салат с отварной говядиной
 

салат с отварной говядиной


 салат с отварной говядиной


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте предлагается немало любопытных и полезных данных на тему салат с отварной говядиной онлайн. Однако если кулинарного рецепта салат с отварной говядиной в списке ниже вы не нашли - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Холодник со свёклой

Холодник со свёклой
Ингредиенты:

варёная или маринованная свекла

отварной картофель

зелень (перо лука, петрушка, укроп и т.п.)

редис

огурцы

докторская колбаса или отварное мясо

несколько варёных яиц

сметана

квас

соль

перец

Способ приготовления:

Основные овощи берутся где-то в равных пропорциях. Зелень, соль, перец, сметана – по вкусу. Свеклу и картофель отвариваем в мундирах. Как видите, я варю их в одной кастрюле. Зелёный лук режем кольцами. Другую зелень, если есть, мелко рубим. Всю зелень немного солим и мнём до появления сока. Редис хорошо поем. Убираем всю землю, различные дефекты. Убираем твёрдые плоды. Режем редис. Огурцы моем. Режем на кусочки. Колбасу или отварное мясо измельчаем. Картофель нарезаем кубиками, размером с кусочек колбасы. Свеклу трём на крупной тёрке, можно оставить её в отдельной тарелке, чтобы каждый мог добавить её по вкусу. Яйца трём на тёрке, любого размера. Все ингредиенты кроме свеклы складываем вместе. Перемешиваем. Получается классическая окрошечная смесь. Желательно её поставить в холодильник, где-то на 30 минут. В порционную тарелку кладём смесь для окрошки, свеклу, сметану, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Получается своеобразный салатик. Заправляем холодным домашним квасом. Приятного аппетита!!!

...


Окрошка весенняя

Окрошка весенняя
Ингредиенты:

На 1л кваса
берут 5-6 листьев огуречной травы,
2 листа листовой горчицы,
4-5 листьев салата,
30г зеленого лука,
10-15г укропа,
2 яйца,
1 картофелина,
30-40г мяса,
сметана,
соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Молодые листья огуречной травы мелко нарезать, растереть с желтком крутого яйца. Листья салата, горчицы, зеленого лука и укропа, тоже мелко нарезать. Добавить измельченный отварной картофель, огурец, яичные белки, вареное мясо или колбасу, сметану.Заправить солью и сахаром, залить всё квасом.

...


Колбаски рыбные

Колбаски рыбные
Ингредиенты:

- На 500 г рыбы:
- 150 г молока
- 125 г пшеничного хлеба
- 2 яйца
- 1 головка репчатого лука
- 100 г муки
- 100 г панировочных сухарей растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Мякоть рыбы измельчить на мясорубке, добавить замоченный в молоке хлеб, соль, перец, взбитое яйцо и перемешать. Из этой массы скатать колбаски, запанировать в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить в большом количестве растительного масла. В качестве гарнира - отварной картофель, пюре и овощные салаты.

...


Рыбные крокеты.

Рыбные крокеты.
Ингредиенты:

500 г отварной белой рыбы
2 яйца
ломоть белого хлеба
0,5 ст. растительного масла
зелёный лук
по 2 ст. л. рубленой петрушки и укропа горсть кедровых орехов
мука
соль
чёрный перец

Способ приготовления:

Рыбу потолочь в ступке (или блендером обработать до состояния пюре), смешать со взбитыми яйцами, мелкорубленым луком, замоченным и отжатым хлебом, орехами, зеленью, посолить, поперчить, сформировать крокеты, обвалять в муке, обжарить в масле со всех сторон до золотистой корочки. Подавать на листьях салата.

...


Картофель-гриль

Картофель-гриль
Ингредиенты:

отварной картофель - 200 г
сыр плавленый - 35 г
майонез - 17 г
чеснок - 1 г
укроп - 2 г
петрушка - для украшения
листья салата - для украшения

Способ приготовления:

Плавленый сыр натереть на крупной терке.Укроп мелко нарубить.Смешать ингредиенты, добавить раздавленный зубчик чеснока и майонез. Все хорошо перемешать.Отваренный в мундире картофель разрезать пополам и намазать каждую половину сырной смесью.Надеть половинки картофеля на шампур. Обжаривать на мангале в течение 5-10 минут.Подать с зеленью петрушки и листьями салата. Блюдо готово. Приятного аппетита!

...


