салат с зеленой фасолью
 

салат с зеленой фасолью


 салат с зеленой фасолью


Приветствуем всех, кто желает научиться готовить! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему салат с зеленой фасолью бесплатно. Но, в случае если информации салат с зеленой фасолью ниже вы не смогли найти - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Салат из зеленой фасоли с яйцами

Салат из зеленой фасоли с яйцами
Ингредиенты:

Зеленая фасоль - 400 г.
Яйца - 4 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

 Очистить и нарезать зеленую фасоль. Вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить фасоль и отварить до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополоснуть готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.

Разогреть в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавить зеленую фасоль и обжарить с маслом в течение 5 минут, помешивая.

Переложить жареную фасоль в салатник, выдавить сверху чеснок.

Яйца отварить в крутую, остудить, очистить, нарезать ломтиками и добавить в салатник с фасолью.

Посолить по вкусу и заправить майонезом, перемешать.

Приятного аппетита!

...


Летний овощной салат

Летний овощной салат
Ингредиенты:

200 г молодого картофеля
150 г цветной капусты
2 небольшие молодые свеклы
2 вареных вкрутую яйца
2 маринованных или свежих огурца
1 красная луковица
горсть зеленой стручковой фасоли

Для соуса:
150-200 г сметаны, жирностью 10%
половина лимона
1 зубчик чеснока
небольшой пучок укропа
2 ст. л. каперсов
1/2 ч. л. сахарной пудры
соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

Овощи помыть. Капусту разделить на соцветия, у фасоли отрезать грубые хвостики. Картофель очистить. Сложить картофель и свеклу в разные кастрюли.

Вскипятить воду. Залить кипятком картофель и свеклу, так, чтобы вода лишь слегка покрыла овощи, посолить и отварить 20 минут. В подсоленной воде отварить капусту и фасоль, примерно 5-7 минут, чтобы овощи не разварились.

Пока овощи варятся, очистить яйца, порезать кубиками или дольками. Огурцы порезать кубиками, лук нашинковать, укроп измельчить. Чеснок очистить и измельчить. Приготовить соус: соединить все ингредиенты в небольшой чашке и перемешать, посолить по вкусу.

Капусту и фасоль откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Если соцветия крупные, разделить, а фасоль — порезать. Вареный картофель порезать кубиками. Перемешать все овощи и заправить соусом. В последний момент добавить вареную свеклу, порезанную кубиками, чтобы не окрасить салат. Если необходимо, овощи посолить и поперчить по вкусу. Подавать сразу.

...


Мясной салат

Мясной салат
Ингредиенты:

1 банка маслин
2 яйца
0,5 шт кислого зеленого яблока
0,5 шт сладкого перца
2 картошки
3 ст. ложки майонеза
соль по вкусу
300г вареного мяса (ребрышки говяжьи)
400г зеленой фасоли

Способ приготовления:

Картошку с фасолью обработал в пароварке, можно и просто сварить. Затем все режем кубиками. Оливки напополам. Все перемешиваем, солим, заправляем майонезиком. Получается очень неплохое сочетание, хоть и экспромтом.

...


Салат с шиитаке, зеленой фасолью и нежной брынзой

Салат с шиитаке, зеленой фасолью и нежной брынзой
Ингредиенты:

200 г нежной малосольной брынзы, нарезать кубиками
2 ст.л. сока лайма
1 ст.л. рыбного соуса
3 ст.л. соевого соуса
1-2 ч.л. сахара
1 чили, удалить семечки и мелко порубить
1 ст.л. растит. масла
3 зубчика чеснока, измельчить
200 г шиитаке, нарезать пластинками
200 г стручковой фасоли, нарезать на кусочки по 3-4 см
5 веточек зеленого лука, мелко нарезать
пол-пучка кинзы, порубить
8-10 веточек мяты, порубить,
листья салата

Способ приготовления:

Я очень люблю тайские салаты. Даже только заправка к ним - смесь лайма, рыбного соуса, сахара, чили и пряной зелени уже возбуждает мои вкусовые рецепторы, особенно когда на улице по-настоящему жарко. Часто в состав тайских салатов входит какое-то мясо, а в этом вместо него используется нежная брынза и шиитаке - очень вкусное сочетание. Хотя в этом салате нет такого яркого свежего вкуса, как в ларбе - это все равно, очень достойный вариант для легкого летнего обеда. Соевый соус очень хорошо подчеркивает вкус и структуру шиитаке, а зеленая фасоль добавляет ему нежный вкус.В большой миске взбить вилкой сок лайма, рыбный соус, 1 ст.л. соевого соуса, сахар и перец чилиЗеленую фасоль отварить, чтобы она осталась еще слегка хрустящей, сразу обдать ледяной водой, дать стечь.Разогреть антипригарную сковороду с растит. маслом на среднем огне. Выложить на сковороду чеснок и готовить до появления аромата ок. 30 сек. Выложить нарезанные шиитаке и готовить ок. 1 мин., уменьшить огонь и влить оставшиеся 2 ст.л. соевого соуса. Готовить, помешивая, чтобы шиитаке стали нежными 2-3 мин. Сразу же переложить грибы в миску с заправкой.Добавить брынзу, фасоль, зеленый лук, кинзу и мяту. Аккуратно перемешать. Выложить на листья салата и подать к столу.

...


