спагетти с сыром рецепт
 

спагетти с сыром рецепт


 спагетти с сыром рецепт


Приветствуем всех, кто хочет узнать секреты приготовления необычных и вкусных блюд! На сайте каждый желающий получит возможность познакомиться с полезной информацией на тему спагетти с сыром рецепт онлайн. Но, в случае если информации спагетти с сыром рецепт не обнаружилось ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Запеканка из спагетти с сыром

Запеканка из спагетти с сыром
Ингредиенты:

Спагетти 500 г
Соус для спагетти 650 мл
Пармезан 180 г
Шпинат 300 г
Рикотта 500 г
Луковый порошок 2 ч. л.
Моцарелла 120 г

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для запекания 20х30 см спреем. Сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слить воду, вернуть пасту в кастрюлю или положить в большую миску. Добавить соус для спагетти и тертый пармезан. Перемешать и отложить в сторону. В другой миске смешать шпинат с рикоттой и луковым порошком. Выложить половину пасты в приготовленную форму для запекания. Сверху положить смесь шпината с рикоттой равномерным слоем. Выложить сверху оставшуюся пасту и разровнять. Посыпать тертым пармезаном и моцареллой. Запекать 30-45 минут, пока поверхность слегка не подрумянится, и все не прогреется.

...


Запеканка из пасты с колбасой

Запеканка из пасты с колбасой
Ингредиенты:

Итальянская колбаса 250 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Чеснок 2 зуб.
Орегано 1 ч. л.
Паста 200 г
Соус для спагетти 730 г
Моцарелла 450 г
Пармезан по вкусу
Шампиньоны 200 г
Ветчина 250 г
Пепперони 100 г

Способ приготовления:

Запеканка в несколько слоев из пасты с колбасой, ветчиной, грибами и сыром. Нагреть сковороду на среднем огне, положить в нее нарезанную колбасу, измельченный лук, чеснок и орегано. Обжаривать, пока колбаса не подрумянится. Сварить пасту (бабочки или другую, на ваш вкус) в соответствии с указаниями на упаковке, до состояния аль денте. Разогреть духовку до 190С. Смазать маслом форму для запеканки. Налить в форму немного соуса и распределить по дну. Положить в соус третью часть пасты, треть соуса и посыпать 1/3 моцареллы и немного пармезана. Сверху выложить колбасу и половину грибов. Следующим слоем положить вторую треть пасты, полить соусом и посыпать моцареллой и пармезаном. Сверху положить нарезанную кубиками ветчину и вторую половину грибов. Положить оставшуюся треть пасты, полить соусом, посыпать оставшимся сыром. Сверху разложить по всей поверхности нарезанную пепперони. Запекать в духовке 40-45 минут, затем слегка охладить и подавать.Приятного аппетита!

...


Лазанья с мясом, сыром и шпинатом

Лазанья с мясом, сыром и шпинатом
Ингредиенты:

Шпинат 280 г
Чеснок 3 зуб.
Оливковое масло 2 ст. л.
Говяжий фарш 500 г
Итальянская колбаса 500 г
Рикотта 240 г
Сыр домашний 180 г
Моцарелла 470 г
Пармезан 120 г
Куриное яйцо 2 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Петрушка 0,2 ст.
Перец черный молотый по вкусу
Соус для спагетти 8 ст.
Лазанья 380 мл

Способ приготовления:

Лазанья с сырной и мясной начинкой и шпинатом, запеченная в духовке. Обжарить шпинат с давленым чесноком в оливковом масле, пока не завянет. Отложить в сторону. Обжарить говяжий фарш и колбасу до полной готовности, слить жир. Смешать в маленькой миске сыр рикотта, домашний сыр, 1 стакан моцареллы, пармезан, яйца, соль, перец и петрушку. Отложить в сторону. Налить 2 стакана соуса на дно формы для выпечки. Положить лазанью одним слоем. Добавить 2 стакана соуса, сверху положить 1/2 мясной и 1/2 сырной смеси.Выложить половину смеси со шпинатом. Сверху положить еще слой лазаньи, и на нее - вторую половину мясной, сырной смеси и шпината.Сверху положить последний слой лазаньи и полить оставшимся соусом. Посыпать 1 стаканом моцареллы. Накрыть фольгой. Выпекать около 45 минут при температуре 175С. Снвть фольгу и продолжать выпекать еще 10-15 минут.Оставить постоять 10 минут - и можно подавать.Приятного аппетита.

...


Куриные ножки в сливочном соусе с сыром Дор Блю

Куриные ножки в сливочном соусе с сыром Дор Блю
Ингредиенты:

Куриное бедро 8 шт.
Соль по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Растительное масло 20 ст. л.
Сыр твердый 50 г
голубой сыр 150 г
Сливки 30-33% 100 мл
Чеснок 1 зуб.

Способ приготовления:

Куриные ножки – это готовый ужин, причем красиво оформленный. Бедра солим и перчим по вкусу. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем курицу и жарим по 2-3 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Перекладываем в огнеупорную форму. Кладем в ковшик натертый твердый сыр и раскрошенный голубой, вливаем сливки. Ставим на умеренный огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения сыра. Солим по вкусу, добавляем натертый чеснок и перемешиваем. Выливаем соус поверх куриных бедер в форме. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности курицы, около 40 минут.Подаем с остатками соуса, на гарнир идеальны спагетти или другая паста.

