свиная грудинка в духовке рецепт
 

свиная грудинка в духовке рецепт


 свиная грудинка в духовке рецепт


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте все желающие смогут получить возможность найти много любопытных фактов на тему свиная грудинка в духовке рецепт бесплатно. В том случае если рецепта свиная грудинка в духовке рецепт не обнаружилось ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Петровские щи

Петровские щи
Ингредиенты:

- капуста квашеная - 125 г
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 1 шт.
- репа - 1/2 шт.
- мякоть говядины - 60 г
- кости говяжьи - 150 г
- грудинка свиная копченая - 50 г
- мякоть курицы - 50 г
- ветчина - 50 г
- масло растительное - 2 ст. ложки
- перец черный горошком - 3-4 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- соль

Способ приготовления:

Говяжьи кости и кости из грудинки залейте 1,5 л холодной воды, варите под крышкой на слабом огне 30 минут, снимая жир и пену. Добавьте корень петрушки, головку лука, посолите, варите еще час. Бульон процедите. Курицу, мякоть говядины и грудинки нарежьте, залейте стаканом бульона и варите до готовности, добавьте нарезанную ветчину. Капусту порубите, добавьте столовую ложку масла, прогрейте, добавьте немного бульона и тушите капусту час на слабом огне. Морковь, репу и оставшийся лук мелко нарежьте, обжарьте на масле 4 минуты, смешайте с капустой, тушите еще 30 минут.Оставшийся бульон доведите до кипения, добавьте мясное ассорти, тушеные овощи, лавровый лист, перец, посолите и варите еще 5 минут.Подавайте щи со сметаной и зеленью.

...


Суп гороховый с копченостями

Суп гороховый с копченостями
Ингредиенты:

бульон с копченостями 1.6 л
грудинка свиная копченая 160гр
горох 280гр
корень петрушки 26гр
лук репчатый 100гр
морковь 100гр
соль, перец, черный горошек

Способ приготовления:

1 Горох замочите в холодной воде на 3-4 часа.2 В бульоне, приготовленном из бульонных кубиков с копченостями, или в обычном мясном бульоне проварите косточки от свинокопченостей.3 Лук, морковь и петрушку нарежьте мелкими кубиками.4 Копченую грудинку нарежьте кубиками и обжарьте до вытапливания жира. Затем добавьте лук, пассеруйте до окрашивания жира.5 В кипящий бульон положите набухший горох и варите его без соли до готовности, затем добавьте пассерованные овощи вместе с грудинкой, соль, перец и варите еще 15-20 минут.6 При подаче разлейте суп в тарелки и посыпьте рубленной зеленью.

...


Жаркое с копчёной грудинкой в горшочках

Жаркое с копчёной грудинкой в горшочках
Ингредиенты:

На 6 горшочков:
15 штук картофеля
2 луковицы
1 большая морковь
300 гр сыра
копчёная свиная грудинка - 700гр
подсолнечное масло

Способ приготовления:

Чистим картофель и нарезаем соломкой (как на фри), обжариваем на сковороде, в подсолнечном масле до золотистой корочки. Свиную грудинку нарезаем тонкими полосочками. И отдельно зажариваем на сковородке. Лук и морковь чистим режем, отдельно пассируем до золотистого цвета. В горшочки складываем слоями, грудинку, лук-морковь, картофель... Посыпаем натёртым сыром. Заливаем на 1/3 водой, можно бульоном, или томатным соком. Ставим в разогретую духовку при 200 гр на 40 минут.

...


Фасоль «По-американски»

Фасоль «По-американски»
Ингредиенты:

фасоль – 100 гр.
грудинка копченая свиная – 50 гр.
масло сливочное – 20 гр.
лук репчатый – 0,5 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу
бульон мясной – 1 стакан

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами и спассеровать в разогретом сливочном масле. Грудинку нарезать соломкой. В лук добавить томатную пасту и грудинку. Обжарить в течение 8-10 минут. Посолить, влить бульон и тушить до тех пор пока грудинка не станет мягкой.Фасоль отварить и добавить в мясо. Тушить в течение 10-15 минут.

...


Верещака

Верещака
Ингредиенты:

грудинка свиная - 800 г
сало топленое свиное - 120 г
лук репчатый - 120 г
квас свекольный ( см. рецепт на сайте) - 500 г
хлебцы черствый пшеничный - 160 г
перец душистый и горький горошком
лавровый лист
соль

Способ приготовления:

Свиную грудинку порубите на куски, посолите, обжарьте на сале. Залейте мясо водой и свекольным квасом, добавьте перец, нарезанный дольками и запеченный лук, лавровый лист и тушите до готовности. Добавьте тертый хлеб, соль, перемешайте, доведите до кипения и подайте на стол.

...


Рулет из грудинки со шпинатом и картошкой

Рулет из грудинки со шпинатом и картошкой
Ингредиенты:

грудинка свиная – 200 гр.
горчица – по вкусу
хрен – по вкусу
сыр – 100 гр.
шпинат – по вкусу
картофель

Способ приготовления:

Хрен натереть и соединить с горчицей. В полученной смеси замариновать ломтики грудинки.Приготовить начинку. Сыр натереть, соединить со шпинатом.Картофель нарезать соломкой. В каждый ломтик грудинки выложить начинку, в центр – соломку картофеля и завернуть. Скрепить шпажкой. Завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке.

...




Любой человек способен легко научиться готовить.