Салат Мимоза
Ингредиенты:

яйца сваренные вкрутую – 6 шт
рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) – 1 банка
масло сливочное – 75 г
сыр – 75 г
лук зеленый – 1 пучок
майонез,соль,зелень

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.Сыр натереть на мелкой терке.Лук не очень мелко порезать.Рыбные консервы размять вилкой.Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:1-й слой: белки2-й слой: масло3-й слой: лук4-й слой: сыр5-й слой: рыбные консервы6-й слой: майонезПо необходимости повторить слои.Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.Перед подачей украсить зеленью.Можно добавить в салат (Первым слоем) отваренный подсоленный рис.

...
Салат из перцев и баклажанов с мятой и фетой
Ингредиенты:

- 1 крупный баклажан (длиной около 20 см )
- 4 крупных болгарских перца
- несколько веточек мяты
- 1 зубок чеснока
- 2 ст.ложки оливкового масла
- соль, черный свежесмолотый перец
- 1 ч.ложка бальзамического уксуса
- 100 гр сыра Фета

Способ приготовления:

Перцы и баклажан помыть и обсушить. Бумагу для выпечки намочить в воде, отжать и выстлать противень.На противень выложить перцы и баклажан, обмазать оливковым маслом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов минут 20-30.Затем выложить в миску и обернуть полотенцем. Очистить перцы от шкурки и семян, а баклажан - только от шкурки. Остудить.Нарезать тонкими полосками. Добавить мелкорубленный чеснок. Растереть листочки мяты с оливковым маслом, добавить уксус и сделать эмульсию.Салат посолить, поперчить, заправить мятной эмульсией. Дать салату постоять хотя бы полчаса, выложить сверху кусочки феты и посыпать зеленью петрушки.

...
Салат со свёклой и кукурузой
Ингредиенты:

Маринованные огурцы 2 шт.
Лук зеленый 50 г
Плавленый сыр 100 г
Свёкла 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 г

Способ приготовления:

Для приготовления такого салата нужно взять: отварную свёклу, плавленный сырок, консервированную кукурузу, маринованные огурцы, зеленый лук и майонез или сметану. Последовательность нарезки ингредиентов салата значения не имеет. Режем мелко маринованные огурцы. Берем два средних по размеру. Выкладываем нарезанные огурцы в салатник. Затем мелко нарезаем зеленый лук, который можно заменить сладким красным луком. Зеленый лук добавляем к маринованным огурцам. Трем на терке плавленный сырок. Он должен быть хорошего качества. Сырный продукт брать не стоит. Отварную свёклу мелко нарезаем. Берем одну большую или две маленькие. Нарезанную свёклу добавляем в салат. Затем кладем консервированную кукурузу. Салат заправляем майонезом или сметаной. Я салат не солю: в майонезе, плавленном сыре и маринованных огурцах соли достаточно. Перемешиваем все ингредиенты салата. Салат украшаем по вкусу и подаем на завтрак, обед или ужин. Вкусно, быстро, просто и сытно. Приятного аппетита!

...
Салат слоёный
Ингредиенты:

Печень куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г

Способ приготовления:

Приготовление:

- печень телячью отварить, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой

-огурчики нарезать мелкими кубиками

-морковь отварить и натереть на крупной терке

-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета

-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке

-желтки оставить для украшения

укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

-печень 1/2 порции, промазать майонезом

- лук жареный 1/2 порции

-огурчики маринованные 1/2 порции

-морковь, промазать майонезом

-белки, промазать майонезом

-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом

-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке

...
Салат
Ингредиенты:

- 300 гр. отварного языка
- 4 шт. яйца
- 3 шт. картошки
- 1 банка зеленого горошка
- 3 шт. соленых огурца
- Майонез по вкусу

Способ приготовления:

Язык, картошку, яйца, огурцы - порезать мелкими кубиками.Добавить горошек, и майонез по вкусу.Перемешать, салатик готов!

