суп с сельдереем
 

суп с сельдереем


 суп с сельдереем


Приветствуем всех, кто хочет узнать секреты приготовления необычных и вкусных блюд! На сайте есть много полезного и интересного на тему суп с сельдереем без регистрации. Но вдруг если информации суп с сельдереем ниже в списке нету - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Куриный суп с галушками и сливками

Куриный суп с галушками и сливками
Ингредиенты:

700-750мл горячей воды,
500г галушек готовых отваренных,
100г сливочного масла,
по 50г муки, нежирных сливок и шпината,
3 зубчика чеснока,
2 куриных грудки,
по 1-2 луковицы и моркови,
1 стебель сельдерея и пучок петрушки,
по 1ст.л. соли, чесночного порошка и оливкового масла,
растительное масло

Способ приготовления:

Натереть грудку чесночным порошком и солью, обжарить до готовности и нарезать, остудив, некрупно. Шпинат нарвать, мелко порезать сельдерей и лук, а также морковь. Лук и с сельдереем обжарить на масле, добавить муку, перемешать, влить горячую воду и нежирные сливки, подсолить, положить галушки, отваренные почти до готовности заранее, добавить остальные продукты, в том числе пропущенный через пресс чеснок, сливочное масло, проварить суп 15мин, перед подачей посыпать зеленью.

...


Куриный суп с макаронами и шпинатом

Куриный суп с макаронами и шпинатом
Ингредиенты:

Куриная грудка 500 г
Макароны 500 г
Масло сливочное 20 г
Оливковое масло 1 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Сельдерей 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Приправа для курицы 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Шпинат 230 г
Лавровый лист 2 шт.
Куриный бульон 3 л

Способ приготовления:

Суп с отварным куриным филе, макаронами, морковью, сельдереем, шпинатом и приправами. Отварить куриное филе, остудить и разделить на волокна. Одновременно приготовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Положить в горячее масло нарезанный лук, сельдерей, морковь и измельченный чеснок. Тушить 8-10 минут, чтобы размягчились. Добавить приправы, соль и перец. Добавить куриное филе, шпинат и лавровый лист. Помешивая, понемногу добавить бульон. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 1 часа. Добавить макароны, перемешать и подавать.

...


Суп с брокколи, сельдереем и сыром

Суп с брокколи, сельдереем и сыром
Ингредиенты:

Масло сливочное 60 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 400 г
Сельдерей 1 пуч.
Чеснок 3 зуб.
Куриный бульон 1810 мл
Картофель 4 шт.
Крахмал 2 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Вода 240 мл
Молоко 360 мл
Брокколи 1000 г
Чеддер 960 г
Соль 1 ст. л.
Перец черный молотый 1 ст. л.

Способ приготовления:

Горячий суп с морковью, картофелем, сельдереем, брокколи и тертым сыром - именно то, что вам нужно в холодный зимний вечер. Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь и нарезанный сельдерей. Обжаривать около 20 минут. Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще пару минут. Добавить бульон и нарезанный кубиками картофель, довести до кипения и варить около 30 минут, пока картофель не размягчится. Пока картофель варится, взять 2 стакана или маленькие миски, в одной развести муку в 0.5 стакана воды, во второй - крахмал в 0.5 стакана воды, размешивая до непрозрачной однородной массы. Когда картофель размягчится, добавить в суп обе смеси, перемешать и варить на средне-слабом огне, пока не загустеет (около 15 минут). Добавить молоко и брокколи и варить около 10 минут, пока брокколи не прогреется. Снять суп с огня и добавить в него тертый сыр. Дать супу постоять 5 минут, чтобы сыр расплавился, прежде чем подавать. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать с хрустящим хлебом.

 

...


Чечевичный суп с козьим сыром

Чечевичный суп с козьим сыром
Ингредиенты:

Оливковое масло 2 ст. л.
Лук репчатый 1 ст.
Морковь 0.5 ст.
Сельдерей стеблевой 0.5 ст.
Соль 2 ч. л.
Чечевица 500 г
Помидоры красные 1 ст.
Куриный бульон 2 л
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Кориандр молотый 0.5 ч. л.
Тмин 0.5 ч. л.
Козий сыр 0.5 ст.

Способ приготовления:

Чечевичный суп с морковью, сельдереем и помидорами, посыпанный козьим сыром. Налить оливковое масло жаровню или большую кастрюлю для супа и поставить на медленный огонь. Добавить измельченный лук, нарезанные морковь и сельдерей и соль. Обжаривать, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить чечевицу, очищенные и нарезанные помидоры, куриный бульон, перец, кориандр и тмин. Все перемешать и довести до кипения. Накрыть и варить на медленном огне 40 минут. Взбить все блендером до нужной консистенции. Тертый козий сыр, посыпанный сверху, сделает ваш суп еще вкуснее.

...


Сырный суп с цветной капустой и сельдереем

Сырный суп с цветной капустой и сельдереем
Ингредиенты:

Морковь 130 г
Лук репчатый 1 шт.
Сельдерей стеблевой 2 шт.
Оливковое масло 1.5 ст. л.
Тимьян сушеный 2 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриный бульон 1300 мл
Капуста цветная 1 шт.
Чеддер 2 ст.
Молоко гомогенизированное 200 мл Петрушка по вкусу

Способ приготовления:

Морковь, лук и сельдерей нарежьте кубиками и обжарьте в масле до мягкого и сочного состояния. Добавьте сушеный тимьян, соль и перец и готовьте еще 1 минуту. В смесь добавьте куриный бульон и маленькую цветную капусту и готовьте 12-15 минут. С помощью блендера измельчите ингредиенты до образования однородной массы.Поставьте суп повторно на огонь, добавьте тертый сыр, помешивайте суп, пока сыр не расплавится. Добавьте молоко и продолжайте мешать.Подавайте к столу, добавив в суп немного оливкового масла и украсив веточкой петрушки.

