салат с пекинской капустой
 

салат с пекинской капустой


 салат с пекинской капустой


Доброго времени суток всем поварятам! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему салат с пекинской капустой онлайн. Но, в случае если информации салат с пекинской капустой ниже в списке нету - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Голубцы в листьях пекинской капусты

Голубцы в листьях пекинской капусты
Ингредиенты:

Фарш из индейки - 500 г
Капуста китайская (пекинская) - 1 кочан
Рис - 0,5 стакана
Морковь крупная - 1 шт.
Лук крупный - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень петрушки - по вкусу
Томатный соус или кетчуп - 2-3 ст. л.
Сметана - 3-4 ст. л.
Соль, перец, прованские травы-по вкусу
Растительное масло

Способ приготовления:

Обожаю голубцы! И часто экспериментирую с новыми вариантами этого блюда. Сегодня предлагаю голубцы с фаршем из индейки в листьях пекинской капустки.1. Рис отварить до полуготовности.2. Салат разобрать на листья (я беру для голубцов только крупные листья, они более крепкие и не разваливаются!). Опустить листья в кипящую воду на 2 мин.3. Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Обжарить лук и морковь на растительном масле.4. С помидор снять кожицу и мелко нарезать их.5. Петрушку и чеснок мелко порубить.6. Смешать фарш, рис, овощи и зелень,посолить и поперчить по вкусу. Выкладывать начинку на листья салата и формировать голубцы. Выложить голубцы в глубокую сковороду или кастрюлю.7. Томатный соус смешать со сметаной и водой, посолить и поперчить, приправить прованскими травками, залить этим соусом голубцы (соус должен покрывать голубцы!). Поставить на средний огонь и тушить голубцы до готовности (30-40 мин.).

...


Картофель молодой с укропом

Картофель молодой с укропом
Ингредиенты:

очень мелкий молодой картофель 1 кг.,
зелень укропа 1 пучок,
соль по вкусу,
масло растительное для жарки 100-150 мл.

Способ приготовления:

Купите меленький картофель, по 1 - 2 см в диаметре.Картофель надо хорошенько помыть, не очищая от шкурки.Обжарить целиком в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон. Посолить.При подаче на стол густо засыпать резаной зеленью укропа.Очень хорош этот картофель с легкими салатиками из редиса, листьев салата, пекинской капусты и т.д.

...


Салат с пекинской капустой и семгой

Салат с пекинской капустой и семгой
Ингредиенты:

пекинская капуста – один небольшой вилок

семга слабосолёная – 100 гр

сыр твердый

помидоры Черри

майонез для заправки салата

соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Капусту промыть и нашинковать на тонкие кусочки. Положить её в миску. Добавить майонез и перемешать. Листья салата промыть в теплой воде. Просушить и выложить на тарелку. На листья салата небольшой горкой выкладываем капусту. Сёмгу порезать небольшими пластиками. На капусту положить сёмгу. Можно выложить её так, чтобы получилась фигура, напоминающая морскую звезду. Помидоры Черри порезать на половинки. Украсить салат половинками помидоров Черри. Посолить и поперчить при желании. Потереть сыр так, как показано выше. В итоге у меня  получился лёгкий салат, который можно готовить хоть каждый день.  Да и на любой праздник тоже он прекрасно подойдёт. Приятного аппетита!

...


Салат из пекинской капусты и сельдерея

Салат из пекинской капусты и сельдерея
Ингредиенты:

Пекинская капуста - 500 г
Сельдерей черешковый - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Йогурт - 3 ст.л.
Укроп - пучок
Сок лайма - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Нашинковать пекинскую капусту.

Сельдерей нарезать поперек стебля колечками.

Помидоры нарезать кубиками.

Измельчить укроп.

Приготовить заправку. Измельчить чеснок, смешать с йогуртом. Добавить укроп и сок лайма. Все перемешать.

Смешать пекинскую капусту, сельдерей, помидоры, посолить и полить салат приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!

...


Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты
Ингредиенты:

вилок пекинской капусты

немного зелени по вкусу

соль

майонез (или другая заправка, подробности в рецепте)

Способ приготовления:

Капусту помыть, подсушить или протереть полотенцем. Нарезать тонкими кольцами. Делать это довольно приятно. Зелень мелко нарубить.  Добавляем её совсем немного, для запаха. Можно добавить рубленый чеснок. Шинкованную капусту и зелень складываем в чашку для смешивая. Солим. Мнём до появления сока. Салат получается настолько лёгким, что, даже заправив его майонезом, вы получите минимум калорий. Более того, его можно вообще ничем не заправлять. В случае со строгой можно порекомендовать в качестве заправки лимонный сок, яблочный уксус и что-то подобное.

...


Салат с картофелем фри

Салат с картофелем фри
Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 3 шт
Огурец — 1 шт
Помидоры черри — 6 шт
Яйца — 2 шт
Капуста пекинская — 300 г
Курица грудинка — 300 г
Сыр твердый — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное рафинированное — 100 мл (для фритюра)
Масло растительное рафинированное — для жарки
Соус соевый — 2 ст.ложки

Способ приготовления:

Начинаем подготовку ингредиентов для салата с яиц. Положите их в кастрюлю с водой и поставьте ее на средний огонь. Варите яйца 10 минут после закипания. Затем выключайте огонь, слейте горячую воду и поставьте яйца на пару минут под проточную холодную воду, затем оставьте охлаждаться.

Когда яйца достаточно остынут, их нужно очистить и нарезать. Способ нарезки выбирайте любой. Можно просто разрезать яйцо пополам или на четыре части. Если у вас специальная яйцерезка - чудесно, можно сделать красивые и ровные кружочки. Нарезанные яйца переложите в тарелку.

