шоколадные кексы в формочках
 

шоколадные кексы в формочках


 шоколадные кексы в формочках


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте все желающие смогут найти информацию на тему шоколадные кексы в формочках быстро. Все же если кулинарного рецепта шоколадные кексы в формочках на этой странице вам не было показано - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Рождественские шоколадные маффины с глазурью

Рождественские шоколадные маффины с глазурью
Ингредиенты:

50 грамм темного шоколада
140 грамм сливочного масла (плюс для смазывания)
100 мл сметаны
3 яйца
140 г муки
140 г сахара
100 г миндаля
6 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
85 г сушеных вишни или клюквы, (а также несколько дополнительных, чтобы украсить кексы)

Для украшения :
250 г сахарной пудры
1/2 ч.л. ванилина
12 листьев мяты

Способ приготовления:

Красиво по-зимнему украшенные, а к тому же очень вкусные шоколадные маффины с вишней не оставят равнодушными ваших гостей. Попробуйте приготовить такое лакомство на Рождество.Великолепные маффины для рождественского стола, которые благодаря глазури похожи на покрытые снегом лакомства. Они принесут праздничный дух, а благодаря обилию шоколада поднимут настроение. Такими маффинами можно наслаждаться с чаем или кофе, а также в сочетании с более крепкими напитками вроде грога.Разогрейте духовку до 180 градусов. Формочки для маффинов смажьте сливочным маслом.Шоколад поломайте на кусочки и растопите вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая до получения однородной жидкой массы. Дайте шоколадной массе немного остыть – она не должна быть горячей.Яйца хорошо взбейте с сахаром миксером до получения белой пышной массы. Затем добавьте к яйцам сметану и продолжайте взбивать на невысоких оборотах, постепенно добавляя просеянную с разрыхлителем муку.Миндаль слегка поджарьте на сухой сковороде или поставьте на пару минут в духовку, чтобы раскрылся аромат, затем порубите орехи ножом или измельчите в блендере. Отправьте миндаль, какао-порошок, шоколадную массу и сушеные вишни или клюкву к тесту, хорошо перемешайте до получения однородной массы.Наполните формочки для маффинов тестом на 3 / 4 – тесто будет подниматься. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 мин или пока деревянная палочка не будет выходить чистой. Внимательно проверяйте серединку, чтобы она не осталась жидкой. Достаньте маффины из духовки и дайте им остыть.Для украшения шоколадных маффинов, смешайте сахарную пудру и ванилин с 2 ст.л. воды (или молока) до получения однородной массы – нагреть до 40 С, помешивая. Если глазурь получится слишком густая, добавить воды, а если слишком жидкая — сахарной пудры. Можно также использовать готовую смесь для глазури, они продаются в магазинах.Полейте готовые маффины полученной глазурью, иммитируя обледенение, украсьте сверху вишней или клюквой, а также листочком мяты. Дайте глазури застыть и подавайте.

...


Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Ингредиенты:

Маргарин - 100 г
Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г
Сахар-песок - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
Мука пшеничная - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 100 г
Ванилин - по вкусу

Способ приготовления:

Шокола-а-а-а-а-д!..)) Кексы с шоколадной начинкой делаются очень просто и быстро, буквально 20 минут на всё-про-всё.)) А получаются шоколадные кексы нежными, ароматными и просто тающими во рту.

Растопить маргарин с шоколадом.

Яйца и желтки взбить с сахаром, влить растопленный шоколад.

Добавить муку с разрыхлителем, всё перемешать.

Разлить шоколадные кексы по смазанным формочкам и выпекать 7-10 минут в разогретой духовке при 200 градусах, чтобы внутри получилась жидкая начинка.

Приятного аппетита!))

...


