шашлык рецепт маринада
 

шашлык рецепт маринада


 шашлык рецепт маринада


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте представлено много полезных сведений на тему шашлык рецепт маринада без регистрации. Однако если кулинарного рецепта шашлык рецепт маринада на этой странице вам не было показано - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Рецепт «Экспресс-шашлык»

Рецепт «Экспресс-шашлык»
Ингредиенты:

мясо (свиная вырезка) 2 килограмма,
лук,
петрушка,
гранатовый нектар,
майонез,
уксус (или сок лимона),
специи.

Способ приготовления:

Слово «шашлык» дословно означает «мясо, приготовленное на вертеле», поэтому понадобится мангал, шампура и дрова фруктовых деревьев.Экспресс-маринованиеНарезаем мясо крупными кусками. Если порезать мелко – шашлык не получится таким сочным. Свинина должна быть жирненькой и свежей. Мясо, ранее замороженное, не подходит.Далее нарезаем свежую петрушку. Она придаст шашлыку приятный запах лета. Зимой мы кладем замороженную петрушку – разницы почти не ощущается.Измельчаем репчатый лук. Назначение лука – пустить сок для маринада. Поэтому резать нужно мелко и можно даже придавить ножиком, чтобы соку легче было выйтиПосле этого добавляем к мясу майонез и гранатовый нектар. Майонеза нужно столько, чтобы мясо «купалось» – это придаст ему мягкость. А гранатовый нектар (3-4 столовых ложки) сделает мясо сладковатым – поэтому тут МирСоветов рекомендует придерживаться рецепта, постарайтесь не переборщить, лучше чуть меньше. А уж если у вас есть в наличии время – положите зерна целого граната.

...


Рецепт шашлыка по-татски (кебаб)

Рецепт шашлыка по-татски (кебаб)
Ингредиенты:

800 г баранины,
200 г репчатого лука,
40 г уксуса,
200 г помидоров,
зелень,
перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мякоть баранины нарезать на кусочки по 30 — 40 г, сложить в эмалированную посуду, посолить, добавить перец, нашинкованный лук, уксус. Посуду накрыть и поставить в холод на 3 — 4 ч. Готовое мясо очистить от лука, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями. Отдельно нанизать на шампуры лук от маринада, кружочки или половинки помидоров. Чередовать над углями шампуры с мясом и овощами, жарить до готовности мяса.Подать шашлык на блюде, вокруг уложить лук и помидоры, поджаренные на углях, и зелень.

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.