спагетти под соусом болоньезе
 

спагетти под соусом болоньезе


 спагетти под соусом болоньезе


Доброго времени суток гурманам, которые хотят научиться готовить самостоятельно! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему спагетти под соусом болоньезе быстро. Но, в случае если информации спагетти под соусом болоньезе не оказалось в списке ниже - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Запеканка из пасты с колбасой

Запеканка из пасты с колбасой
Ингредиенты:

Итальянская колбаса 250 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Чеснок 2 зуб.
Орегано 1 ч. л.
Паста 200 г
Соус для спагетти 730 г
Моцарелла 450 г
Пармезан по вкусу
Шампиньоны 200 г
Ветчина 250 г
Пепперони 100 г

Способ приготовления:

Запеканка в несколько слоев из пасты с колбасой, ветчиной, грибами и сыром. Нагреть сковороду на среднем огне, положить в нее нарезанную колбасу, измельченный лук, чеснок и орегано. Обжаривать, пока колбаса не подрумянится. Сварить пасту (бабочки или другую, на ваш вкус) в соответствии с указаниями на упаковке, до состояния аль денте. Разогреть духовку до 190С. Смазать маслом форму для запеканки. Налить в форму немного соуса и распределить по дну. Положить в соус третью часть пасты, треть соуса и посыпать 1/3 моцареллы и немного пармезана. Сверху выложить колбасу и половину грибов. Следующим слоем положить вторую треть пасты, полить соусом и посыпать моцареллой и пармезаном. Сверху положить нарезанную кубиками ветчину и вторую половину грибов. Положить оставшуюся треть пасты, полить соусом, посыпать оставшимся сыром. Сверху разложить по всей поверхности нарезанную пепперони. Запекать в духовке 40-45 минут, затем слегка охладить и подавать.Приятного аппетита!

...


Лазанья с мясом, сыром и шпинатом

Лазанья с мясом, сыром и шпинатом
Ингредиенты:

Шпинат 280 г
Чеснок 3 зуб.
Оливковое масло 2 ст. л.
Говяжий фарш 500 г
Итальянская колбаса 500 г
Рикотта 240 г
Сыр домашний 180 г
Моцарелла 470 г
Пармезан 120 г
Куриное яйцо 2 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Петрушка 0,2 ст.
Перец черный молотый по вкусу
Соус для спагетти 8 ст.
Лазанья 380 мл

Способ приготовления:

Лазанья с сырной и мясной начинкой и шпинатом, запеченная в духовке. Обжарить шпинат с давленым чесноком в оливковом масле, пока не завянет. Отложить в сторону. Обжарить говяжий фарш и колбасу до полной готовности, слить жир. Смешать в маленькой миске сыр рикотта, домашний сыр, 1 стакан моцареллы, пармезан, яйца, соль, перец и петрушку. Отложить в сторону. Налить 2 стакана соуса на дно формы для выпечки. Положить лазанью одним слоем. Добавить 2 стакана соуса, сверху положить 1/2 мясной и 1/2 сырной смеси.Выложить половину смеси со шпинатом. Сверху положить еще слой лазаньи, и на нее - вторую половину мясной, сырной смеси и шпината.Сверху положить последний слой лазаньи и полить оставшимся соусом. Посыпать 1 стаканом моцареллы. Накрыть фольгой. Выпекать около 45 минут при температуре 175С. Снвть фольгу и продолжать выпекать еще 10-15 минут.Оставить постоять 10 минут - и можно подавать.Приятного аппетита.

...


Паста под сливочно-рыбным соусом

Паста под сливочно-рыбным соусом
Ингредиенты:

Филе лосося - 450 гр
Спагетти - 350 гр
Соль - 1.25 ч.л.
Оливковое масло - 40 мл
Сыр пармезан - 160 гр
Вино белое сухое - 120 мл
Сливки 20-22% - 180 мл
Листья розмарина - 1/2 ст.л.

Способ приготовления:

Филе лосося нарезать кубиками, затем слегка обжарить со всех сторон, немного посолив. Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке. Сыр пармезан измельчить с помощью блендера до состояния крупной крошки. В сковороду налить вино и довести до кипения, дав выпариться наполовину. Затем добавляем пармезан, перемешиваем, добавляем сливки и розмарин. Дайте закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны.Спагетти выкладывем на блюдо, заправляем соусом с кусочками рыбы.

...


Спагетти с соусом из баклажанов

Спагетти с соусом из баклажанов
Ингредиенты:

- спагетти - 250 г
- баклажаны - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 2 ст. ложки
- зелень укропа
- перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.Для соуса очищенные баклажаны нарежьте ломтиками, обжарьте с нарезанным чесноком на масле, затем добавьте ломтики помидоров, посолите, поперчите и жарьте 10 минут. Выложите спагетти на блюдо, добавьте приготовленный соус и оформите зеленью.

...


