Салат
Ингредиенты:

0,5 батона
4 яйца
3 картофелины
3 моркови
2 луковицы (для маринада: соль, сахар, уксус, вода)
1 банка сардин в масле
майонез
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Яйца, картофель и морковь отварить и натереть на мелкой тёрке. Батон порезать кубиками и обжарить на растительном масле. Сардины размять вилкой. Лук замариновать.Салат выкладывать слоями, смазывая небольшим количеством майонеза: 1/2 картофеля, 1/2 консервы, 1/2 часть моркови, 1/2 яиц, 1/2 лука, половина гренок.Салат слегка придавить и выложить во второй раз все ингредиенты в той же последовательности.Салат оставить пропитаться на 2 часа в холодильнике.

...
Салат  «Пастораль»
Ингредиенты:

350 г мяса
2 картофелины
2 кисло-сладких яблока
2 пучка укропа
3 дольки чеснока
майонез

Способ приготовления:

Мясо и картофель отварить до готовности в подсоленной воде, охладить. Мясо нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко нашинковать, яблоки и картофель натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Соединить подготовленные продукты, перемешать, заправить майонезом.

...
Салат «Мечта рыбака»
Ингредиенты:

лосось консервированный - 2 банки
яблоко кислое - 3 небольших
перец красный болгарский - 1 штука
яйца - 3 штуки
морковь отварная - 2 больших штуки
соль, перец по вкусу (перца побольше)
майонез
Украшения:
белок вареного яйца
кружки отварной морковки
маслины для глазок
перец болгарский для ротика, плавников и хвоста

Способ приготовления:

Сначала с яиц срезаем тонкие пластинки для чешуи, остатки яиц разминаем вилкой, как и лосось. Вырезаем из перца ротик, хвост и плавники, остальное мелко рубим. Тонкие кружки моркови оставляем для чешуи. Яблоки натираем на мелкой терке. Всё смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом. Дальше формируем на блюде рыбу....и долго, аккуратно, с душой украшаем, начиная с хвоста.

...
Салат «Дело вкуса»
Ингредиенты:

филе одной сельди,
сайра в масле (консервы) – 1 баночка 240 г,
яйца,
сваренные вкрутую – 2 шт.,
морковь сырая – 1 шт.,
морковь вареная – 1 шт.,
картофель отварной – 2 шт.,
луковица – 1 шт.,
свекла отварная – 2 шт. (небольших),
лук зеленый,
майонез

Способ приготовления:

Любите селедку под шубой, но хотите чего-то более оригинального? Нет ничего проще–приготовьте этот салатик. Сочный, вкусный, нежный – этот салат многим придется по вкусу Сырую морковь натереть на крупной терке, луковицу нашинковать тонкими полукольцами, обжарить все вместе на растительном масле, остудить. Филе сельди нарезать мелкими кубиками, сайру вынуть из банки, размять вместе с маслом. Картофель, свеклу, вареную морковь, яйца натереть на крупной терке в разную посуду. Выкладывать на большое плоское блюдо ингредиенты в следующей последовательности – первым слоем картофель, смазать майонезом. Затем – зажарка из моркови и лука, этот слой майонезом не смазывать. Следующий слой – филе сельди, смазать майонезом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. На сельдь с луком уложить слой вареной моркови, на морковь – сайру, майонезом не смазывать, т.к. сайра уже содержит масло. Следующий слой – свекла, смазать майонезом. Последним слоем – яйца. Украсить салат по желанию, дать пропитаться в х

...
Салат
Ингредиенты:

Фасоль (консервированная красная и белая - по 1 бан.) - 2 банки.
Ветчина (или копченая курица) - 400 г.
Сыр твердый - 150-200 г.
Помидор (свежий) - 3-5 шт.
Майонез - 300 г.
Яйца - 2 шт.
Специи (соль, перец) - по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль хорошо промыть и обсушить. Яйца отварить, остудить и очистить.

