тесто для орешков со сгущенкой
 

тесто для орешков со сгущенкой


 тесто для орешков со сгущенкой


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему тесто для орешков со сгущенкой без регистрации. Но, в случае если информации тесто для орешков со сгущенкой не обнаружилось ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Кексы

Кексы
Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца
100 г масла или маргарина комнатной температуры
3/4 стакана сахара
3/4 стакана орешков и кусочков шоколада
1/2 стакана кефира
2 стакана муки
1 ч.л. ванилина
2 ч.л. пекарского порошка

Способ приготовления:

Сегодня у нас кексы на столе. Признаюсь честно, это, наверное, самые лучшие кексы из всех, которые я когда-либо делала. Их можно делать с орешками, изюмом, сухофруктами и кусочками шоколада. Короче, на любой вкус. Я в этот раз делала с орешками и кусочками шоколада. Можно делать не маленькие кексы, а один большой. Для этого просто надо увеличить время выпекания до 50 минут (40 минут при температуре 180 С, и 10 минут при температуре 110 С).Размять маргарин (или масло) с сахаром и яйцами, добавить орешки, шоколад и кефир. Добавить муку, ванилин и пекарский порошок и тщательно перемешать. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 С, проверить на готовность зубочисткой.

...


Пахлава с орехами и цукатами

Пахлава с орехами и цукатами
Ингредиенты:

- Мука пшеничная 850гр
- Масло сливочное топленое 750гр
- Сметана 3ст.л
- Яйцо куриное 4шт
- Кардамон молотый 0.5 ч.л
- Дрожжи сухие быстродействующие 1ст.л
- Грецкие орехи 500гр
- Миндаль 500гр
- Цукаты 500гр
- Кориандр 1ч.л
- Мед

Способ приготовления:

Растопить 250 тр. топлёного сливочного масла. Слегка взбить 2 яйца и перемешать с 300мл тёплого молока. Затем добавить дрожи, сахар 2ст.л, кардамон(половинку), 3ст.л сметаны. Перемешать. Далее, малыми порциями просеянную муку. Вымешивать 15 минут. Тесто получится гладким, мягким, эластичным и не липнущим к рукам. Накрыть плёнкой, убрать в тёплое место на 1,5 ч., чтобы подошло.Начинка: Миндаль залить кипятком на 5 минут. Откинуть на сито и очистить от кожицы. Сушить миндаль в печке при 100*С (не жарить), постоянно помешивая. Фундук сушить (не жарить) около 10 минут в духовке, при 100*С. Собрать ядра орехов в полотенце и покатать по рабочей поверхности стола.Таким образом, очистить орехи от шелухи. Охладить. Отложить 100-150гр орешков , для украшения пахлавы. Грецкие и охлажденные орехи измельчить с помощью блендера. Измельчённые орехи смешать с остальным сахаром, кардамоном и измельченными цукатами.СБОРКА: Тесто разделить пополам. Одну половину разделить на 14 частей и раскатать в колобки ( у меня 17 шариков), другую на два больших.Форму ( Глубокая форма-диаметр 50Х45 см) смазать маслом. Раскатать большой шарик теста до 0,3см. толщиной. Уложить в форму. Края раскатного листа должны свисать с краев формы на 9см. Слегка прижать. Насыпать начинку ровным слоем. Раскатать маленький шарик теста до 0,1см.Чтобы раскатанный лист просвечивался насквозь (последующие раскатанные шарики не должны свисать с краев формы). Лист уложить на начинку и прижать.Так повторять, пока дойдёте до раскатывания последнего колобка. Свисший края первого листа завернуть, уложить на предпоследний лист. Прижать разделочной доской по всему периметру. Последний большой шарик раскатать, уложить на начинку. Как и первый лист должна свисать с краев формы. Края листа завернуть и уложить под первый лист. Разрезать аккуратно ромбами. В каждый ромбик вдавите по орешку. Смазать пахлаву желтком(2шт). Поставить в разогретую до 180гр. духовку на 15 минут. Как подсохнет желток достать и аккуратно пройтись ножом по разрезам прорезая до самого дна. По всей поверхности налить растопленного масла(500 гр). Поставить в духовку на 25-30 мин, до зарумянивания, еще раз залить растопленного масла. Далее выпекать до готовности. Разбавить 400 гр мёд с 2ст. кипячённой воды, уварить. Достать пахлаву, залить мёдом. Будет пенится, дать немного остыть. И пока горячая, опять необходимо пройтись ножом по разрезам, прорезая до самого дна . Слегка остудить, снять с формы.

...


Домашний пирог с ягодами,фруктами и орешками

Домашний пирог с ягодами,фруктами и орешками
Ингредиенты:

Для теста:
- 3,5 стакана муки
- 1 пачка масла (200 гр.)
- 3 ст. л. сахара,
- 0,5 ч. л соли
- 1 ст. ложка растит. масла
- 1 стакан теплой воды (можно попалам с молоком)
- 1 пакетик дрожжей

Начинка:
- вишня без косточек
- 2 яблочка
- замороженная малина
- пол стакана очищенных грецких орешков

Способ приготовления:

Масло перетирете вместе с мукой, добавьте сахар, соль, раститительное масло. В воду добавлем дрожжи и отправляем в смесь с мукой и маслом. Замесить тесто (если полчается немного жидковатым, добавить муки, или наоборот если слишком густым - водички, все зависит от сорта муки и оставлем на 30 минут.Готовим начинку: вишню без косточек можно взять замороженную, но перед тем как положить надо слить всю жидкость,яблоки режем на дольки и можно взять замороженную малинку (конечно если сезон, лучше все свежее) и грецкие орехи мелко порубленнубим.Итак делим тесто на две части, раскатываем, укладываем ягоды, орешки и яблочки, посыпаем сахаром по вкусу и накрываем второй частью теста, можно сделать фигурную крышечку, по желанию, смазываем желтком и выпекаем минут 20-30, в общем до готовности. Вынимаем. Можно украсить половинками карамелизированных орешков.

...


Блинчики с апельсином

Блинчики с апельсином
Ингредиенты:

130 г муки,
2 яйца, соль,
250 мл молока,
1-2 ст. л. растительное масла,
2 апельсина,
75 г сахарной пудры,
75 г сливочного масла или маргарина,
300 мл апельсинового сока,
2 ст. л. лимонного сока,
5 ст. л. апельсинового ликера,
несколько орешков миндаля или фундука,
1 ст. л. коньяка,
листки мелиссы для украшения.

Способ приготовления:

Из муки, яиц, щепотки соли и молока замесить жидкое блинное тесто и оставить его на 30-50 минут. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть и выпечь на ней 8 блинчиков. Каждый блинчик сразу сложить вчетверо. C апельсинов снять мелкой теркой цедру. Затем очистить апельсины ножом, полностью срезав белую кожицу. Разрезать на дольки и удалить все пленки. Сахарную пудру высыпать в сковороду и растопить на слабом огне, чтобы получилась золотисто-коричневая карамель. Растопить в ней сливочное масло или маргарин. Мелко покрошить очищенные орехи. Добавить апельсиновую цедру, апельсиновый и лимонный сок, и кипятить на сильном огне, не накрывая крышкой, в течение 3 минут. Снять с огня, положить в сковороду блинчики и оставить на 2 минуты. Добавить ликер и коньяк. Подать с дольками апельсинов и листиками мелиссы.

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.