сливочный суп с креветками
 

сливочный суп с креветками


 сливочный суп с креветками


Приветствуем всех, кто хочет узнать секреты приготовления необычных и вкусных блюд! На сайте все желающие смогут получить возможность найти много любопытных фактов на тему сливочный суп с креветками бесплатно. Все же если кулинарного рецепта сливочный суп с креветками не оказалось в списке ниже - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Быстрый сливочный суп

Быстрый сливочный суп
Ингредиенты:

Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Картофель 3 шт.
Сливочное масло 110 г
Говяжий фарш 220 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Смесь специй по вкусу
Молоко коровье 2 ст.
Мука 2,5 ч. л.

Способ приготовления:

Нарежьте лук кубиками, измельчите чеснок. Тщательно вымойте картофель и нарежьте кубиками. В сковороде, смазанной сливочным маслом, начните жарить фарш. В кастрюле растопите оставшееся сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности, периодически помешивая. Добавьте чеснок, картофель, соль, перец и готовьте еще 3 минуты. Добавьте фарш и перемешайте. Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты, помешивая. Добавьте молоко и доведите до кипения. Варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким. Приправьте по вкусу солью и перцем. Можно добавить щепотку красного перца.

Приятного аппетита!!

...


Сливочный рыбный суп с мидиями

Сливочный рыбный суп с мидиями
Ингредиенты:

голова лосося (1 шт.) 700 г
филе лосося 300 г
мидии 300 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1+1 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
картофель 4 шт.
вода 3 л
сливки 200 мл
мука 1 ст. л.
соль и перец по вкусу
лавровый лист 1 шт.
перец черный горошком 4 шт.
перец черный душистый 3 шт.
мускатный орех молотый по вкусу
перечная смесь по вкусу
зелень свежая 1 пуч.

Способ приготовления:

Насыщенный, очень вкусный и ароматный, сытный супчик для холодных дней. Голову лосося очистить от шелухи и потрохов, хорошо вымыть, залить 3 л воды, поставить на средний огонь и сварить бульон с добавлением 1 небольшой очищенной целой морковки, рубленого стебля сельдерея, соли, перцев горошком и лаврового листа.

Готовый бульон процедить, голову разобрать - кости выбросить, кусочки мяса отложить. Вернуть кастрюлю с бульоном на средний огонь. Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кубиками и отправить в суп. Варить 20 мин. до полуготовности. Вторую морковку очистить, нарезать тонкими полукольцами, отправить в кастрюлю.  Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Отправить в кастрюлю следом за морковью.

Варить под крышкой на медленном огне минут 20.Мидии залить кипятком, дать постоять 5 мин. Аккуратно откинуть на друшлак, чтоб осадок на дне кастрюли остался нетронутым.

Филе лосося нарезать кубиками.

Отправить рыбу с мидиями почти в готовый суп. Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи, варить 10 мин. Муку развести в небольшом количестве сливок, долить остальные сливки, размешать и вести в кастрюлю с супом, размешать и довести до кипения. Зелень мелко порубить и добавить в суп, размешать, довести снова до кипения и снять с огня. Накрыть крышкой и дать немного остыть и настояться. Приятного аппетита! 

 

...


Сливочный суп с форелью

Сливочный суп с форелью
Ингредиенты:

300 гр. семги или форели
4-5 картофелины
2 помидора
200 гр. лука порея( или репчатого)
0.5 л 10% сливок
Растительное масло, соль, перец, зелень

Способ приготовления:

Суп очень красивый, нежный и вкусный! В кастрюле обжарить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, добавить помидоры, нарезанные кубиками и потомить. Затем добавить 1 литр воды, довести до кипения, положить картофель - кубиками , поварить 5-7 минут. Затем добавить рыбу, нарезанную крупными кусками, и сразу же влить сливки. Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.

...


Сливочный суп с грибами

Сливочный суп с грибами
Ингредиенты:

Лук порей (резаный тонкими полосками) - 2 шт.
Морковь крупная (резаная тонкими ломтиками) - 2 шт.
Масло сливочное - 6 ст. л.
Куриный бульон - 6 стаканов
Картофель (чищеный и резаный мелкими кубиками) - 5 стаканов
Укроп свежий (мелко резаный) - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Грибы шампиньоны (резаные тонкими ломтиками) - 500 г
Мука - 1/4 стакана
Сливки, пастеризованные 33% жирности - 1 стакан

Способ приготовления:

Сливочная основа этого грибного супа делает блюдо вкусным и сытным.1. В большой чугунной или другой толстостенной кастрюле растопить 3 столовые ложки сливочного масла, высыпать в разогретую кастрюлю лук и морковь, и жарить, помешивая, до мягкого состояния, в течение около 5 минут.2. Затем налить в кастрюлю бульон, высыпать картофель, укроп, соль, перец и лавровый лист. На сильном огне довести массу до кипения. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить до мягкого состояния картофеля, около 15-20 минут.3. Тем временем в большой сковороде, на среднем огне растопить оставшееся сливочное масло, высыпать на сковороду грибы и жарить, помешивая, до мягкого состояния, примерно 4-6 минут. Удалить лавровый лист из супа. Грибы выложить в кастрюлю с супом.4. В небольшой миске соединить муку и сливки, венчиком размешать до однородного состояния. Постепенно ввести сливочную массу в кастрюлю с супом. Довести суп до кипения и варить около 2 минут, до загустения.

