творожное тесто для пирогов
 

творожное тесто для пирогов


 творожное тесто для пирогов


Приветствуем всех, кто желает научиться готовить! На сайте можно найти немало интересных сведений на тему творожное тесто для пирогов онлайн. Но, в случае если информации творожное тесто для пирогов не оказалось в списке ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Вареники «Сердечки» в апельсиново- сливочном соусе

Вареники «Сердечки» в апельсиново- сливочном соусе
Ингредиенты:

творог- 500 гр.
сахар- 50 гр.
яйцо- 1 штука
мука- 200 гр.
цедра одного апельсина
соус:
сок с мякотью из одного апельсина- 150 гр.
сахар- 2 чайные ложки
сливки 33-35%- 100 гр

Способ приготовления:

Такие ленивые вареники в виде сердечек, можно приготовить на завтрак.Симпатичные вареники, готовятся на раз-два-три, а в итоге - очень ароматное и вкусное блюдо. Соус из апельсинов и сливок прекрасно дополняют вареники.Творог, сахар и яйцо перемешать.Апельсин помыть, обсушить и натереть цедру на мелкой терке.Добавить в творог. Добавить муку, перемешать.Количество муки я дала приблизительное, возможно, что у вас, уйдет немного больше или меньше муки, смотря какой влажности творог. Творожное тесто должно быть не слишком крутым.Сформировать шар.На посыпанной мукой доске, раскатать творожное тесто желаемой толщины, я раскатывала толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать формочками для печенья сердечки.Готовые вареники сложить на доску подпыленную мукой.Варить вареники в подсоленной кипящей воде, пока все вареники не всплывут.Выловить вареники шумовкой.Разложить по тарелкам.Полить соусом.Такие вареники, очень нравятся детям.Соус:Жирные сливки налить в ковшик и поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить.Из апельсина выжать сок с мякотью и добавить его в сливки.По вкусу добавить сахар. Еще раз довести до кипения и все, очень нежный и вкусный соус готов.Если все вареники за раз вам не съесть, то их можно заморозить.

...


Львовский сырник в мультиварке

Львовский сырник в мультиварке
Ингредиенты:

Творог 9% - 200 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 2 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик
Цедра одного лимона
Изюм - горсть
Для глазури:
Сливочное масло - 50 г
Сметана 20% - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Какао - 2 ст.л.

Способ приготовления:

С помощью блендера растереть творог и мягкое сливочное масло в однородную пасту, в которой не должно быть крупинок творога. Добавить к маслу и творогу манку и промытый изюм, все хорошо перемешать.

Затем отделить белки от желтков. Миксером растереть желтки с сахаром добела. Добавить желтки к масляно – творожной смеси, хорошо перемешать.

Лимон помыть и натереть на мелкой терке цедру, много цедры не нужно – достаточно будет одной щепотки. Добавить лимонную цедру и крахмал в тесто, перемешать. Затем взбить миксером белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Сначала взбивать на медленной скорости, а после появления пены скорость можно увеличить. Взбитые белки добавить в тесто и очень аккуратно вмешать – должна получиться воздушная масса – основа будущего львовского сырника.

Кастрюлю мультиварки слегка смазать растительным маслом, аккуратно перелить в нее творожное тесто, слегка разровнять поверхность. Готовить львовский сырник на режиме выпечка 50 минут. После окончания режима выпечки дать сырнику постоять под закрытой крышкой мультиварки 10-15 минут, затем крышку открыть и дать сырнику остыть, вынимать его из мультиварки не нужно.

Пока сырник остывает приготовить шоколадную глазурь. Для этого растопить в микроволновой печи сливочное масло, добавить к нему какао, сметану и сахар, все хорошо перемешать. Разогреть полученную смесь в микроволновой печи (около 1 минуты), для того, чтобы сахар в ней растворился, снова тщательно перемешать горячую смесь – глазурь готова. Глазури получается много, потому что покрывать сырник нужно толстым слоем глазури.

Остывший сырник покрыть шоколадной глазурью так, чтобы она скрывала его целиком и поставить львовский сырник в холодильник, для того чтобы глазурь застыла. В холодильнике сырник должен провести не менее четырех – пяти часов, а лучше оставить его на ночь. Именно охлаждение в течение длительного времени в холодильнике делает сырник особенно вкусным.

Охлажденный сырник можно порезать на кусочки и подавать на стол, а можно приготовить на основе сырника вкусное пирожное. Для этого разрежьте сырник напополам так, чтобы получилось два полукруга, затем положите их друг на друга и порежьте получившийся полукруг на небольшие треугольники и еще ненадолго поставьте их в холодильник. В результате получится красивое творожное пирожное с шоколадной прослойкой.

Приятного аппетита!

...


Творожное печенье «Гусиные лапки»

Творожное печенье «Гусиные лапки»
Ингредиенты:

Творог - 500 гр. ;
Яйца — 2 шт. ;
Сливочное масло 82,5 % — 250 гр. ;
Разрыхлитель — 2 чайные ложки ;
Мука пшеничная — 800 гр. ;
Ванильный сахар — 1 пакетик ;
Сахар — 100 гр. ;
Сахар для посыпки печенья.


