торт с творога и печенья
 

торт с творога и печенья


 торт с творога и печенья


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте представлено много полезных сведений на тему торт с творога и печенья без регистрации. Все же если кулинарного рецепта торт с творога и печенья ниже в списке нету - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Блинный торт с форелью

Блинный торт с форелью
Ингредиенты:

Для блинов:
2 яйца
600 мл. молока
200 гр. муки
1 ст. л. сахара
соль на кончике ножа
растительное масло
Для начинки:
300 гр. слабосолёной форели
300 гр. мягкого творожного сыра (250 гр. творога и 3 ст. л. сметаны)
1 ст. л. сметаны (20 %)
2 зубчика чеснока
пучок укропа
соль, сахар, перец черный молотый по вкусу
Для украшения:
зелень
икра или красная рыба

Способ приготовления:

     Замешиваем тесто на блины. Яйцо взбиваем с сахаром и солью, вливаем половину молока и 2 ст. ложки растительного масла. Всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Развести тесто оставшимся молоком и дать ему постоять 10-15 минут. Из приготовленного теста испечь блины. Для начинки творожный сыр смешать со сметаной и пропущенным через пресс чесноком, добавить сахар, соль, молотый перец и рубленую зелень укропа.
Форель нарезать ломтиками. Форму для торта выстелить пищевой пленкой. Уложить в форму 2/3 блинов так, чтобы они закрыли дно и бока формы и немного свешивались со всех сторон. На блины выложить ровным слоем половину сырной начинки.
На слой начинки разложить половину нарезанной рыбы. Накрыть рыбу оставшимися блинами, снова выложить слой сырной массы и оставшиеся ломтики рыбы. Закрыть начинку свисающими краями блинов, накрыть форму пленкой и поместить на 1 час в холодильник. Перед подачей выложить торт на блюдо и украсить зеленью, красной рыбой и икрой. Приятного Вам аппетита!

...


Торт с семгой и сыром

Торт с семгой и сыром
Ингредиенты:

4 яйца
100 г сливочного масла
200 г творога
1 ч. ложка соли 250 г шпината
150 г копченой семги
400 г филе сайды
2 ст. ложки лимонного сока
0,5 ч. ложки соли
350 г сыра «Гауда»
1 cm. ложка мелко порезанного укропа
для теста:
100 г пшеничной муки вода
Для украшения:
100 г копченой семги
150 г жирного творога
зелень укропа

Способ приготовления:

Смешать желтки, масло, творог, соль, бланшированный и мелко нарубленный шпинат и мелко порезанную семгу.Во взбитые белки ввести нарезанное кубиками филе сайды, 150 г натертого сыра, соль, укроп и сбрызнуть лимонным соком. Приготовить пресное тесто из муки и воды, раскатать его тонким слоем и поместить в форму. Сверху выложить белковую массу и оставшийся нарезанный соломкой сыр.Выпекать при 200°С 35 минут. Украсить свернутыми в рулетики кусочками семги, заполненными творожной массой.

...


Быстрый творожный торт

Быстрый творожный торт
Ингредиенты:

500г творога,
200г печенья,
50г сливочного масла,
40г сахарной пудры,
2 лимона (сок),
цедра лимона,
гранат для украшения

Способ приготовления:

Печенье измельчить, на крупной терке потереть сливочное масло, немного его растопить, добавить печенье и перемешать как следует. Взять разъемную форму, на дно выложить тонким слоем массу из печенья. Творог перемешать с соком и цедрой лимонов, а также сахарной пудрой, миксером взбить до однородного состояния, выложить на печенье. Убрать торт на 30-40 мин в морозильную камеру, затем поставить форму на горячее мокрое полотенце, переложить на блюдо, украсить сверху зернами граната.

...


Чизкейк с ягодами

Чизкейк  с ягодами
Ингредиенты:

- Мука пшеничная 0.5 стакана
- Творог 700.0 г
- Сметана 150.0 г
- Сахар песок 1.0 стакана
- Молоко коровье 0.3 стакана
- Яйцо куриное 5.0 шт
- Масло растительное 0.5 стакана

Способ приготовления:

Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену с половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. В форму с высокими стенками (5-6 см) размером примерно 35-40х 20-25 вылить часть этой массы - слоем примерно 5 мм. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200 град. В процессе торт поднимается, приобретая коричневарый оттенок. Достав его из печи смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны+2 ложки сахара. Поставить снова в выключенную остывающую печь.Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные. Можно использовать бланшированные в сиропе абрикосы, персики, вишни, малину. А потом залить желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды).