...


Сливочный грибной суп с чесночно-сырными гренками

Сливочный грибной суп с чесночно-сырными гренками
Ингредиенты:

350-400 гр. свежих грибов (можно шампиньоны, но другие грибы желательно отварить заранее)
2 луковицы
1 морковка
2 картофелины
200 гр. плавленого сыра (Виола)
12 ч. л. куркумы
лавровый лист, белый перец горошком
1 ст. л. муки
2 зубчика чеснока
около 1 ч. л. горчицы
около чайной ложки сливочного масла
около 2 ст. л. тертого сыра
2 кусочка батона для гренок

Способ приготовления:

Грибной сезон в разгаре, и самое время баловать себя любимых разными грибными вкусностями... И очень кстати, если эти вкусности еще и готовятся очень быстро. Вот придешь после работы усталый, вкусненького хочется, а супчик с греночками - раз! - и готов. =)))

Грибы и лук почистить, нарезать небольшими кубиками, немного посолить и обжарить.

В кастрюлю налить 1,5 л воды, добавить тертую на мелкой терке морковку, порезанную мелкими кубиками картошку, куркуму, перец, лавровый лист.

После закипания воды добавить обжаренные шампиньоны и плавленый сыр.

Взять примерно 100 мл горячего бульона из кастрюли, добавить муку, перемешать до однородной массы и влить обратно в суп. Дополнительно специи и соль по вкусу.

Гренки: мягкое сливочное масло + горчица + чеснок через пресс + тертый сыр - все смешать до однородной массы, намазать булочку и поставить в духовку на небольшой огонь до подсыхания и румяности.

...


Овощной сливочный суп

Овощной сливочный суп
Ингредиенты:

,5 л куриного бульона,
200 мл сливок,
1 луковица,
1 стакан горошка (замороженного),
1 головка чеснока,
5 картофелин,
мускатный орех, соль,
черный молотый перец
для масла:
1 долька чеснока,
100 мл оливкового масла,
горсть свежего базилика

Способ приготовления:

Для приготовления масла для супа измельчите в блендере базалик с чесноком, добавьте оливковое масло и оставьте настаиваться 20-30 минут.Картофель вымойте, нарежьте дольками, чеснок разберите на дольки (не очищайте), лук разрежьте на 5-6 частей и выложите на противень. Посолите и приправьте черным перцем и сбрызните маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте картофель, лук и чеснок около 30-40 минут. Остудите и очистите, перемолите овощи в блендере до состояния пюре. Приготовленное пюре перемешайте с горячими сливками и добавьте в куриный бульон, доведите до кипения и варите около 10 минут на среднем огне.Посолите и приправьте черным молотым перцем и мускатным орехом.Зеленый горошек обдайте кипятком и добавьте в суп. перед подачей в овощной сливочный суп добавьте приготовленное масло.Приятного аппетита!

...


Сливочный суп с курицей

Сливочный суп с курицей
Ингредиенты:

2 луковицы
300 г. кореньев для супа - морковь, сельдерей, пастернак
300 г. куриного филе
2 столовые ложки растительного масла
800 мл. воды
150 мл. красной чечевицы
2 чайные ложки сушеного базилика
0,5 чайной ложки черного перца горошком
соль
200 мл. сливок
100 мл. резаной петрушки

Способ приготовления:

Лук и коренья нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в кастрюле.Филе мелко порезать и обжарить вместе с овощами.Залить водой, добавить чечевицу и готовить 15 минут.Затем влить сливки, добавить базилик, дробленый перец, посолить, довести до кипения и выключить.Посыпать петрушкой.Приятного аппетита!

...


Сливочный суп с морским языком

Сливочный суп с морским языком
Ингредиенты:

Вода - 3л
Морской язык - 2 шт
Картофель - 2 шт
Лук -1 шт
Морковь - 1 шт
Перец болгарский - 0,5 шт
Чеснок - 5 зуб
Плавленный сырок - 3шт
Кукуруза - 100г
Зелень

Способ приготовления:

Картофель очистить и порезать кубиками. Морской язык порезать небольшими кусочками.В кипящую воду положить картофель, дать закипеть и положить порезанную рыбку.На разогретой сковороде поджарить лук, морковь, болгарский перец, консервированную кукурузу. Перед тем как выключить добавить кусочек сливочного масла и чеснок.Когда картофель будет почти готов в бульон добавить тертый плавленный сырок и зажарку. Посолить по вкусу.После того как сырок расплавится, суп необходимо выключить.Перед подачей к столу украсить зеленью.

...


Сливочный суп с рыбой и картофелем

Сливочный суп с рыбой и картофелем
Ингредиенты:

400г картофеля,
600мл воды,
450г трески (лучше одним куском),
1 луковица лука,
300мл молока,
280мл нежирных сливок,
2 ст.ложки зеленого лука мелко рубленого.

