суп пюре грибной
 

суп пюре грибной


 суп пюре грибной


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте есть много полезного и интересного на тему суп пюре грибной без регистрации. Но, в случае если информации суп пюре грибной ниже в списке нету - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Картофельно-грибной суп

Картофельно-грибной суп
Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Вода - 1,2 литра
Растительное масло - 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Сливки - 200 мл
Шампиньоны - 350 г
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до мягкости.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку и слегка обжарить.

После того, как картофель сварится, положить в кастрюлю ломтики грибов с луком и варить еще несколько минут. Несколько шампиньонов оставить для украшения.

Процедить суп через сито (отвар не выливать). Овощи немного остудить и протереть через сито или пюрировать в блендере.

Пюре переложить в кастрюлю и влить необходимое количество картофельного бульона, и нагреть, постоянно помешивая. Затем влить сливки, довести суп до кипения и снять с огня.

Горячий суп разлить по тарелкам и украсить ломтиками грибов и зеленью.

Приятного аппетита!

...


Картофельно-грибной суп-пюре

Картофельно-грибной суп-пюре
Ингредиенты:

масло сливочное - 20 г (1 1/2 ст. л.)
масло оливковое - 15 г (1 ст. л.)
лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
картофель (резаный небольшими кусками) - 250-350 г (примерно 4 шт.)
грибы шампиньоны (резаные) - 350 г
чеснок (рубленый) - 1-2 зубка
белое вино - 150 г
овощной бульон - 1,2 л (5 стаканов)
петрушка свежая (рубленая) - 1/2 стакана
соль и черный молотый перец по вкусу
сметана или сливки (по желанию)

Способ приготовления:

Супы-пюре приобретают большую популярность в наше время, т. к. готовятся они быстро и просто, а в результате получаем необычное, но вкусное блюдо. Для любителей грибных супов предлагаю вот такой вариант любимого блюда.В большой кастрюле на среднем огне разогреть сливочное и оливковое масло. Выложить на разогретое масло лук и картофель. Накрыть и готовить на медленном огне около 5-10 минут, до слегка мягкого состояния.Добавить в кастрюлю грибы, чеснок, белое вино и бульон. Посолить, поперчить и довести до кипения. Варить около 15 минут до мягкого состояния всех ингредиентах.Содержимое кастрюли измельчить в кухонном процессоре или в блендере.Перелить суп обратно в кастрюлю, добавить половину петрушки и подогреть.Подавать суп горячим, с петрушкой и сметаной.

...


Суп-пюре грибной

Суп-пюре грибной
Ингредиенты:

3-4 шт. картофеля
1 луковица
200 мл сливок
300 г грибов

Способ приготовления:

Картофель нарезаем крупными кубиками, заливаем водой так, чтобы она едва покрыла картофель, отвариваем (можно не до полной готовности).Пока варится картофель нарезаем грибы пластинками, обжариваем луком.Переливаем в блендер сваренный картофель, добавляем грибы, доливаем сливки. Взбиваем.Густоту регулируем добавлением воды – кто как любит.Перед подачей на стол посыпаем зеленью и сухариками.

...


Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре
Ингредиенты:

- Картофель – 4 шт,
- Шампиньоны – 10 шт,
- Лук – 1 шт,
- Молоко – 230 мл,
- Петрушка и укроп,
- Оливковое масло – 50 мл,
- Перец,
- Соль.

Способ приготовления:

Очистить картофель и варить в подсоленной воде до готовности. Нарезать лук и обжарить его на разогретом масле.Нарезать шампиньоны, выложить на сковороду и немного обжарить. Грибы должны полностью лишиться жидкости и приобрести золотистый оттенок.Лук и грибы измельчить при помощи блендера. Из картофеля сделать пюре. Воду, где варился картофель, налить в стакан на будущее.Перемешать картофель с луком и грибами, добавить рубленую зелень и снова поместить в блендер. В полученную однородную массу влить молоко.Если суп получается чересчур густым, влить в него немного воды, в которой варился картофель.

...




Всем по плечу освоить обычные рецепты приготовления вкусных блюд.