Шоколадно-арахисовые кексы

Шоколадно-арахисовые кексы
Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1 1/2 стакана
Какао порошок - 1/3 стакана
Коричневый сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло арахисовое - 1/3 стакана
Вода - 1 стакан
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо крупное - 1 шт.
Сливочный сыр - 250 г
Арахисовая паста - 3/4 стакана
Сахар белый - 1/3 стакана
Сахарная пудра - 1/3 стакана
Арахисовые чипсы - 1/4 стакана
Шоколадные чипсы - 1/4 стакана

Способ приготовления:

Какао и арахисовое масло придают кексам завораживающий аромат и вкус.

Включить духовку для предварительного разогрева на 180 градусов. В 18 формочек для кексов положить бумажные корзинки.

В большой миске смешать муку, какао порошок, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Перемешать и добавить воду, масло, уксус и ваниль, перемешать.

В другой миске соединить яйца, сливочный сыр, арахисовую пасту и белый сахар, перемешать миксером на средней скорости. Добавить сахарную пудру, взбивать до пышного состояния.

В каждую формочку выложить по 1 чайной ложке шоколадного теста, сверху по 1 чайной ложке арахисовой массы, повторить слои. Сверху посыпать арахисовыми и шоколадными чипсами.

Поставить формочки в разогретую духовку и выпекать кексы около 25-30 минут, до готовности. Готовые изделия достать из духовки и дать охладиться на решетке минут 15, затем достать кексы из формочек и оставить на решетке до полного охлаждения.

Такие кексы можно подавать как теплыми, так и полностью остывшими.

...


Шоколадные кексы

Шоколадные кексы
Ингредиенты:

мука - около 200 г
какао - 80 г
размягченное сливочное масло - 250 г
коричневый сахар - 200 г
яйца - 4 шт.

Способ приготовления:

Очень простые в приготовлении шоколадные кексы, рецепт с ежевикой и ежевичным сиропом, украшены кексики веточкой мелиссы лимонной.Смешать около 200 г муки, 80 г какао, 250 г размягченного сливочного масла, 200 г коричневого сахара, 4 яйца.Печь шоколадные кексы при температуре около 200 градусов, готовность определять деревянной шпажкой.Если ежевику засыпать сахаром, то через час-два выделится сок. В сок добавить еще сахара и уварить до загустения. Полить кексики сиропом.

...


Шоколадные блины с ореховым соусом

Шоколадные блины с ореховым соусом
Ингредиенты:

100 г фундука

ДЛЯ БЛИНОВ:
300г муки
30 г какао-порошок
55 г сахарной пудры
480 г сыра рикотта
375 мл молока
2 яйца

ДЛЯ СОУСА:
200 г качественного темного шоколада, крупнонарезанного
185 мл сливок
1 х 220 г пасты шоколадной Нутелла
60 мл ликера Frangelico

Топленое масло для смазки

выпечка сладкая
суфле, кексы
торты
тесто, бисквиты
десерты
экзотические фрукты
напитки, кисели, коктеЙли, чай
форум
видео кулинария
полезные кулинарные советы
кулинарные о

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200°C. Разложить фундук на лист.Прогреть в духовке 10 минут.Выньте из духовки. Положить орехи на чистое полотенце и потереть для удаления шелухи. Крупно нарезать. Между тем, чтобы сделать соус, положите шоколад и сливки в миску над кастрюлей с кипящей воде (убедитесь, что чаша не касается воды). Помешивая, пока шоколад не растает. Добавить Нутеллу и Frangelico и размешать. Чтобы сделать блины, просеять муку и какао-порошок в миску. Добавить сахар. Взбить творог, молоко и яичные желтки вместе в миске. Добавить творог к муке, помешивая до получения однородной массы. Накрыть крышкой и отложить на 20 минут для отдыха. Взбить в крепкую пену белки и аккуратно перемешать с блинной массой.Смазать сковороду маслом, нагреть на среднем огне. Приготовить блины. Сложить блины горкой украсить ореховым соусом, взбитыми сливками. Посыпать орехами.

...




Любой сумеет научиться быстро и вкусно готовить.