тесто на сосиски в тесте
 

тесто на сосиски в тесте


 тесто на сосиски в тесте


Добрый день, дорогие гурманы! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему тесто на сосиски в тесте быстро. Но вдруг если информации тесто на сосиски в тесте ниже в списке нету - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Суп с клецками и картофелем

Суп с клецками и картофелем
Ингредиенты:

картофель – несколько штук (в зависимости от желаемой густоты супа)
яйца – 1 шт.
мука – 2 ст. л.
сосиски или вареная колбаса – по вкусу
немного цельного сухого молока
бульонный кубик – 1 шт. (любой)
немного сливочного масла для обжаривания
зелень укропа и петрушки

Способ приготовления:

Доведите воду до кипения, бросьте в нее бульонный кубик и добавьте нарезанный ломтиками молодой картофель. Варите до полуготовности.

Мелко нарежьте сосиски или вареную колбасу и обжарьте их в небольшом количестве сливочного масла до румяной корочки.

Для приготовления клецок разведите цельное сухое молоко, в отдельной посуде взбейте яйцо и соедините их. В эту же смесь добавьте пару столовых ложек муки, соль и вымешайте негустое тесто.

Выложите в суп обжаренные сосиски (вареную колбасу) вместе с маслом, на котором они жарились, и сразу же опускайте клецки: набирайте понемногу теста чайной ложкой и опускайте ее в суп, клецки сразу же отлипают.

Добавьте специи и проварите суп еще около 5 мин. при постоянном помешивании.

Перед подачей на стол посыпьте зеленью и по желанию заправьте сметаной.

Кстати, клецки можно делать и из манной крупы: просто смешать ее с яйцом, посолить и точно так же опускать клецки в суп. Получается тоже вкусно.

Приятного аппетита!

...


Соляночка мясная сборная

Соляночка мясная сборная
Ингредиенты:

Говядина на кости - 500 г
Полукопченая колбаса - 150 г
Полукопченые сосиски - 2 шт.
Грудинка - 150 г
Картофель - 5-6 шт.
Лук - 1 головка(+ половина для бульона)
Морковь - 0,5 шт.(+ половина для бульона)
Помидоры - 3 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Огурцы соленые - 4 небольших.
Пампушки:
Мука пшеничная - 2 стакана.
Мука цельная - 0,5 стакана.
Соль - 3 щепотки.
Масло растительное - 3 ст.л.
Дрожжи - 2,5 ч.л.
Вода - 1 стакан.
Пропитка для пампушек:
Масло растительное - 100 мл.
Чеснок - 3-4 зубка.
Укроп - по вкусу.

Способ приготовления:

Солянка мясная сборная и чесночные пампушки.

Говядину на кости заливаем холодной водой (2,5 литра) и ставим на огонь.

Тем временем разрезаем пополам поперёк головку лука, и кладём срезом вниз на сухую горячую сковороду, туда же очищенную морковь, и обугливаем их (придадим нашему бульону пикантный привкус костра и хороший цвет).

Когда вода начнёт закипать, сразу же начинаем снимать пену специальной ложкой. Далее добавляем наши обугленные овощи, делаем маленький огонь, накрываем крышкой не до конца, и забываем про бульон примерно на 2 часа. В конце посолить.

Делаем тесто: пшеничную муку смешиваем с цельной (цельная тут не принципиальна, просто у меня она есть и я не упустил шанс её использовать). Делаем лунку в центре, солим, добавляем дрожжи, щепотку сахара, масло, вливаем тёплую воду. Замешиваем тесто, ставим подходить, накрыв полотенцем, минут на 40.

Далее раскатываем жгут, режем его на 6 частей. Из каждой лепим шарик, укладываем ромашкой в посуду для запекания, оставляем минут на 20 подойти.

Перед духовкой смазываем шарики пропиткой и выпекаем 30 минут при 190 градусах, смазывая пропиткой в процессе (я 5 раз смазал за время выпекания).

Пока тесто подходило, мы продолжаем заниматься солянкой. Картофель режем кубиком, обжариваем на максимальном огне на минимальном количестве масла до румянца, откладываем в кастрюлю.

На той же сковороде обжариваем лук, морковь, копчености (полукопченая колбаса двух сортов, полукопченые сосиски, грудинка).

Далее добавляем помидоры, порезанные кубиком, без кожуры, томат-пасту. Далее соленый огурец, мелко рубленный соленый огурец. Тушим под крышкой 5 минут и добавляем это всё в кастрюлю с картошкой.

Туда же выливаем бульон и на медленном огне варим 20 минут.

Далее наливаем по тарелкам, режем в каждую оливки по вкусу, лимон по желанию, зелень петрушки, добавляем сметану и поедаем с пампушками.

Приятного аппетита!

...


Заварные закусочные эклеры с начинкой

Заварные закусочные эклеры с начинкой
Ингредиенты:

Для теста:
мука – 1 стакан;
яйца – 4 шт.;
масло растительное – 0,5 стакана;
вода – 1 стакан;
соль – 0,5 чайной ложки;

Для начинки:
лук репчатый – 1 головка;
сосиски ( или вареная колбаса ) – 3 шт;
майонез – 2 столовые ложки;
сыр – 100 грамм.

