салат со спаржей
 

салат со спаржей


 салат со спаржей


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему салат со спаржей бесплатно. Все же если кулинарного рецепта салат со спаржей ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Бульон из артишоков с белой спаржей и филе ягненка (2)

Бульон из артишоков с белой спаржей и филе ягненка (2)
Ингредиенты:

1 луковица
1 морковка
2 зубчика чеснока
3 свежих артишока
150 г белой спаржи
соль, перец
300 г вырезки ягненка
50 г моркови
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сахара
3 луковицы шалота
кресс-салат

Способ приготовления:

Очищенные лук, морковь, артишоки и чеснок залить водой. Довести до кипения, посолить и поперчить. Сварить овощной бульон, процедить. Филе ягненка натереть солью и перцем, обжарить на раскаленной сухой сковороде, 5 мин.Шалот очистить, разрезать пополам и карамелизировать. В тарелку налить бульон, выложить лук-шалот,нарезанную соломкой морковь, очищенную спаржу и нарезанное медальонами филе ягненка.Украсить оливковым маслом и кресс-салатом.

...


Филе лосося с картошечкой и спаржей

Филе лосося с картошечкой и спаржей
Ингредиенты:

на 2 порции:
2 филе лососевых (семга, форель)
4 ложки горчицы (если сильно ядреная, то разведите с лимонным соком и водой)
сухари для жарки
соль, перец
3 средние картофелины
100 г грибов
1 луковица
соль, перец
побеги спаржи
лимонный сок
1 долька чеснока

Способ приготовления:

Начнем с рыбки - очистить филе от кожи, натереть солью и перцем, обвалять в горчице и в сухарях.Выложить рыбу на лист для запекания (лучше на фольгу), смазанный маслом. Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.Картошку почистить и нарезать кубиками. Порезать мелко лук и грибы. Смешать все в рукаве (мешке) для запекания, добавить 2 ч. ложки соли и перца, 2 ст. ложки масла и ваши любимые специи. Закрыть рукав (мешок), хорошенечко все растрясти, чтобы все перемешалось и поставить на противень в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.Спаржа готовится очень просто - на сковородку с маслом положить спаржу, выдавить чеснок, 0,5 ч. ложки соли и полить 2-3 ст. ложками лимонного сока. Обжаривать 5-7 минут. Готово!!!К блюду можно подать салат из помидорок и огурцов, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!!!

...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.