...


Сырная запеканка медовая

Сырная запеканка медовая
Ингредиенты:

400-500 гр творога
6-8 яиц
Мед 2 ст л
Вишни
Разрыхлитель теста
Ванилин
Мука 2 ст л
Сахар 1 ст л

Способ приготовления:

На этот раз мы будем делать медовую запеканку. В качестве украшений подойдут вишни – лучше свежие но можно и консервированные. Готовить нужно не на сильном огне и довольно долго -  2 час. Дать остыть в духовке не вынимая, что бы запеканка не провалилась (не усела) Эта запеканка заменит вам десерт или торт, на званом ужине или семейном празднике. Вкусно, просто рай. 

  

 

 

Творог перекрутить на мясорубке или потолочь такой штучкой которой толчем картошку. Яйца взбить с сахаром.

Не выключая миксер, добавить понемногу творог, мед, разрыхлитель для теста. Затем муку если нужно, все зависит от состояния творога – бывает сухой бывает сочный.

Осторожно все вылить в емкость в которой будем выпекать. Сверху выложить ягоды. И осторожно в духовку, как я уже сказала на 2 час на 170 градусов.

Даем остыть и нарезаем на порционные куски, сладость меда и кислинка вишень – просто пишу и слюньки текут.

 

Приятного аппетита!

...


Пирог "Ягодное безумие"

Пирог
Ингредиенты:

Основа-песочное тесто
понадобится:
500 г. муки
250 г. сливочного масла
100 г. сах.пудры
2 яйца
50 г. молока
первый слой:
творог
сах. пудра
второй слой:
300 г.малины
15 г. желатина
300 г. кремообразного творога
сахар по вкусу

Способ приготовления:

О-очень ягодно!Тесто:Муку и сахарную пудру просеять, добавить порезанное масло, руками растереть в крошку.Сделать в массе углубление, туда влить яйца имолоко, размешать.Затем смешать все вместе, получится липкая масса, которую нужно выложить на стол и осторожно вымесить песочное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин.Когда тесто остынет в холодильнике, достать его и раскатать.Наполнить форму тестом, на тесто положить пергамент и на него груз (фасоль, горох). Делается это для того, чтобы тесто не вздувалось. Поставить в духовку на 40 мин. при 180-200 С.Начинка:Готовим малиновую начинку. Малину перетереть в пюре в блендере, добавить сахар, хорошо размешать, затем замочить в малине желатин на 30 мин.Далее поставить смесь на огонь до полного растворения желатина (не доводить до кипения!!). Когда масса остынет, добавить кремообразный творог, перемешать.Формируем тортик:На остывшую основу выкладываем творог, перемешанный с сахарной пудрой, затем

...


Торт «Творожный наполеон»

Торт «Творожный наполеон»
Ингредиенты:

Тесто:
500 г творога
400 г сахара
4 желтка
4 ст. муки
1 ст.л. соды
уксус
Крем:
0,7 л молока
1 ст. сахара
4 белка
200 г сливочного масла
4 ст.л. муки
мармелад для украшения

Способ приготовления:

Очень люблю выпечку из творога и всегда экспериментирую с ним. Предлагаю и вам, попробуйте, гости не смогут угадать, из чего вы приготовили этот наполеон. Очень интересный вкус. Но для того, чтобы он лучше пропитался его надо приготовить за сутки до праздника.Желтки сбить с сахаром. Творог пропустить через мясорубку. Смешать, добавить погашенную уксусом соду и дать постоять 15 минут. Масса должна «подышать». Теперь всыпаем муку и замешиваем крутое тесто.Разделить тесто на восемь частей. Раскатываем коржи очень тонко. Ставим выпекать в разогретую до 200ОС духовку на 15 минут.Сахар размешать с белками. Молоко вскипятить, переключить на маленький огонек, ввести, постоянно помешивая белки с сахаром. Затем муку, и варить до консистенции сметаны. Снять с огня, дать остыть с пол часика, добавить масло, размешать до полного растворения и остудить.Для того чтобы испечь восемь коржей, вам понадобиться два часа.Остывшие коржи перемазываем готовым кремом. А также верх и бока.Готовый

...


