салат со скумбрией холодного копчения
 

салат со скумбрией холодного копчения


 салат со скумбрией холодного копчения


Здравствуйте, наши гурманы! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему салат со скумбрией холодного копчения без регистрации. Все же если кулинарного рецепта салат со скумбрией холодного копчения в списке ниже вы не нашли - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Салат с солёной скумбрией и овощами

Салат с солёной скумбрией и овощами
Ингредиенты:

Лук фиолетовый 1 шт.
Вода 200 мл
Соль 0,5 ч. л.
Сахар-песок 0,5 ч. л.
Столовый уксус 1 ст. л.
Скумбрия 1 шт.
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Майонез 7 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Картофель, морковь и куриные яйца отвариваем и даём полностью остыть. Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем лук в небольшую миску, заливаем горячей кипячённой водой, вливаем столовый уксус, добавляем соль, сахар, перемешиваем и оставляем на время мариноваться. Солёную скумбрию (тушку без внутренностей и головы) промываем под струёй холодной воды, вытираем бумажным полотенцем, отделяем филе от костей и снимаем кожу. Нарезаем филе солёной скумбрии аккуратными мелкими кубиками. Остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Перекладываем нарезанный картофель в миску или глубокий салатник. Остывшую морковь также очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к картофелю. Яйца очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в миску к картофелю и моркови. С лука сливаем маринад, как следует его отживаем и перекладываем к остальным ингредиентам. И теперь добавляем самый главный ингредиент этого салата- кубики солёной скумбрии. Заправляем ингредиенты салата майонезом, всыпаем во вкусу соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем салат и ставим в холодильник настаиваться минимум на 1 час. После салат с солёной скумбрией и овощами можно подавать к столу! Подаём салат с солёной скумбрией и овощами к столу либо в общем салатнике, либо порционно, украсив цветами из вареной моркови, зеленью петрушки или укропа и полукольцами маринованного лука!

Приятного аппетита!

...


Картофельный салат со скумбрией

Картофельный салат со скумбрией
Ингредиенты:

• 150 г стручков зеленого гороха
• 500 г молодого картофеля
• 350 г скумбрии горячего копчения
• 250 г помидоров черри
• 1 кочан зеленого салата
для заправки:
• 4 веточки укропа
• 6 ст. ложек оливкового масла
• 2 ст. ложки белого винного уксуса
• 1 ст. ложка крупнозернистой горчицы

Способ приготовления:

1. Тщательно вымытый картофель сварите в мундире, остудите и очистите от кожуры.2. Очистите скумбрию от кожи и костей, а мясо разомните вилкой или разберите руками на маленькие кусочки.3. Стручки зеленого гороха вымойте, отрежьте кончики. Каждый стручок разрежьте по диагонали на 3-4 части, опустите в кипящую воду и варите 1-2 мин., затем обдайте холодной водой и обсушите.4. Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Картофель также разрежьте пополам.5. Салат тщательно промойте под проточной водой, разберите на листья и порвите руками на крупные куски.6. Вымойте укроп, обсушите его и мелко нарежьте. Для заправки смешайте в небольшой миске оливковое масло с укропом, уксусом и горчицей.7. Картофель, скумбрию, помидоры, зеленый горошек и листья салата выложите в салатницу, полейте заправкой и перемешайте.Приятного аппетита!

...




Кулинарное дело по плечу каждому человеку.