зеленью и красной икрой.

...


"Золотая рыбка" из пюре

Ингредиенты:


- пюре
- малосол.семга
- укроп
- красная луковица
- семена горчицы
- лимонный сок и дольки
- оливковое масло
- красная икра
- оливки
- нарубленная зелень
- красный перец

Способ приготовления:

На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями.Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят) в форме рыбки, вокруг брюшка поднять бортик для салата, поднять голову и плавники с хвостом (в середине рыбки должно получиться углубление). Поместить в разогретую до 220-240 гр. С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой. Дать остыть и аккуратно переложить каждую рыбку с противня на отдельную порционную тарелку.Приготовить смесь из мелко нарезанных малосольной сёмги, укропа, красной луковицы, добавить семена горчицы, сбрызнуть лимонным соком и оливкововым маслом. Выложить эту смесь в углубление на брюшке картофельной "рыбки".Голову "рыбки" закрыть тонким слоем красной икры. Остальное украсить кусочками оливок, нарубленной зеленью, дольками лимона и кусочками сладкого Начинку для "рыбки" можно сделать любую.

...


Рыбный салат "Праздничный"

Рыбный салат
Ингредиенты:

филе хека - 2 шт.
креветки(средние) - 500 гр.
грибы в собственном соку - 1 банка
яйца - 7 шт.
печень трески - 1 банка
сыр твёрдый - 150 гр.
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
уксус - 2 ст.л.
нарезка красной рыбы - 1 упаковка
майонез

Способ приготовления:

Отварить картофель в мундире и яйца.Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой на 15 минут, отцедить.Вскипятить воду и опустить порезанное на кусочки филе Хека, варить минут 7.Вынуть шумовкой и дать стечь. Разобрать на кусочки, не мелко.В блюдо укладываем1 слой - отварной картофель натертый на крупной тeрке2 слой - маринованный лук3 слой - хек кусочками4 слой - белки яиц на крупной терке5 слой - печень трески кусочками6 слой - грибы пластинками7 слой - очищенные креветки8 слой - сыр на крупной терке9 слой - желтки натертыеСлои через один или два - промазываем майонезом.Украшаем сверху креветками и розочкой из нарезки красной рыбы, и даем пропитаться.Примечание: Майонез можно заменить на несладкий йогурт, тщательно перемешанный или взбитый с солью и молотым перцем.

...


Салат из сельди и картофеля с яйцом

Салат из сельди и картофеля с яйцом
Ингредиенты:

300г картофеля,
150г филе сельди,
2 яйца,
? луковицы красной,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. горчицы,
зелень, соль

Способ приготовления:

 В мундире в подсоленной воде отварить картофель, остудить и очистить, нарезать средним кубиком. Нарезать филе сельди, вареные яйца, выложить подготовленные ингредиенты в салатник. Посыпать салат луком, нарезанным полукольцами (для удаления горечи можно ошпарить его кипятком или на 10мин замариновать в винном уксусе), зеленью рубленой, полить маслом, подсолить, добавить зерновую или обычную горчицу и перемешать.

Этот салатик можно сделать посложнее и подать на праздничный стол: добавьте к рецептуре огурцы свежие и яблоки, а также каперсы, убрав из состава ингредиентов яйцо.

...


Салат "Ландыш серебристый"

Салат
Ингредиенты:

Рыбная консерва (любая, в собственном соку) - 1 банка
Грибы консервированные - 100 г
Яйца - 5 шт.
Зеленый лук - пучок
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Укроп, петрушка, лист красной капусты - для украшения
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Из листа красной капусты выжать сок, белок одного яйца натереть на мелкой тёрке и поместить в капустный сок.2 яйца размять вилкой, зелёный лук мелко порезать (из самого широкого пёрышка вырезать "3 листа ландыша"), добавить 1 ст. л. майонеза, соль и смешать. Выложить первым слоем.

Грибы измельчить, 0,5 луковицы мелко порезать, посолить, зажарить на сковороде, выложить следующим слоем.

Белки двух яиц размять вилкой, то же сделать с рыбой, посолить, добавить 1-2 ст. л.майонеза, выложить поверх грибов.

Морковь потереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, посолить, пожарить на растительном масле до мягкости.

Последним слоем потереть желтки на мелкой тёрке.