Способ приготовления:

Приступим. Наливаем в кастрюлю воду, масло, добавляем соль и ставим на огонь. Даем содержимому закипеть, уменьшаем огонь и постепенно засыпаем муку. Тесто постоянно помешиваем, разбивая комочки муки. Эта процедура должна занять у вас около 5 минут. Снимаем кастрюльку с огня и по очереди вбиваем яйца, постоянно размешивая тесто. Если вбить все яйца сразу у нас получиться омлет! Так что не торопитесь.Готовое тесто выкладываем чайной ложкой на холодный противень, смазанный маслом. Ложку я предварительно смочил, чтобы тесто лучше отлипало. Будущие эклеры ставим выпекать в горячую духовку на 20 минут при температуре 180 и ни в коем случае духовку не открываем, иначе можно загубить все дело.Выключаем газ и выпечку еще десять минут держим в духовке.Пока остывают наши шарики, мы готовим начинку. Натираем на терке сыр, сосиски и лук ( Вкусная самса с мясом ). В эту смесь добавляем сырое яйцо и майонез.В эклерах срезаем верхушки, внутри немного приминаем сердцевинку и заполняем их начинкой. Шляпкой закрываем «пирожное» и балуем гостей.Всем приятного аппетита!

...


Сосиски в тесте 2

Сосиски в тесте 2
Ингредиенты:

Мука — 500г
Сосиски — 10 шт
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — ? ч. ложки
Дрожжи (сухие) — 30 г
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Я представляю Вашему вниманию популярное блюдо из серии домашних фастфудов — сосиски в тесте.Итак, давайте приготовим сосиски в тесте. Для начала приготовим тесто.Для этого возьмем большую миску. Разбиваем в нее яйца и взбиваем их до появления пенки. Когда яйца взбились, добавляем к ним молоко, перемешиваем до однородной массы.В яично-молочную массу добавляем мягкое сливочное масло, сахар и соль. Перемешиваем до растворения масла. Когда масло растворилось, высыпаем дрожжи и перемешиваем.Муку высыпать в сито и, постепенно просеивая, добавляем муку, помешивая наше тесто. Замешиваем тесто до густой формы. Кладем его в миску и отставляем на 25?30 минут. За это время тесто набухнет за счет добавленных дрожжей.Пока тесто набухает, очистите сосиски от упаковочной пленки и сложите их на тарелочку.Тем временем тесто подошло, и нам нужно руками довести его до гладкой формы. Если нужно, добавьте немножко муки. Замешанное тесто раскатываем до толщины 5 мм. Стаканом вырезаем кружки по количеству сосисок.Каждый кружочек еще раз раскатываем до размеров нашей сосиски. Сосиску кладем на раскатанное тесто и заворачиваем как рулет. Так проделываем с каждой сосиской.Для жарки возьмем сковороду. Выльем на нее 100? 150г растительного масла и поставим на средний огонь. Когда масло разогреется, выкладываем заготовленные сосиски в тесте в сковороду, швом вниз. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.Выкладываем сосиски на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки растительного масла. После 2?3 минут на бумажном полотенце, выкладываем сосиски на тарелку наслаждаемся горячими вкусностями. Вот наши сосиски в тесте и готовы.

...


Пирог с капустой в мультиварке

Пирог с капустой в мультиварке
Ингредиенты:

Кефир - 100 мл
Майонез - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Начинка:
Свежая капуста - 500 г
Сосиски - 2-3 шт.
Сыр - 100 г
Помидор - 1 шт.
Маслины - 10 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать, количество нашинкованной капусты должно быть около одного стакана. В кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла и включить режим выпечки на 20 минут. Переложить капусту в мультиварку, посолить и обжарить до мягкости.

Пока обжаривается капуста приготовить тесто. Смешать венчиком кефир и майонез, добавить яйца, перемешать до однородного состояния. Добавить разрыхлитель, соль и приправу «Итальянские травы», хорошо перемешать. Вместо приправы «Итальянские травы» можно использовать сушеный базилик и орегано. Добавить муку, хорошо перемешать тесто венчиком или вилкой. Тесто получается густое.

Для начинки порезать сосиски кружочками, помидор порезать мелким кубиком, маслины порезать напополам, сыр натереть на крупной терке.

Обжаренную капусту переложить из мультиварки в другую посуду, добавить к ней порезанный помидор, перемешать.

В кастрюлю мультиварки уложить две полоски бумаги для выпечки, с помощью которых затем можно вынимать готовый пирог из мультиварки. Смазать дно кастрюли и полоски бумаги растительным маслом. Переложить в мультиварку тесто и разровнять его по дну кастрюли, старайтесь, чтобы слой теста везде был равномерным. На тесто выложить смесь из капусты и помидора, начинку при этом нужно слегка вдавливать в тесто. На капустный слой уложить кружочки сосисок, посыпать все сверху натертым сыром, а поверх сыра уложить половинки маслин. Закрыть крышку мультиварки и готовить пирог с капустой в течение 40 минут на режиме выпечки.

