торт лимонный рецепт
 

торт лимонный рецепт


 торт лимонный рецепт


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте можно найти немало интересных сведений на тему торт лимонный рецепт быстро. Все же если кулинарного рецепта торт лимонный рецепт не обнаружилось ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Торт "Ангельский" с лимонной глазурью

Торт
Ингредиенты:

Куриное яйцо 10 шт.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Миндальный экстракт 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сахарная пудра 5 ст.
Мука 1 ст.
Винный камень 2 ч. л.
Масло сливочное 120 г
Кондитерский жир 60 г
Жирные сливки 3 ст. л.
Лимон 1 шт.

Способ приготовления:

Бисквитный торт на яичных белках с ванильным и миндальным экстрактами, покрытый сладкой сливочной глазурью с лимонным соком и цедрой. Разогреть духовку до 175С. Отделить белки от желтков. Для этого рецепта нам нужны только белки. Дать белкам постоять, чтобы нагрелись до комнатной температуры. Добавить ванильный и миндальный экстракт и соль, взбить до образования пены (около 3 минут). Продолжая взбивать, понемногу добавить 1 стакан сахара. Взбить до жестких пиков. Одновременно просеять в другую миску муку, оставшуюся сахарную пудру и винный камень. Повторить процесс просеивания 3-4 раза. Понемногу ввести в белки мучную смесь. Выложить тесто в форму для бундт-торта. Выпекать около 35 минут, пока поверхность не подрумянится. Достать из духовки и сразу перевернуть на блюдо. Достать торт из формы после того, как полностью остынет. Глазурь:

Взбить в миске масло с кондитерским жиром. Добавить сахарную пудру и сливки. Взбить до однородной массы. Добавить ванилин, лимонный сок и цедру, взбить. Нанести глазурь на остывший торт.

 

...


Торт "Панчо".

Торт
Ингредиенты:

яйца- 6 штук
сахар- 3 стакана
сода - треть чайной ложки
какао - 4 столовые ложки
лимонный сок - пол столовой ложки
мука - 2 стакана
замороженная вишня - 200 гр.
орехи - 1 стакан
густая сметана - 700 гр.
темный шоколад - половина плитки

Способ приготовления:

Для приготовления рецепта торта "Панчо" я готовлю бисквитное тесто. Сначала я отделяю белки от желтков. Белки взбиваю в крепкую пену около 10 минут миксером. Потом, продолжая взбивать, небольшими порциями ввожу 2 стакана сахара, а также ввожу яичные желтки (по одному).Обязательно просеиваю какао через сито, чтобы не было комочков, засыпаю в тесто и аккуратно перемешиваю. Потом добавляю муку и соду, погашенную лимонным соком.Переходим к форме, ее нужно смазать маслом, застелить бумагой. Я выливаю тесто и ставлю в духовку. Выпекать нужно при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, я накрываю верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.Когда бисквит готов, я отрезаю корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть режу кубиками в 3-4 см. Сметану взбиваю около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Добавляю 1 стакан сахарного песка и взбиваю около 5 минут. Смазываю корж сметанным кремом.Затем я выкладываю вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакиваю в крем и выкладывать на торт. Потом опять вишни, орехи и кусочки теста - складываю так тортик. Заливаю торт сметанным кремом.Торт Панчо просто не вообразим без шоколадного рисунка. Я растапливаю шоколад на водяной бане и наношу на торт.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.