Способ приготовления:

Нарезать одинаковыми кусочками картофель, залить холодной водой, довести до кипения и варите 20 мин. Слить воду и приготовить картофельное пюре.В воду опустить кусок рыбы и лук, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 мин. Переверните рыбу на другую сторону и варите еще 2 минуты, пока мякоть не начнет отходить от кожи. Выложите рыбу на тарелку, разломите на несколько кусочков.Кожу и кости от рыбы положите в кастрюлю с бульоном, варите 10 минут, затем бульон процедить и охладить.Влейте в чистую кастрюлю молоко и сливки. Доведите до кипения. Видите картофельное пюре и тщательно размешайте в однородную массу.Подмешайте рыбный бульон и кусочки рыбы. Варите суп на слабом огне 3 мин. Если суп слишком густой, разбавьте его молоком. Приправьте рубленым луком.

...


Сэндвичи (с разными начинками)

Сэндвичи (с разными начинками)
Ингредиенты:

- хлеб (белый или черный) - 3 ломтика
- яйцо - 3 шт.
- соль
- перец - по вкусу
- растительное рафинированное масло

Способ приготовления:

Практически в каждой стране есть своя разновидность сэндвича. Например, индийские сэндвичи называют сэндвичами растительными, потому что, как правило, они готовятся из вегетарианских продуктов – помидоров, картофеля, свеклы, лука и т.д. Арабский вариант сэндвича известен как арам или левант, он готовится из лаваша со сливочным сыром, тонкими ломтиками мяса, твердого сыра, салата и других начинок. В Америке самыми популярными сэндвичами являются бургеры, гамбургеры, сэндвичи - «субмарины», клубные сэндвичи...Сэндвич с яйцом. В ломтиках хлеба вырезать мякоть, оставить только корку по 1 см от края. Разогреть масло на сковороде. Выложить хлеб на сковороду. В каждую рамку разбить одно яйцо. Соль, перец по вкусу. Жарить, не накрывая крышкой ( для глазуньи) или с крышкой. Сэндвич с беконом Ингредиенты:- французский батон - 1 шт. - бекон - 50г - копченая курица - 50г - салат латук - 1/2 шт. - помидоры - 2 шт. - красный болгарский перец - 1/2 шт. - уксус - по вкусу - оливковое масло - по вкусу - кедровые орешки - 1 ст. л. - базилик (листья) - 2-3 шт. - перец, соль Приготовление Разрезать батон вдоль и выложить на одну половинку кусочки мяса. На них – салат из листьев латука, перца и помидоров, заправленный оливковым маслом и уксусом. Посыпать сверху кедровыми орешками, и украсить листиками базилика. Накрыть все второй половинкой батона. Сэндвич с ростбифом и соленым огурцом Ингредиенты:- булочки или ломтики хлеба - сливочный сыр - кочанный салат или китайская капуста - ростбиф - соленый огурец Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок ростбифа, затем кусочки отжатого соленого огурца (их можно отжать с помощью скалки) еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Сэндвич с ростбифом, жареным луком и ремуладом Ингредиенты:- булочка с семенами мака и кунжута - сливочный сыр - кочанный салат или китайская капуста - ростбиф - соус ремулад - жареный лук Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок ростбифа, сверху добавьте ремулад, посыпьте жареным луком и положите еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Такой сэндвич заменит вам целый обед! Сэндвич «Неаполь» Ингредиенты:- булочки или ломтики хлеба - сливочный сыр - салями - кочанный салат или китайская капуста - свежий лук – по вкусу Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок салями Неаполь, можно добавить свежий лук и еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Сэндвич с сосисками, перцем и репчатым луком Ингредиенты:- итальянские сосиски (неострые) – 450 г - репчатый лук - 2 шт. - сладкий перец (зеленый) - 2 шт. - булочка - 4 шт. Приготовление Поставьте сковороду на большой огонь. Налейте в нее 60 мл воды, положите сосиски. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 5 минут. Откройте сковороду, чуть увеличьте огонь и поджаривайте сосиски, изредка переворачивая, до тех пор, пока они не подрумянятся. Обсушите на бумажном полотенце. Оставьте в сковороде 1 ст. л. жира. Добавьте лук и перец и пассеруйте, часто помешивая, 15 минут. Нарежьте сосиски по диагонали на кусочки толщиной 1 см. Положите в овощи, налейте 75 мл воды, тушите, часто помешивая. Перед подачей на стол положите смесь из сосисок и овощей на булочки. Сэндвич с огурцом и кресс-салатом Ингредиенты:- огурцы – 125 г - соль - 1/4 ч. л. - кресс-салат - 1/2 пучка - майонез - 1 ст. л. - белый хлеб (очень тоненьких кусочков) - 8 шт. - сливочное масло (размягченный) - 30г. Приготовление Нарежьте 16 тоненьких кусочков огурца для украшения. Заверните их в прозрачную пленку и п...




Любой человек способен легко научиться готовить.