Куриную грудинку нарежьте небольшими кусочками. Сложите в миску, добавьте соевый соус, посолите немного (соевый соус уже соленый), перемешайте и оставьте постоять минут на 15. В это время можно заняться другими ингредиентами.

Поставьте сковороду на огонь, налейте немного масла и обжарьте мясо до готовности. Грудинка готовится очень быстро, особенно маленькие кусочки, достаточно 5-6 минут. Если пережарить, то получится суховато. Переложите обжаренные кусочки куриного филе в тарелку.

Перед тем как резать огурцы обязательно попробуйте кусочек. Если они горькие, то лучше кожицу срезать. Нарежьте огурцы тоненькими кружками, переложите в тарелку.

Сыр лучше взять твердый, его удобно тереть. Если хочется произвести впечатление, можно нарезать сыр тоненькой соломкой. Но тут уж придется потрудиться. Сыр переложите в чистую тарелку.

Пекинскую капусту нарежьте полосками толщиной примерно 1 см. Переложите в миску.

Вместо пекинской капусты можно смело использовать белокочанную или листья салата. Тогда листья салата рвем руками на небольшие кусочки; белокочанную капусту мелко шинкуем, перед подачей салата ее нужно будет посолить и немного помять руками - она пустит сок и станет мягче.

Если вы используете помидоры черри или другие такого же размера, их достаточно разрезать пополам. Очень маленькие помидорчики можно использовать в целом виде.

Картофель фри начинаем готовить после того, как все ингредиенты подготовлены, непосредственно перед тем тем как будете подавать салат. Картофель фри сохраняет свои хрустящие свойства недолго.

Очистите клубни картофеля, помойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками. Помойте и обязательно обсушите на бумажной салфетке.

Поставьте сковороду на средний огонь, налейте растительное масло. Когда масло начнет закипать, можно начинать жарить картофель.

Если вы готовите много порций салата и планируете жарить большое количество картофеля, то лучше это сделать в несколько этапов. Кладите на сковороду такое количество картофеля, чтобы брусочки свободно плавали в масла и не лежали друг на друге слоями. Картофель пока не солите, соль вытягивает влагу и мешает образованию хрустящей корочки. Когда картофель обжарится со всех сторон, переложите его на накрытую бумажной салфеткой тарелку - она впитает излишки масла, а затем в чистую сухую тарелку. Только теперь можно картофель посолить.

Процесс приготовления салата тесно связан с его подачей. На самом деле вы будете готовить его на каждой тарелке.

Расставьте тарелки, в которых будете подавать салат и выкладывайте в каждую сначала овощи: пекинскую капусту, огурцы, помидоры черри - немного посолите и посыпьте черным молотым перцем; сверху кладите кусочки жареного куриного филе и нарезанные яйца. На самом верху главный ингредиент салата - картофель фри. Посыпьте всю эту конструкцию тертым сыром и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

...


Салат с пекинской капустой "Переполох"

Салат с пекинской капустой
Ингредиенты:

Пекинская капуста - 1 шт.
Грибы свежие (шампиньоны) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Куриное мясо - 200 г
Майонез - 300-400 г
Масло растительное или оливковое - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Кунжут - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Куриное мясо отварить до готовности в подсоленной воде. Затем остудить. Нарезать кусочками.

Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать пластинками. Затем обжарить на растительном масле вместе с репчатым луком (нарезанным). Посолить.

Пекинскую капусту нашинковать, слегка присолить. Выложить в салатник, добавить обжаренные грибы с луком. Перемешать.

Болгарский перец нарезать тонкими полосками. Соединить с пекинской капустой в салатнике. Добавить куриное мясо.

Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить в салатник.

Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в салат. Посолить салат по вкусу и все перемешать.

Перед подачей салат заправить майонезом и посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

...


Салат "Лебединый пух"

Салат
Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Куриная грудка - 200 г
Яйца - 3 шт.
Сыр - 150 г
Пекинская капуста - 250-300 г
Майонез - 200 г
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить картофель, яйца, остудить, очистить. Белки отделить от желтков.

Куриную грудку сварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать мелкими кусочками.

Лук нарезать кольцами.

Капусту тонко нарезать.

На дно салатницы нанести немного майонеза и натереть на крупной терке картофель. Сверху равномерно распределить лук. Посолить и поперчить. Смазать майонезом.

Далее выкладываем курицу, потом тертые белки и тертый на крупную терку сыр. Опять смазать майонезом.

Натереть на мелкой терке желтки и украсить сверху пекинской капустой. Дать салату немного настояться.

При желании, курицу можно заменить консервированным тунцом или лососем.

Приятного аппетита!

...


Салат "Корзинка с цветами" для любимой

Салат
Ингредиенты:

- сыр
- пекинская капуста
- свежий огурец
- зелень
- редиска
- нежирная сметана

Способ приготовления:

Для этого салата подойдет любой рецепт, важно пофантазировать с украшением. К празднику 8 Марта сделаем салатик из пекинской капусты, свежего огурца, зелени и редиски, заправив нежирной сметаной. А украсить можно зеленью, цветами из редиса, киви, моркови. Сама корзинка готовится из пластинок тонко-нарезанного сыра.

...


Салат «Эдем»

Салат «Эдем»
Ингредиенты:

- 300 гр красного винограда;
- 300гр зеленого винограда;
- 100гр жареных кедровых орехов;
- ½ кочна капусты айсберг или пекинской;
- 300 гр сыра «Эдем»;
- майонез

Способ приготовления:

Виноград режем пополам, сыр нарезаем мелкими кубиками, капусту — мелкими кусочками, Все смешиваем, добавляем орехи и заправляем майонезом.Цветок из пекинской капусты выкрашен куркумой. Салат очень нежный и вкусный.

...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.