 Оформление салата: белок оставшегося яйца очень тонко порезать, вырезать из него цветочки ландыша. Стебельками послужат веточки укропа, листья вырезать из зелёного лука. В центре выложить три веточки ландыша. По периметру уложить зелень укропа и листья петрушки, между зеленью уложить щепотью "незабудки" пестики сделать из желтка.

Приятного аппетита!

...


Салат "Креветки с красной икрой"

Салат
Ингредиенты:

Креветки вареные - 500 г
Яйца - 4 шт.
Картофель отварной - 3-4 шт.
Красная икра - 100-140 г
Майонез - 250 г
Лимон - 1 шт.
Зелень - петрушка
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Сварите креветки вместе с ароматными специями (например, лавровый лист, черный перец горошком) и с добавлением соли.

Очистите сваренный картофель и натрите его на терке.

Отварить яйца, остудить, очистить и мелко нарезать.

Выложите салат слоями в следующие последовательности: майонез, половина всех очищенных креветок, майонез, картофель, яйца, майонез, оставшаяся часть креветок, майонез, красная икра – выкладывается ровным слоем по всему верхнему слою.

Для украшения салата можно использовать дольки лимона и целые большие креветки.

Салату нужно будет дать настояться в прохладном месте примерно 5-6 часов.

Приятного аппетита!

...


Салат из красной капусты с апельсинами и вареным картофелем

Салат из красной капусты с апельсинами и вареным картофелем
Ингредиенты:

Картофель - 1 шт.
Краснокочанная капуста -300 г
Салатные листья - 150 г
Лук красный - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Петрушка рубленная - 1 ст.л.
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

Капусту тонко нарезать, залить кипятком, через 1 мин. слить и обдать холодной водой.

Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и крупной нарезать.

Лук нарезать полукольцами, апельсин очистить от пленок и разделить на маленькие кусочки.

Смешать капусту с луком, салатными листьями, апельсином и картошкой.

Из оливкового масла, уксуса, соли и перца приготовить заправку и полить ей салат.

Затем посыпать рубленой петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

...


Салат "Царская радость"

Салат
Ингредиенты:

Кальмары - 500 г
Яйца - 10 шт.
Крабовые палочки - 400 г
Красная икра - 150 г
Петрушка, укроп - по вкусу
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Кальмары, белки, крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой, добавляем почти всю икру, остальное оставляем для украшения.

Яйца отварить, остудить, очистить и 5 шт. нарезать полностью соломкой или натереть на крупной терке, а остальные 5 шт. разрезать пополам и удалить желток, который также нарезать в салат. Заправить салат майонезом.

Украсить салат: наполнить яичные белки красной икрой, выложить сверху, зеленью украсить - по своему желанию.

Приятного аппетита!

...


Салат с красной капустой, апельсином и орехами

Салат с красной капустой, апельсином и орехами
Ингредиенты:

- капуста - 200 гр.
- апельсин - 2 шт.
- соль
- перец
- оливковое масло
- лимонный сок
- грецкие орехи 10 шт.

Способ приготовления:

Нашинкуйте 200 г капусты, перетрите её с снебольшим количеством соли. Очистите апельсин, разберите на дольки, уберите плёнки, а мякоть нарежьте кубиками. Соедините капусту с апельсином и частью орехов. Очистите 5 — 7 грецких орехов и измельчите ядра.Смешайте 1 ст. л. оливкового масла с 1 ч. л. лимонного сока, солью и перцем. Добавьте к этой заправке ложку сока апельсина.Заправьте салат полученной заправкой.Готовый салат выложите в салатницу, украсьте тонкими ломтиками апельсина, орехом и подайте на стол.

...


Самый полезный овощной салат

Самый полезный овощной салат
Ингредиенты:

половина небольшого кочана красной капусты, нарезанной тонкой соломкой
3 помидора, нарезанных кубиками
2 огурца, нарезанных кубиками( можно свежие огурцы или маринованные)
1 морковь, нарезанная тонкими кружочками
1 желтый перец, нарезанный кубиками
3-4 столовых ложек консервированной кукурузы


соус:
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка яблочного уксуса
2 чайные ложки меда
соль по вкусу

Способ приготовления:

Легко готовится и быстро сьедается! Капусту нашинковать и немного помять руками.

Кладем все овощи в большую салатницу. Смешиваем ингредиенты для соуса и заправляем салат.

Пробуем, и если нужно добавляем свои любимые специи к салату. И сразу подаем к столу. 

...




Каждому кулинару удастся приготовить блюда, представленные на сайте.