Паста с кальмарами и морепродуктами

Паста с кальмарами и морепродуктами
Ингредиенты:

на 1 порцию
Кальмар - 2 тушки
Креветки королевские - 6-7 шт.
Спагетти - 45 г
Сливки 33% - 100 мл
Лук - 1 маленькая головка
Чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления:

Паста с морепродуктами, рецепт оригинального приготовления - в кальмаре, с креветками и сливочным соусом.Как приготовить пасту с морепродуктами:1. На кальмаре делаем несколько надрезов поперек тушки и отвариваем в подсоленной воде в течении 3-4 минут. Перекладываем в глубокую тарелку и накрываем крышкой.2. Далее на среднем огне обжариваем мелко нашинкованный лук. Через минут 5 добавляем разрезанные на три части креветки и чеснок, обжариваем пару минут. Вливаем сливки и через минуту добавляем в наш соус сваренные на 85% спагетти. Тушим всё вместе пару минут, выключаем огонь.3. Берём в руку кальмара, сжимаем так, чтобы он нормально раскрылся для укладки пасты. Вилкой набираем пасту, поднимаем повыше над сковородкой, подставляем кальмара снизу и аккуратненько начиняем пастой нашего кальмара.При подаче украшаем пасту с морепродуктами оливками и мелко рубленой зеленью петрушки.Приятного аппетита!

...


Спагетти по болонски

Спагетти по болонски
Ингредиенты:

- 250 г спагетти,
- 300 г мясного фарша,
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 веточка сельдерея,
- 1 кг помидоров или 1 большая банка консервированных томатов,
- 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки,
- соль, перец, щепотка шалфея,
- 1 бульонный кубик,
- 50 г натертого пармезана.

Способ приготовления:

Поджариваем в растопленном масле мясо, добавляем нарезанные лук, чеснок, сельдерей, шалфей и зелень петрушки.Разминаем томаты, добавляем их к мясу вместе с бульонным кубиком и тушим 30 минут на слабом огне.В это время отвариваем спагетти. Перекладываем их в глубокое блюдо, поливаем получившимся соусом и перемешиваем. Посыпаем натертым пармезаном.

...


Спагетти с икрой "По-царски"

Спагетти с икрой
Ингредиенты:

- спагетти – 200 гр.
- сливки 10%-ные – 200 мл.
- лосось горячего копчения – 300 гр.
- икра красная – 150 гр.
- масло сливочное – 50 гр.

Способ приготовления:

Приготовить соус. Лосось очистить от костей и шкуры, размять вилкой. В сковороду с разогретым сливочным маслом выложить лосось. Обжарить на умеренном огне в течение 5-7 минут. Влить сливки. Накрыть сковороду крышкой. Тушить в течение 7-10 минут периодически помешивая. Немного остудить.Отварить спагетти в соленой воде. Слить воду.В соус добавить икру и перемешать.Спагетти разложить по порциям. Полить каждую соусом.Подавать в горячем виде.

...


Овощные «спагетти»

Овощные «спагетти»
Ингредиенты:

кабачок, баклажан, морковь – по 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
соевый соус,
растительное масло без запаха для обжаривания

Способ приготовления:

Очень вкусный, легкий и полезный летний гарнир для любых мясных блюд. Готовится моментально, содержит минимум калорий. Баклажан, кабачок и морковь помыть и натереть на терке для корейской моркови или нарезать на узкие тонкие полосочки. Кабачок и баклажан от шкурки не очищать, иначе в процессе жарки они развалятся. Чеснок пропустить через пресс. Обжарить каждый вид овощей по отдельности на небольшом количестве растительного масла без запаха в течение 5-7 минут. Выложить обжаренные овощи в салатник, добавить к ним чеснок, полить соевым соусом, перемешать. Можно подавать и в теплом, и в холодном виде.

...


Спагетти с соусом песто

Спагетти с соусом песто
Ингредиенты:

300 г спагетти,
50 г кедровых орешков,
70 г свежего базилика (можно заменить сушеным),
100 мл оливкового (растительного) масла,
100 г сыра пармезан (можно заменить любым твердым по вкусу),
4 зубчика чеснока,
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Для соуса чеснок очистить и порубить. Листья базилика, чеснок, часть кедровых орехов, соль, перец и 2 ст. ложки растительного масла измельчить в блендере. Добавить в массу часть сыра и оставшееся масло. Чтобы соус не был слишком густым, можно добавить немного горячей воды.Отварить спагетти и смешать с соусом. Подавать горячими, посыпав оставшимися орешками и сыром.

...


Спагетти под овощным соусом

Спагетти под овощным соусом
Ингредиенты:

Спагетти - 500 г,
фарш мясной (говядина + свинина) - 500-600 г,
лук репчатый - 1 шт.,
баклажан - 1 шт.,
цуккини - 1 шт.,
помидоры - 4-5 шт.,
масло оливковое,
зелень петрушки или кинзы,
перец красный острый молотый - по вкусу (желательно, побольше, блюдо должно быть острым),
соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг. В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая. Затем прибавить к фаршу спагетти, хорошо прогреть, помешивая, и снять с огня. Соус: баклажан и цуккини нарезать мелкими кубиками и обжарить с добавлением масла. Помидоры ошпарить, снять кожицу, тоже нарезать мелкими кубиками, прибавить к овощам, посолить, поперчить и тушить минут 15-20. Подавать так: спагетти полить соусом и посыпать мелко рубленной зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.