После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и с помощью полосок из бумаги для выпечки вынуть пирог из кастрюли и переложить на блюдо.

Приятного аппетита!

...


Пицца в мультиварке

Пицца в мультиварке
Ингредиенты:

мука – 300 г;
сливочное масло – 20 г;
яйцо – 1 шт.;
соль – ? чайной ложки;
сахар – 1 чайная ложка;
дрожжи сухие – 1/2 чайной ложки;
молоко (вода) – 1/2 стакана.

Для начинки на одну пиццу:
соус «Краснодарский» (или кетчуп) – 1 столовая ложка;
огурец маринованный – 1 шт.;
оливки без косточки – 5-7 шт.;
помидор – 1 шт.;
сосиски «Охотничьи» – 2 шт.;
сыр – 50 г;
зелень – 1 ст. ложка мелко нарезанных петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Замешиваем тесто из всех ингредиентов сразу. Можно предварительно замочить дрожжи в теплом молоке на 5 минут. Готовое тесто, хорошо вымесив, кладем в мультиварку в режим «Подогрев», чтобы оно поднялось. После этого делим тесто на три части, пока выпекаем одну, две другие закрываем пищевой пленкой, чтобы не подсыхали. Раскатываем тонкий диск из теста – размером чуть больше дна мультикастрюли. Помещаем тесто в мультикастрюлю, смазав ее перед этим сливочным или растительным маслом. Выкладываем на тесто ложку соуса (кетчупа) и аккуратно разравниваем ложкой. Нарезаем кружочками колбасу, огурцы, помидоры, оливки. И в таком же порядке раскладываем наши ингредиенты по поверхности теста. Не увлекайтесь и не кладите начинки слишком много – будет невкусно. Последним на пиццу выложите сыр, потертый на крупной терке, а поверх него – немножко зелени. Закрываем мультиварку и готовим пиццу в режиме «Выпечка» 40-50 мин. (зависит от мощности мультиварки). После этого извлекаем пиццу на поднос, просто наклонив кастрюлю. Вкусная ароматная пицца готова! Приятного аппетита!

...


Кнопочки из слоеного теста с сосисками

Кнопочки из слоеного теста с сосисками
Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г
Сосиски - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:

Слоеное тесто нарезать квадратами, смазать яйцом, сверху положить колесики порезанной сосиски.

Выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

...


Пирог с сыром и сосисками

Пирог с сыром и сосисками
Ингредиенты:

- 250 мл кефира
- 150 г муки
- 2 яйца
- 200 г сыра
- 200 г сосисок (или колбасы)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль

Способ приготовления:

Пирог вкуснее всего в теплом виде, хотя и в холодном он тоже очень неплох. Сыр натереть на крупной терке. Сосиски порезать тонкими кружочками.

Яйца, кефир, 1/3 чайной ложки соли смешать до однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, чтобы не было комков.

Добавить сыр и сосиски, перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня форма 25х25 см).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут. Готово.

...


"А-ля пицца"

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт
Майонез - 4 ст. л.
Сметана- 4 ст. л.
Мука (без горки) - 9 ст. л.
Сыр
Колбаса
Грибы (по желанию)
Помидор

Способ приготовления:

Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. Тесто получается жидкое, как сметана. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова. Приятного аппетита!!!

...


Блинчики с сыром и сосисками

Блинчики с сыром и сосисками
Ингредиенты:

сыр твердый – 200 грамм
сосиски – 6 – 8 штук
молоко – 1 литр ( можно пополам с водой )
мука – 3,5 стакана
яйца – 2 шт.
майонез – 1 пачка ( 180 грамм )
сахар – 1 столовая ложка
соль – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Блюдо вполне достойное, так как его начинка мясная, пропитанная расплавленным сыром с майонезом.Яйца вбить в миску, добавить сахар и соль, влить немного молока и миксером размешать до однородной массы. Потом вылить оставшееся молоко, добавить муку и замесить редкое тесто. Из него напечь тонких блинчиков.Пока они будут остывать, приготовим начинку. Сыр натрем на крупной терке, а сосиски измельчим на кусочки. Вместо них можно также использовать вареную колбасу.Теперь приступаем к заворачиванию блинчиков. Для этого берем один из них, кладем на него кусочки мяса, посыпаем сыром и немного поливаем майонезом . Заворачиваем его конвертиком и кладем на смазанную растительным маслом сковороду. Если кому-то нравится скручивать их в трубочку, то можете так сделать.Обжариваем конвертики с двух сторон на небольшом огне до появления румяной корочки. Можно блинчики с сыром запечь в духовке или микроволновой печи.Подавать к столу со сметаной – получается очень вкусно и сытно.Всем приятного аппетита!

...




С нашей помощью любой желающий сумеет быстро научиться готовить невероятно вкусные блюда.