...


Суп картофельный с сельдереем

Суп картофельный с сельдереем
Ингредиенты:

4-5 картофелин
100 г корневого сельдерея
1 стебель лука-порея
100 г консервированного горошка
750 мл куриного бульона
1 пучок укропа
соль
молотый перец
100 мл сливок
1 желток
сахар
сливочное масло

Способ приготовления:

Лук-порей нарезать кольцами, сельдерей - ломтиками, потушить на сковороде со сливочным маслом 3-5 минуты.переложить овощи в посуду для СВЧ-печи, добавить нарезать кубиками картофель, бульон, щепотку сахара, посолить, поперчить. Готовить при полной мощности 12-15 мин под крышкой.За 2-3 мин до готовности добавить в суп консервированный горошек. Суп взбить с помощью блендера, понемного добавляя сливки и желток сваренного вкрутую яйца, рубленый укроп (немного укропа оставить). Получившееся пюре вновь поставить в СВЧ-печь на 2 мин. при полной мощности. При подаче суп посыпать рубленым укропом.

...


Куриный суп с сельдереем

Куриный суп с сельдереем
Ингредиенты:

1 куриная грудка
1 стебель сельдерея
1 морковь
30 г лука-порея
1/2 стакана риса
1/2 ч.л. карри
50 г сливочного масла
соль
черный молотый перец

Способ приготовления:

Грудку отварить в кипящей воде до готовности, после мясо вынуть и нашинковать соломкой, а бульон процедить через сито. Сливочное масло положить на сковороду, прогреть, добавить карри, через минуту добавить рис и обжаривать его до полупрозрачности. Залить куриным бульоном и на слабом огне варить до готовности. Морковь нашинковать соломкой, сельдерей и лук-порей - тонкими ломтиками. Морковь высыпать на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить до золотистой корочки, добавить сельдерей, порей, жарить еще 3-5 мин. Бульон с рисом довести до кипения, выложить туда поджарку, курицу, посолить, поперчить, варить на слабом огне 3-5 мин.

...


Кукурузный суп с зеленым луком

Кукурузный суп с зеленым луком
Ингредиенты:

1 / 4 чашки мелко нарезанного зеленого лука
1 / 2 стакана (125 мл) оливкового масла
6 початков кукурузы свежей, шелуху удалить
1 луковица, мелко нарезанная
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
4 чашки очень мелко нарезанного сельдерей
2 зубчика чеснока, измельченный
3 шт картофель, очищенный, нарезанный
500 мл куриного бульона или воды

Способ приготовления:

Смешать лук с 1 / 3 чашки (80 мл) масла до однородности.Зерна кукурузы снять с початков.Нагреть оставшееся масло в кастрюле на среднем огне.Готовить лук, сельдерей и чеснок в течение 5 минут или до мягкости. Добавить кукурузу и картофель и прогреть с овощами в масле в течение 1 минуты.Добавить 1 литр воды, довести до кипения, затем варить на среднем огне 30 минут.Смесь пюрировать до получения однородной массы. Остудить, пропусить через мелкое сито, посолить. Полить заранее приготовленной смесью лука и масла.Посыпать мелконарезанным сельдереем.

...


Суп с сельдереем «Картофельный»

Суп с сельдереем «Картофельный»
Ингредиенты:

вода – 1,5 л.
кубик бульонный мясной – 1-2 шт.
картофель – 250 гр.
сельдерей – 1 корень
лук репчатый – 50 гр.
шампиньоны -2-3 шт.
масло сливочное – 30 гр.
соль – по вкусу
лимон – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
булка – 1 шт.
жир – 30 гр.

Способ приготовления:

Репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Сельдерей почистить, нарезать соломкой и добавить в сковороду с луком. Шампиньоны нарезать кубиками и добавить в сковороду. Из лимона выдавить сок. Перемешать и тушить в течение 5-7 минут.Воду вскипятить. Добавить бульонные кубики. Перемешать. В полученный бульон добавить содержимое сковороды. Картофель почистить, нарезать соломкой и выложить в кастрюлю. Варить до готовности картофеля.Булочку нарезать соломкой и обжарить в жире.

...


Густой рыбный суп

Густой рыбный суп
Ингредиенты:

15 г сливочного масла,
1 небольшая луковица (мелко порубить),
1 черешок сельдерея (нарезать тонкими полукольцами),
50г ветчины (нарезать по желанию),
2 небольшие картофелины, нарезанные кубиками по 1 см.,
1 морковь (нарезанная тонкими кружками),
300 мл воды,
200 г белой рыбы без костей и кожи (нарезать кусочками по 2.5 см),
150 мл молока,
50 г консервированного горошка (без жидкости),
0.5 ч. л. крахмала.

Способ приготовления:

1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Периодически перемешивая, спассеруйте лук с сельдереем и ветчиной 5 мин. на слабом огне, пока овощи не станут мягче. Положите картошку, морковь, влейте воду. Доведите до кипения под крышкой, уменьшите огонь и варите овощи 20 мин. (до готовности).2. Положите в жидкость рыбу, влейте молоко, снова вскипятите, уменьшите огонь и варите еще 3-4 минуты, пока рыба не будет практически готова. Добавьте горошек.Размешайте крахмал с небольшим количеством воды в пасту и введите, помешивая в суп. Варите еще 2-3 минуты, пока кушанье немного не загустеет. Приправьте и подавайте.

...




С нашей помощью любой желающий сумеет быстро научиться готовить невероятно вкусные блюда.