сколько выпекать кекс в большой форме
 

сколько выпекать кекс в большой форме


  сколько выпекать кекс в большой форме


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему сколько выпекать кекс в большой форме быстро. Однако если кулинарного рецепта сколько выпекать кекс в большой форме не оказалось в списке ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Творожная запеканка «Пушистая»

Творожная запеканка «Пушистая»
Ингредиенты:

Для небольшой формы 20-22 см
400 г творога
4 яйца
ванилин либо ваниль по вкусу
150-175 г сахара
200 мл кефира
3 ст.л. манной крупы (желательно мелкого помола)
3 ст.л. крахмала (с горкой)
200 г любимого фрукта, например:
яблоки,бананы, виноград, айва.
В общем можно бросать все, что душе угодно, тем самым получается совсем иной вкус.

Для формы по больше 26 см
600 г творога
5 яиц
250 – 300 г сахара
300 мл кефира
4 ст.л. манной крупы
4 ст.л. крахмала
200 г фруктов или ягод

Способ приготовления:

Лучше всего запеканка получается в формах для кексов и саваренов, с отверстием по центру.
Замочить манку кефиром и добавить половину сахара, оставить на 15 мин. 
Разделить белки и желтки. 
Желтки, творог, крахмал превратить на комбайне либо блендере в однородную массу (если нет ни того ни другого, то отдельно перетереть творог, а желтки с крахмалом, потом смешать миксером). Если масса слишком густая, то можно добавить кефирную смесь. 
Взбить белки до устойчивых пиков и начать добавлять сахар, на эту часть уйдёт минут 10. 
Включить духовку до 180С. 
Ввести белки в творожно-кефирную массу. 
Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой. 
Фрукты – ягоды помыть, нарезать и обсушить. 
Вылить массу в форму (старайтесь вести себя с ней как с бисквитом, не трясти и не болтать, чтоб не улетучились пузырьки воздуха). 
Уложить фрукты, если используете ягоды, то советую их обсушить и кидать их с некоторым усилием в массу, чтоб они достигли примерно середины глубины (если ягоды будут мокрыми, то они опустятся на дно, от температуры полопаются и образуют излишнюю влагу) 
Выпекать при 180С примерно 50 минут, учитывайте, что остывать она должна в духовке примерно несколько часов. Старайтесь не открывать духовку раньше, чтобы она сильно не опала т.к. пористая структура ещё нежная и не закрепилась. 
Сразу после выпечки провести ножом вдоль бортов, для того чтоб при оседании бортики запеканки не прилипли к форме.

...


Кексы с курагой и изюмом

Кексы с курагой и изюмом
Ингредиенты:

1 стакан сахара
2 яйца
200 г сметаны
50-70 г сливочного масла или маргарина
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
1 ст. л. лимонного сока
Ваниль
Мука
Курага
Изюм

Способ приготовления:

Кексы с курагой по этому рецепту получаются нежными и воздушнымиКак приготовить кексы с курагой и изюмом:1. Сахар с яйцами взбить до образования пены, добавить сметану, разрыхлитель, лимонный сок, ваниль, снова взбить.2. Масло растопить и, взбивая теплым, добавить в тесто.3. Муку просеять и замесить тесто, по консистенции, как густая сметана.4. Курагу и изюм вымыть, залить кипятком на несколько минут, просушить. Курагу порезать, обвалять в муке вместе с изюмом и добавить в тесто.5. Тесто выложить в формы (чуть меньше половины формы) и выпекать кексы с курагой при 190С приблизительно 20-25 минут.

...


Манный кекс

Манный кекс
Ингредиенты:

1 с манки
1 с кефира
1 с сахара
1 с муки
1 пак ванильного сахара
2 яйца
1 ч. л. соды
200 г спрэда
уксус
100 г изюма
сахарная пудра

Способ приготовления:

Ох уж эти кексы! Сплошное объедение. Сколько же есть рецептов, но все равно каждый раз я нахожу, что-то новенькое, что еще не пробовала. На этот раз основным ингредиентом будет такая полезная манка. Ведь не секрет, что взрослые очень редко ее употребляют, а зря. Попробуйте, думаю вам понравиться необычный вкус этого кекса.Сливочный спрэд или маргарин растопить, но не доводить до кипения, дать немного остыть. Манку залить кефиром и дать настояться в течение часа.Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.Манку в кефире соединить со спрэдом, размешать. Затем влить в яйца, взбить. Добавить просеянную муку и соду, погашенную уксусом. Все хорошенько вымешать.Теперь добавить изюм, предварительно распаренный в горячей воде.Форму для выпечки смазать, влить готовое тесто.В предварительно разогретой до 200С духовке выпекать наш кекс 30 – 40 минут. Готовый кекс, посыпать сахарной пудрой. По желанию можно покрыть глазурью.Приятного аппетита!

...


Шоколадно-ягодный кекс

Шоколадно-ягодный кекс
Ингредиенты:

варенье любое – 0,5 стакана,
чай заваренный – 0,5 стакана,
сахарный песок – 0,5 стакана,
масло растительное – 0,5 стакана,
мука пшеничная -2 стакана,
ягоды любые – 200 г (можно мороженые),
сода 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Попробовав этот нежный, воздушный кекс с насыщенным шоколадно-ягодным вкусом, вряд ли кто-нибудь догадается, что это абсолютно постная выпечка. Смешать в глубокой посуде чай, сахар, масло, взбить. В варенье добавить соду, размешать, подождать несколько минут, пока не закончится бурная реакция. Смешать варенье и масляно-сахарную массу. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто, по густоте, как сметана. В получившееся тесто всыпать ягоды, аккуратно перемешать. Форму для кекса смазать маслом и слегка присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать кекс приблизительно 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой – если проткнуть ею кекс, она должна остаться сухой.

...




Каждый человек способен научиться готовить.