свиной язык в мультиварке
 

свиной язык в мультиварке


 свиной язык в мультиварке


Приветствуем всех, кто жаждет обучиться кулинарному мастерству! На сайте предлагается немало любопытных и полезных данных на тему свиной язык в мультиварке без регистрации. Однако если кулинарного рецепта свиной язык в мультиварке не обнаружилось ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Борщ в буханке бородинского хлеба

Борщ в буханке бородинского хлеба
Ингредиенты:

2 средние свеклы
60 г белокочанной капусты
40 г моркови
50 г корня петрушки
50 г репчатого лука
40 г томатного пюре
30 г сливочного масла
5 г винного уксуса
2,5 л бульона сваренного на утиных и куриных костях
50г копченной свиной шейки
50 г копченой говядины
50 г отварного языка
20 г чернослива
3 зубчика чеснока
0,25 сладкого болгарского перца
черешки укропа
1 ст. л. подсолнечного масла
60 г жирной сметаны
буханка бородинского хлеба
соль, сахар, перец

Способ приготовления:

Свеклу нашинковать соломкой. Поместить на сковороду со сливочным маслом, добавить томатную пасту и слегка обжарить. Добавить уксус, сахар, соль и перец. Тушить на несильном огне не более 30 мин. Лук и морковь нарезать соломкой, спассеровать отдельно на сливочном масле. Нашинковать капусту и заложить ее в кипящий бульон. Варить на среднем огне 10 мин., добавить пассерованные лук и морковь. Довести до кипения, добавить тушеную свеклу и образовавшийся на сковороде соус. Довести до кипения, добавить по вкусу соль, перец и один измельченный зубчик чеснока. Снять с огня. Обернуть в марлю черенки укропа, оставшийся чеснок и болгарский перец. Опустить в кастрюлю и дать настояться около 20 мин. Удалить марлю с овощами. Буханку хлеба разрезать пополам и вынуть мякиш, оставшуюся часть сбрызнуть подсолнечным маслом. Подпечь в духовом шкафу до хрустящей корочки. В подпеченный хлеб положить нарезанные тонкой соломкой копчености, язык и чернослив. Налить борщ. Украсить свежей зеленью

...


Борщ со свиным языком по-польски

Борщ со свиным языком по-польски
Ингредиенты:

язык свиной - 60 г
бульон из говядины - 300 г
лук репчатый - 30 г
сало топленое - 20 г
капуста свежая - 40 г
свекла - 50 г
картофель - 40 г
хлеб черный - 20 г
перец черный

Способ приготовления:

Зачищенный и промытый язык залить водой, отварить, снять кожицу, нарезать кубиками, а бульон процедить. Мелко нарезанный лук обжарить в жире до золотистого цвета, прибавить нарезанную кубиками морковь, нашинкованную полосками капусту и тушить. В бульон из говядины влить отвар языка, положить нарезанный язык, тушеные овощи и ломтики черного хлеба. Когда бульон закипит, добавить нарезанный кубиками картофель и варить борщ на сильном огне еще 10-15 минут. Затем посолить, поперчить и снять с огня.

...


Запеканка из овощей с языком и сыром

Запеканка из овощей с языком и сыром
Ингредиенты:

язык телячий или свиной - 500 г,
болгарский перец - 2 шт,
цветная капуста - 300 г,
сыр твердый - 100-150 г,
соль,
перец
для соуса
помидоры - 2 шт,
белое сухое вино - 20-30 мл,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез - 2 ст. ложки,
горчица - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Вымытый язык положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы уровень воды был выше языка на ~3-5 см и довести до кипения.После закипания снять пену, положить в кастрюлю с языком очищенные и вымытые морковь и луковицу, посолить, и варить на маленьком огне при слабом кипении ~ 3 часа.Сваренный язык сразу опустить в холодную воду и снять кожу при помощи ножа, начиная чистить с кончика языка.Очищенный язык порезать соломкой или кубиками.Цветную капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной кипящей воде 3-5 минут, капустный отвар слить.Перец порезать кубиками или соломкой.Сыр натереть на крупной терке.Приготовить соус:Помидоры ошпарить кипятком, снять кожу и измельчить помидоры в пюре при помощи блендера. В кашицу из помидоров влить белое вино, добавить пропущенный через пресс чеснок, горчицу, майонез, соль, перец и хорошо перемешать.Форму для запекания или сковородку смазать маслом и выложить подготовленные продукты слоями: язык, отваренную цветную капусту, болгарски

...


Язык в ухе

Язык в ухе
Ингредиенты:

ухо свиное,
свиной язык,
перец черный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль.

Способ приготовления:

Ухо и язык чистим, моем и варим до готовности в подсоленной кипящей воде с добавлением перца черного (3 горошины), перца душистого (2 горошины), одиного листочка лаврового листа.Отваренные язык и ухо охлаждаем до комнатной температуры.Язык вставляем в ушную раковину и плотно скручиваем ухо вокруг языка, фиксируя его с помощью нитки или шпагата.Охлаждаем в холодильнике, можно под прессом 4-6 часов.Снимаем шпагат и нарезаем ломтиками.

...




Всем по плечу освоить обычные рецепты приготовления вкусных блюд.