...


Карп под сырной корочкой

Карп под сырной корочкой
Ингредиенты:

1 карп
1 – 2 помидорки
100 гр. сыра
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сока лимона
соль
специи по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры нарежьте дольками. Сыр натрите на крупной терке.Очищенную рыбу натрите солью, специями и сбрызните лимонным соком(лимонный сок придаст блюду пикантный вкус). Сверху – положите помидоры. Поставьте в духовку на 10 минут, при температуре 200 градусов.Посыпьте рыбу сыром, по бокам можно положить гарнир (спагетти, рис, картофель) и поставьте в духовку еще на 10-15 минут.

...


Птичьи гнезда

Птичьи гнезда
Ингредиенты:

- 500 гр куриных желудочков
- 200 гр свежих грибов (шампиньонов)
- 2 средних луковицы
- 1 средняя морковь
- 100 мл сливок (или молока)
- 4 ст ложки подсолнечного масла
- 400 гр спагетти
- 50 гр сливочного масла
- 200 гр твердого сыра
- соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Приготовление можно разделить на 2 этапа. Первый этап подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т.е. снять желтую пленку). Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассировать). После к пассированным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате желудки станут мягкими.Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом. На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда. В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут. Блюдо готово. Подают птичьи гнезда со свежими помидорами и перцем.

...


Макароны с грибами

Макароны с грибами
Ингредиенты:

- 500-700 г свежих или консервированных грибов
- 0,5 головки репчатого лука
- 100-200 г макарон (спагетти)
- соль
- растительное масло
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 0,5 чайной ложки лимонного сока
- перец
- 60 г сливочного масла
- 100 г твердого сыра

Способ приготовления:

Грибы выкладываем на сковороду, обжариваем минут 15 на растительном масле, иногда помешивая. В это время ставим вариться макароны. Кипятим воду и опускаем их в кипяток. Тут ничего сложного нет. Лук режем полукольцами, чеснок мелко крошим. Добавляем к грибам. Перемешиваем. Так же не забываем несколько раз перемешать макароны, чтоб не слиплись. Где-то минут через 10 они должны уже свариться.Макароны не сливаем, а просто перелаживаем на сковороду с грибами, добавляя несколько ложек макаронного «бульона». Это нужно для того, чтобы наше блюдо не было слишком сухим.Перемешиваем. Чуть-чуть, буквально минуту-две, держим на огне и снимаем.Добавить крупно нарезанной петрушки. Посыпать черным молотым перцем и выжать с полчайной ложки лимонного сока. Макароны с грибами желательно заправить двумя столовыми ложками сливочного масла и тертым сыром.

...


Спагетти а-ля карбонара

Спагетти а-ля карбонара
Ингредиенты:

спагетти - 500г
масло растительное - 1 ст.л.
Для соуса:
бекон - около 100г
сливки (30%-ные) - 250мл
яйцо (желтки) - 4 шт
сыр пармезан - 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

Для спагетти нагрейте в большой кастрюле воду, добавьте растительное масло и доведите до кипения. Положите спагетти и варите в течение 10-12 минут (до состояния аль денте). Откиньте макароны на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг.Для соуса тертый пармезан смешайте со сливками, добавьте яичные желтки и перемешайте. Бекон порежьте ломтиками, обжарьте до прозрачности, после чего добавьте спагетти и, перемешав, подержите на огне. Снимите макароны с огня.Теперь время влить сливки и быстро все перемешать. Если соус окажется слишком густым, можно добавить несколько ложек отвара, где варились спагетти. Готовое блюдо раскладываем на подогретые тарелки, посыпав свежими травами и тертым сыром.

...


Спагетти с соусом песто

Спагетти с соусом песто
Ингредиенты:

300 г спагетти,
50 г кедровых орешков,
70 г свежего базилика (можно заменить сушеным),
100 мл оливкового (растительного) масла,
100 г сыра пармезан (можно заменить любым твердым по вкусу),
4 зубчика чеснока,
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Для соуса чеснок очистить и порубить. Листья базилика, чеснок, часть кедровых орехов, соль, перец и 2 ст. ложки растительного масла измельчить в блендере. Добавить в массу часть сыра и оставшееся масло. Чтобы соус не был слишком густым, можно добавить немного горячей воды.Отварить спагетти и смешать с соусом. Подавать горячими, посыпав оставшимися орешками и сыром.

...


Спагетти карбонара

Спагетти карбонара
Ингредиенты:

спагетти по вкусу,
200 г копченой грудинки,
5 яиц,
200 мл сливок (20% жирности),
100 г сыра пармезан или любого твердого,
чеснок по вкусу,
молотый черный перец,
оливковое масло

Способ приготовления:

Грудинку нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. У яиц отделить желтки от белков, желтки взбить венчиком до пены. Грудинку обжарить в течение нескольких минут и добавить к ней рубленый чеснок. Спагетти отварить почти до готовности.Параллельно в отдельной емкости подогреть сливки и смешать их с тертым сыром, чтобы он начал плавиться, потом перетереть его ложкой, добавить взбитые желтки и все тщательно перемешать.Спагетти откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и вернуть в горячую кастрюлю. Добавить к ним грудинку с чесноком, сливочно-сырный соус и все хорошо перемешать.

...




Каждому кулинару удастся приготовить блюда, представленные на сайте.