Йогуртово-персиковый торт

Йогуртово-персиковый торт
Ингредиенты:

яйца 5
муки 1 стакан
крахмала 0,5 стакана
сахарной пудры 1 стакан
Начинка:
персикового йогурта 500 мл
творожной массы или творога 2 пачки
персиковый компот(я брала покупной) 1 баночка
желатин - 40 г
курага (по желанию)
сахарная пудра (по вкусу)

Способ приготовления:

Порезать кусочками курагу, залить ее крутым кипятком и добавить пару ложек сахара. Оставить для набухания на время.Желатин замочить в персиковом компоте на 40-60 минут. Затем в микроволновке разогреваем до растворения (не кипятить).Отдельно взбить белки и желтки с сахарной пудрой. Затем осторожно подмешать к белкам желтки, добавить крахмал, муку, аккуратно перемешать.Застелить форму бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать в течении 20 минут при температуре 160-180 градусов.После выпечки оставить бисквит в приоткрытой духовке, чтобы остыл. Затем разрезаем его на 2 коржа.Пока пекутся коржи, готовим начинку. В блендере перемешиваем творожную массу, йогурт, желатин, сахар. Добавляем курагу.В разъемную форму кладем первый корж, заливаем сверху начинку и ставим в морозилку буквально на 5 минут (чтобы схватилось желе).Затем второй корж и второй слой начинки, охлаждаем.Сверху выкладываем персики из компота (и любые другие фрукты, которые захочется))), и заливаем тонким сло

...


Орехово-морковный торт

Орехово-морковный торт
Ингредиенты:

2/3 стакана натертой на мелкой терке моркови
2/3 стакана порубленных грецких орехов
1/2 стакана коричневого сахара
1/3 стакана растопленного сливочного масла
100 г мягкого творога
1 яйцо
2/3 ч.л разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2/3 стакана муки
щепотка корицы
щепотка соли
Для крема:
сметана для взбивания (взбить с сахаром)
пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления:

Муку просеять, соединить с разрыхлителем, корицей, солью, ванильным сахаром.Творог смешать с растопленным маслом, сахаром.Добавить яйцо.Взбивая на минимальной скорости миксера, постепенно всыпать мучную смесь. В самом конце добавить морковь, орехи и перемешать лопаткой.Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить массу в форму, смазанную маслом и выпекать в духовке около 40-45 мин.Остудить корж, разрезать вдоль и смазать кремом.

...


Торт Каппучино

Торт Каппучино
Ингредиенты:

Для бисквита:
200 г шоколада,
175 г сливочного масла,
4 яйца,
125 г сахара,
1 пак. ванилина,
соль,
125 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя для теста,
25 г растворимого каппучино.
Для начинки:
10 г растворимого каппучино,
150 мл горячей воды,
200 г шоколада.
Для крема:
500 г маскарпоне,
70 г сахарной пудры,
250 г обезжиренного творога. Творог и маскарпоне можно заменить густым сладким творожком, тогда его нужно 750 г.
Для глазури:
200 г 35 %-ных сливок,
200 г шоколада.

Способ приготовления:

Шоколад разломить на кусочки, добавить сливочное масло, растопить в кастрюльке на водяной бане и дать остыть. Яичные белки отделить от желтков. Сахар поделить пополам, с одной половиной взбить белки, с другой – желтки, а потом все соединить и перемешать.В муку добавить разрыхитель, ванильный сахар, соль на кончике ножа и растворимый кофе-капучино. Полученную смесь просеять, добавить смесь яиц с сахаром и все тщательно перемешать. Потом добавить получившееся шоколадное масло и снова тщательно перемешать.Готовое тесто выложить в съемную форму для выпечки торта, предварительно смазав ее и застелив дно бумагой для выпечки. Тесто аккуратно распределить по всей поверхности и выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.Пока выпекается бисквит, приготовить начинку. Для этого растворить в горячей воде капучино, добавить к нему крупно поломанные куски шоколада и слегка подогреть, чтобы шоколад растаял и все хорошо перемешать.Готовый корж освободить от форм

...




Каждый человек способен научиться готовить.