шампиньоны по корейски
 

шампиньоны по корейски


 шампиньоны по корейски


Приветствуем всех, кто желает научиться готовить! На сайте все желающие смогут получить возможность найти много любопытных фактов на тему шампиньоны по корейски онлайн. Но, в случае если информации шампиньоны по корейски ниже в списке нету - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски
Ингредиенты:

Для маринада:
100 гр воды,
30 гр сахара,
20 гр уксуса 9%
Для заправки:
30 гр кунжутного масла
небольшая головка репчатого лука

Способ приготовления:

1. Для салата потребуются небольшие грибы шампиньоны. Их промыть, дать воде стечь. Если очень длинные ножки то их отрезать вровень с шапкой.2. Переложить грибы в сотейник, влить туда 200 мл воды бланшировать (быстрое обваривание пищевого продукта) 5 минут. Излишнюю воду можно слить.3. Сладкий болгарский перец нашинковать тонкими пластинками. Морковь нашинковать соломкой (лучше воспользоваться тёркой для корейской моркови). В морковь добавить щепотку соли, обжать руками, чтоб она стала мягкой и дала сок.4. Заправка. Лук обжарить в кунжутном масле до золотистого цвета. Когда масло и лук остынут отжать масло через марлю или мелкое сито. Заправить этим маслом салат.5. Маринад. В 100 мл кипячёной воды развести 20 гр сахара, 30 гр уксуса 9%, добавить щепотку глутамата натрия*, хорошо размешать, до растворения.6. Готовые грибы перемешать с морковью и перцем, добавить заправку из масла, молотый чёрный перец, соль. Залить маринадом. Оставить в стеклянной таре в холодильнике на ночь. Утром салат из шампиньонов готов.

...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.