суп из бараньих костей
 

суп из бараньих костей


 суп из бараньих костей


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте предлагается много полезных фактов на тему суп из бараньих костей без регистрации. Все же если кулинарного рецепта суп из бараньих костей не обнаружилось ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Похлебка с потрохами

Похлебка с потрохами
Ингредиенты:

На 1 кг бараньих субпродуктов - 1 стакан вермишели,
2 луковицы,
по 1 корню моркови и петрушки,
2 яйца,
1 -2 лимона,
соль, перец, зелень,
грецкие орехи по вкусу

Способ приготовления:

Бараньи сердце, почки, печень тщательно очистите от жира, пленок, жил, протоков, промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. Воду слейте, субпродукты промойте, поместите в свежую воду, посолите, поперчите, а когда закипит, огонь уменьшите и продолжайте варить еще несколько минут. Бульон процедите, субпродукты мелко нашинкуйте и верните в бульон. Дайте ему закипеть, всыпьте вермишель, мелко нарезанные лук, морковь и корень петрушки и варите на слабом огне до готовности. Добавьте еще целую луковицу, с которой снимите только верхний слой шелухи. Для заправки взбейте яйца в густую пену, понемногу добавляя лимонный сок, разбавьте смесь несколькими столовыми ложками бульона, влейте эту смесь в бульон и прогрейте его, не доводя до кипения. Сдобрите суп толчеными грецкими орехами, посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.