Рыбный салат "Праздничный"

Рыбный салат
Ингредиенты:

филе хека - 2 шт.
креветки(средние) - 500 гр.
грибы в собственном соку - 1 банка
яйца - 7 шт.
печень трески - 1 банка
сыр твёрдый - 150 гр.
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
уксус - 2 ст.л.
нарезка красной рыбы - 1 упаковка
майонез

Способ приготовления:

Отварить картофель в мундире и яйца.Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с водой на 15 минут, отцедить.Вскипятить воду и опустить порезанное на кусочки филе Хека, варить минут 7.Вынуть шумовкой и дать стечь. Разобрать на кусочки, не мелко.В блюдо укладываем1 слой - отварной картофель натертый на крупной тeрке2 слой - маринованный лук3 слой - хек кусочками4 слой - белки яиц на крупной терке5 слой - печень трески кусочками6 слой - грибы пластинками7 слой - очищенные креветки8 слой - сыр на крупной терке9 слой - желтки натертыеСлои через один или два - промазываем майонезом.Украшаем сверху креветками и розочкой из нарезки красной рыбы, и даем пропитаться.Примечание: Майонез можно заменить на несладкий йогурт, тщательно перемешанный или взбитый с солью и молотым перцем.

...


Рыбные «хвостики»

Рыбные «хвостики»
Ингредиенты:

вафельные трубочки
отварной белый рис
баночка консервы в масле
несколько яиц
соль, перец

Способ приготовления:

Итак, отварите белый рис до готовности, остудите его. Пока вскройте баночку консервы, отделите кости и разомните вилкой рыбную мякоть. Теперь соедините обе массы, посолите, поперчите. Начинка готова!Заполните приготовленой массой вафельные трубочки и обжарьте в збитых яйцах, выложите готовые на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло сошло. Подавать со свежим овощным салатом!

...


Крокеты из трески

Крокеты из трески
Ингредиенты:

треска (мякоть вареная) - 120 г
картофель вареный - 120 г
яйцо-2 шт.
масло сливочное 2 ч. ложки
сухари панировочные 3 ст. ложки
кетчуп
перец
соль
листья зеленого салата
масло растительное 100 г

Способ приготовления:

1 Мякоть отварной трески пропусти через мясорубку, смешай с протертым в горячем виде картофелем, добавь яйца,растопленное сливочное масло, соль, перец и сформируй шарики.2 Обваляй крокеты в сухарях и обжарь в растительном масле.3 Готовые шарики уложи на листья салата. Отдельно в соуснике подай кетчуп.

...


Салат мясной «Савинский»

Салат мясной «Савинский»
Ингредиенты:

Мясо отварное (свинина или телятина) — 200 г.
Картофель отварной — 3-4 шт.
Огурцы маринованные — 3-5 шт.
Помидоры консервированные — 2-3 шт.
Яйцо вареное — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Маслины — 1 банка (маленькая)
Горошек зеленый консервированный — 1 банка
Майонез — по вкусу

Способ приготовления:

Мясо и лук мелко порезать, добавить помидоры на терке, немного майонеза, перемешать.

Салат выкладывать слоями: 1 слоем выложить картофель натертый на крупной терке, добавить немного майонеза и нарезанные маслины (немного).

2 слоем выложить мясную начинку, предварительно отжать лишнюю влагу, выложить так чтобы с боков был закрыт картофельный слой, затем выложить яйца натертые на крупной терке.

Следующий слой - огурцы натертые на крупной терке, отжать лишнюю влагу, смазать майонезом.

Сверху выложить горошек и украсить салат маслинами по желанию.

Приятного аппетита!

...


Салат с консервированной горбушей и овощами

Салат с консервированной горбушей и овощами
Ингредиенты:

Отварной картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Горбуша, консервированная в собственном соку 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 5 ч. л.
Петрушка 1 стеб.

Способ приготовления:

Отварной картофель натереть на крупной терке. Отварную морковь, так же,натереть на крупной терке. Куриное яйцо отварить вкрутую, измельчить любым способом. Консервированную горбушу, выложить на тарелку и размять с помощью вилки. Репчатый лук измельчить, залить кипятком, затем промыть в холодной воде, чтобы избавиться от запаха. Собираем салат. Первым слоем выкладываем отварной картофель и смазываем небольшим количеством майонеза (1 чайная ложка!).

(!) На каждый слой салата примерно используется 1 чайная ложка майонеза!

Салат формируем с помощью формового кольца. Сверху выкладываем репчатый лук. Затем, выкладываем горбушу и смазываем майонезом. Затем, выкладываем яйцо, снова смазываем майонезом. Последний слой отварная морковь, выкладываем и смазываем майонезом. В конце салат украшаем веточками петрушки.

Салат готов! Подаем готовый салат к столу.

...




Всем по плечу освоить обычные рецепты приготовления вкусных блюд.