...
Рецепт крабового салата с авокадо
Ингредиенты:

мясо крабов
авокадо
лимон
майонез
листья салата

Способ приготовления:

Мясо крабов (на худой конец - крабовые палочки) надо порезать на небольшие кусочки.Авокадо разрезать пополам и освободите от косточки.Мякоть из каждой половинки авокадо осторожно отделить от кожицы (это удобно делать ложкой) и выложить ее к крабовому мясу. Сами половинки нам еще пригодятся в качестве салатниц, так что не выкидывайте их. Если обработать лимоном края наших "салатниц" - то они не почернеют и финальное блюдо будет еще красивее.Разомните мякоть авокадо вместе с крабами и заправьте смесь майонезом.Разложите на тарелке листья салата, самим салатом заполните половинку от авокадо и положите рядом с листьями, украсьте лимоном.

...
Салат мясной «Савинский»
Ингредиенты:

Мясо отварное (свинина или телятина) — 200 г.
Картофель отварной — 3-4 шт.
Огурцы маринованные — 3-5 шт.
Помидоры консервированные — 2-3 шт.
Яйцо вареное — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Маслины — 1 банка (маленькая)
Горошек зеленый консервированный — 1 банка
Майонез — по вкусу

Способ приготовления:

Мясо и лук мелко порезать, добавить помидоры на терке, немного майонеза, перемешать.

Салат выкладывать слоями: 1 слоем выложить картофель натертый на крупной терке, добавить немного майонеза и нарезанные маслины (немного).

2 слоем выложить мясную начинку, предварительно отжать лишнюю влагу, выложить так чтобы с боков был закрыт картофельный слой, затем выложить яйца натертые на крупной терке.

Следующий слой - огурцы натертые на крупной терке, отжать лишнюю влагу, смазать майонезом.

Сверху выложить горошек и украсить салат маслинами по желанию.

Приятного аппетита!

...
Салат
Ингредиенты:

Майонез 200 мл
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Маслины без косточки 2 шт.
Вареные яйца 4 шт.
Сыр тертый 100 г
Помидоры 2 шт.
Куриная грудка отварная 400 г
Огурец тертый 1 шт.

Способ приготовления:

Отварную куриную грудку мелко нарезаем и выкладываем первый слой, уже в форме дольки арбуза. Затем этот слой промазываем майонезом.

Следующий слой- это обжаренные шампиньоны с луком. Выкладываем, опять промазываем майонезом. Чтобы сохранить форму дольки, нужно постоянно корректировать её руками, после каждого слоя.

Следующий слой- это тёртые яйца ( на крупной тёрке ), промазываем немного майонезом.

Теперь переходим непосредственно к украшению салата. Тёртый огурец-это "кожура", резаный мелко помидор-"арбузная мякоть", тёртый сыр-"прослойка между мякотью и кожурой", а резаные маслины-"косточки". Приятного аппетита и кулинарного вдохновения!

...
Самый полезный овощной салат
Ингредиенты:

половина небольшого кочана красной капусты, нарезанной тонкой соломкой
3 помидора, нарезанных кубиками
2 огурца, нарезанных кубиками( можно свежие огурцы или маринованные)
1 морковь, нарезанная тонкими кружочками
1 желтый перец, нарезанный кубиками
3-4 столовых ложек консервированной кукурузы


соус:
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка яблочного уксуса
2 чайные ложки меда
соль по вкусу

Способ приготовления:

Легко готовится и быстро сьедается! Капусту нашинковать и немного помять руками.

Кладем все овощи в большую салатницу. Смешиваем ингредиенты для соуса и заправляем салат.

Пробуем, и если нужно добавляем свои любимые специи к салату. И сразу подаем к столу. 

...
Салат «Здоровье»
Ингредиенты:

Щавель — 1 пучок,
редиска — 1 пучок,
яйца — 3 шт.,
консервированный горошек — 1 банка,
сметана для заправки

Способ приготовления:

Щавель мелко нарезать. Редиску нарезать кусочками. Отварить яйца, нарезать дольками.

Все ингредиенты перемешать в миске. Заправить сметаной. Приятного аппетита!

...