Мясо нарезать кубиками (или ветчину тонкой соломкой).

Сыр натереть на крупной терке.

Помидоры нарезать кусочками, предварительно удалив семена.

Все смешать, посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Выложить в салатник и украсить нарезанным яйцом, свежим огурцом и зеленью.

Приятного аппетита!

...
Cалат из шпината с грибами и брынзой
Ингредиенты:

225г шпината свежего,
200г брынзы,
по 125г помидоров (лучше черри) и свежих шампиньонов,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. уксуса столового,
1 ч.л. сахара,
авокадо

Способ приготовления:

Пластинками нарезать грибы, промыть, нарезать шпинат, очистить и тонко нарезать авокадо, удалив косточку, на половинки разрезать помидоры черри или обычные томаты нарезать дольками, кубиками нарезать брынзу. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, перемешать. Соединить оливковое масло, сахар, соль и уксус, заправить салатик, перемешать.

Шампиньоны для этого салата можно обжарить, если вы не хотите кушать их сырыми, как указано в рецепте.

 

 

...
Салат
Ингредиенты:

1 редька
1 морковь
1 свекла
100 г майонеза
100 г сметаны
зелень для украшения
соль

Способ приготовления:

Очищенные овощи натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой, перемешать.Сметану соединить с майонезом, перемешать, посолить, заправить смесью овощи.Готовый салат выложить на широкий салатник, широким ножом придать форму. Украсить зеленью.

...
Кресс-салат
Ингредиенты:

Способ приготовления:

Обрезать корни кресс-салата, залить водой, собрать шумовкой всплывшие на поверхность семена. Потом кресс-салат переложить на дуршлаг или сито, оставить, пока не стечет вода. Перед подачей сложить в салатник, посолить, залить оливковым или растительным маслом, уксусом, подавая, перемешать. Можно гарнировать круто сваренными и на 4 части разрезанными яйцами.

...
Салат
Ингредиенты:

крабовые палочки - 200 г,
помидоры - 2 шт,
болгарский перец (среднего размера) - 1 шт,
сырок плавленый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень укропа,
майонез
помидоры для фарширования - ~10-12 шт,
листья салата,
зелень укропа для украшения

Способ приготовления:

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок.Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть и нарезать соломкой (если помидоры мясистые, мякоть можно не удалять).Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, еще раз промыть и нарезать четверть кольцами.Яйца отварить, охладить, почистить и нарезать соломкой или кубиками.Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.Сырок положить в морозилку на ~10-15 минут, затем натереть на крупной терке (плавленый сырок можно заменить твердым сыром).Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.Помидоры для фарширования вымыть и обсушить.Разрезать каждый помидор на 2 половинки (можно разрезать помидор зигзагообразно).Вынуть из половинок мякоть (в этом рецепте помидорная мякоть нам не понадобится) и немного посолить половинки помидоров.Наполнить половинки помидоров подготовленным салатом.Листья са

...
Охотничий салат
Ингредиенты:

400 г свежей капусты
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 луковица
чеснок - 2 зубчика
200 г маринованных огурцов (вместе с маринадом)
укроп
0,5 красного сладкого перца
сахар, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Морковь, лук и чеснок очистить, с капусты снять верхние листья. 

Перец вымыть, удалить сердцевину. Укроп вымыть, обсушить. Нарезать морковь, лук, перец и капусту соломкой. 

Чеснок и укроп измельчить.

Маринованные огурцы нарезать кружками. Капусту присыпать солью и слегка отжать.

Сложить все подготовленные продукты, кроме укропа, в большую миску, перемешать. 

Маринад от огурцов влить в сотейник, довести до кипения, приправить по вкусу сахаром, солью и перцем.

Снять с огня, добавить измельченный укроп. 

Залить овощи горячим маринадом.

Дать остудить до комнатной температуры, затем накрыть и дать настояться в холодильнике 1 день.

...