Салат с ростками фасоли

Салат с ростками фасоли
Ингредиенты:

- Огурцы - 200.0 г
- Фасоль зелёная стручковая - 100.0 г
- Чеснок дольки - 1.0 долька
- Масло кунжутное - 30.0 мл
- Кабачки - 100.0 г
- Фасоль маш, проростки - 250.0 г
- Соевый соус - 40.0 мл
- Лимонный сок - 30.0 мл

Способ приготовления:

Огурцы и кабачок очистить от кожицы. Если они молодые, то семена можно не трогать, в противном случае нужно очистить овощи и от семян.Очищенные огурцы и цуккини нарезать тонкой соломкой.Пророщенную фасоль промыть и залить на 1 минуту кипятком. То же самое сделать со стручками зеленой фасоли. Воду слить и дать овощам слегка подсохнуть, чтобы впоследствии они лучше "держали" заправку. Добавить проростки и зеленую фасоль в салат.Чтобы приготовить заправку, нужно мелко нарезать чеснок, смешать его с соевым соусом, кунжутным маслом (если его нет, возьмите любое растительное) и лимонным соком. Если вы любите острое, можно добавить в заправку также немного соуса или порошка чили.Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку и сразу же подавать.

...


Салат «Футбол»

Салат «Футбол»
Ингредиенты:

- консервированный в масле тунец, горбуша или сайра –360 грамм
- 400 грамм отварного картофеля
- 3 помидора
- два куриных яйца
- лук порей или обычный репчатый лук (5 штук)
- соль и перец по вкусу
- майонез
- маслины
- зелень

Способ приготовления:

Если у вас в семье есть поклонники футбола, то это блюдо им точно понравится. Салат «Футбол» готовится в форме футбольного мяча. Причем приготовить это блюдо без особого труда и в нужной форме сможет любой.Отварите яйца и картофель. Достаньте рыбу из консервной банки и разомните ее вилкой. В глубокую салатницу уложите рыбу и мелко нарезанный картофель. Два яйца натрите на терке и отправьте в салат. Мелко нарезанный лук также следует добавить в салат. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом. Уложите салат полукруглой горкой. От оставшихся отварных яиц отделите белки и натрите их на терке. Сверху салат посыпается крошкой яичных белков. Маслины избавьте от косточки и мелко порежьте. Выложите их на салате в форме пятиугольников, таких точно, как и на футбольном мяче. Вокруг салата уложите зелень. В итоге на тарелке у вас получится футбольный мяч на фоне зеленой травы.Салат готов, приятного аппетита!

...


Салат из жареных баклажанов, лука и помидоров

Салат из жареных баклажанов, лука и помидоров
Ингредиенты:

4 баклажана средней величины
8 помидоров
2 больших луковицы
2 зубчика чеснока
2 ложки уксуса
2 ложки порезанной зеленой петрушки
подсолнечное масло для жарки
соль

Способ приготовления:

Это очень популярное блюдо в арабских странах, где основным овощем является именно баклажан. Приготовленные заранее баклажаны очистить – обрезать кончики, а затем частично очистить от кожицы, снимая кожицу вдоль, оставляя каждые 3 см полосу неочишенной кожицы на баклажане. Способ очистки кожицы баклажана очень важен!Порезать на толстые куски размером около 1 см. Посолить, подождать, пока пустят сок – около 10 часов под крышкой, затем высушить с помощью бумаги. Порезать помидоры.Баклажаны жарить порциями, уровень масла должен быть 4 см. После жарки высушить баклажаны с помощью кальки, чтобы избавиться от лишнего масла.Подсолнечное масло вылить, оставив только 4 ложки для жарки лука.Помидоры слегка поджарить и переложить на тарелку.Уксус влить в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня.Баклажаны, лук и помидоры выложить в плоскую тарелку. Салат посыпать порезанным чесноком, посолить, залить все соусом из кастрюли. Украсить порезанной зеленью петрушки.

...


Зеленый фруктовый салат

Зеленый фруктовый салат
Ингредиенты:

виноград зеленый без косточек - 150 г,
карамболь - 1 шт.,
яблоко с зеленой кожицей - 1 шт.,
киви - 2 шт.,
лайм - 1 шт.,
дыня - 300-400 г,
сок виноградный белый - 1 стакан.

Способ приготовления:

Срежьте тонкий слой цедры с лайма и нарежьте тоненькой соломкой. Бланшируйте эту соломку в кипящей воде в течение 30 секунд, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Сок из лайма отожмите и смешайте его с виноградным соком.Очищенную дыню нарежьте кубиками, карамболь - тонкими звездочками, киви - кусочками, яблоко - тонкими ломтиками.Смешайте все нарезанные фрукты с виноградом и бланшированной цедрой лайма, полейте виноградно-лаймовым соком.Подавайте салат порционно.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...


Салат из помидоров

Салат из помидоров
Ингредиенты:

Способ приготовления:

Взять несколько самых спелых помидоров, обмыть их, осушить полотенцем, нарезать тонкими пластинками, посолить, посыпать перцем, полить оливковым маслом и уксусом, посыпать зеленой петрушкой. Подавать к любому жаркому, в особенности к холодной говядине

...


Овощной салат с мясными фрикадельками

Овощной салат с мясными фрикадельками
Ингредиенты:

250 г мясного фарша
150 г цуккини
1 помидор
50 г дайкона или зеленой редьки
50 г растительного масла
50 г салатных листьев
1 ч.л. горчицы
соль
черный молотый перец

Способ приготовления:

Фарш посолить, поперчить, перемешать, сформировать из него маленькие фрикадельки и обжарить их на разогретом растительном масле. Выложить на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.Цуккини нарезать на кубики и так же обжарить на растительном масле 3-5 мин до золотистой корочки. Листья салата поравать на куски средних размеров и уложить их на сервировочную тарелку.У помидора снять кожицу, мякоть нарезать на кубики, дайкон натереть на средней терке. Овощи и фрикадельки выложить к салатным листьям, посолить, перемешать. Для заправки растительное масло смешать с горчицей, посолить и взбить.

...




С нашей помощью любой желающий сумеет быстро научиться готовить невероятно вкусные блюда.