Способ приготовления:

Для сладенького угощения замечательно подходит творожное печенье «Гусиные лапки» — готовится просто и быстро и вкус изумительный!
В миске нагреваем сливочное масло на водяной бане. Затем отставляем масло немного остыть.

Творог перетираем через сито, смешиваем с взбитыми яйцами и сахаром. Добавляем в творог сливочное масло, высыпаем пакетик ванильного сахара. Кладем разрыхлитель, предварительно смешав его со столовой ложкой муки.

Массу тщательно перемешиваем и добавляем в процессе перемешивания муку равными порциями. Замешиваем эластичное однородное тесто.

Вымешиваем тесто, добавляя дополнительно муку так, чтобы готовое тесто не прилипало к рукам. На разделочной доске раскатываем наше тесто в лепешечку, толщиной примерно в 5 мм. При помощи стакана вырезать из лепешки кружки. В тарелочку или блюдце насыпаем сахар. Каждый кружок обмакиваем в сахар и складываем пополам так, чтобы сахар оказался внутри печенья. Снова обмакиваем в сахар и складываем пополам, чтобы сахар снова оказался внутри печенья — получается треугольник лапка. Сверху наши вкусняшечки посыпаем сахаром.

Форму для выпечки или противень застилаем бумагой для выпечки. Кладем печенье, оставляя между ними промежутки, потому что печенье при выпекании увеличивается в размере. Выпекаем печенюшечки — красотушечки при 180 градусах, до образования румяной корочки.

 Вкусное сладкое лакомство для родных и  гостей готово!

Творожное печенье «Гусиные лапки» получается очень нежным, вкусным и мягким.



 

...


Рецепт приготовления сочников с творогом

Рецепт приготовления сочников с творогом
Ингредиенты:

2 стакана муки
4 столовые ложки сметаны
1 куриное яйцо
70 грамм домашнего сливочного масла (размягчить)
0,5 стакана сахарного песка
сода на кончике ножа
щепотка соли

Для творожной начинки:
200 грамм творога
2,5 столовые ложки сахара
1 яйцо (нужен только белок)
1 столовая ложка сметаны любой жирности
1 столовая ложка муки

Способ приготовления:

Сочники с творогом — это невероятно вкусная выпечка, которую можно приготовить в любое время года, так как творог всегда есть на прилавках магазина. Думаю, вы уже не раз готовили творожную запеканку, а вот приготовить сочники пробовали не все. 

Для начала приготовим тесто для сочников. Соду и муку смешать.Соединить сметану, соль, сахар и хорошо перемешать, затем добавить яйцо и взбить миксером.Добавить сливочное масло и муку. Полученную массу хорошо перемешать или же взбить. Из полученного теста раскатать ровный пласт толщиной около 0,7 см, вырезать кружки диаметром около 11 см.
Теперь приступим к приготовлению начинки для сочников. Белок с сахаром взбить. Добавить сметану, муку и перетёртый творог. Массу хорошенько перемешать.
На одну половинку вырезанного кружка теста положить начинку, другой половинкой прикрыть и соединить края. Оставшимся желтком смазать сочники сверху и выпекать в духовке при 200 градусах 35-45 минут.
Если хотите испечь что-то вкусное и не ежедневное, приготовьте вкуснейшее творожное печенье или же открытый пирог.
Желаю приятного аппетита!

...


Печенье творожное с изюмом и семечками

Печенье творожное с изюмом и семечками
Ингредиенты:

сливочное масло — 150 г
сахарный песок — 130 — 150 г
творог — 200 г
яйца — 2 шт
мука — 200 — 250 г
разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки
изюм — 100 г
семяна подсолнечника очищенные — 50 г

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарным песком.Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.Добавляем творог и хорошо перемешиваем.Изюм моем, заливаем горячей водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы он стал мягче.Затем изюм обсушиваем и обваливаем в муке.Добавляем изюм в тесто и перемешиваем.Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем, добавляем в тесто небольшими порциями и замешиваем не очень крутое тесто.Противень для выпечки выстилаем пекарской бумагой и смазываем её сливочным маслом или маргарином. Из теста формируем небольшие лепешки и выкладываем их на противень, при этом учитывая то, что во время выпечки печенье увеличивается в 1,5 — 2 раза. Кождую лепешку сверху посыпаем семечками.Выпекаем печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут до золотистого цвета.Готовое печенье сразу же снимаем с противня.

...


Печенье творожное «Платочки»

Печенье творожное «Платочки»
Ингредиенты:

творог — 250 г
маргарин — 250 г
мука — 250 г
сахарный песок

Способ приготовления:

Муку просеиваем.На крупной терке натираем маргарин и смешиваем его с мукой.Муку с маргарином руками растираем в мелкую крошку.В крошку добавляем творог и немного рубим его ножом.Замешиваем эластичное тесто.*Тесто не должно прилипать к рукам.Для того, чтобы удобное было раскатывать, делим тесто на 2-3 части.Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем кружочки.* Для того, чтобы тесто при вырезке не прилипало к формочке, нужно периодически опускать её в муку.В отдельную тарелку насыпаем сахарный песок и обмакиваем в него кружочек.Сворачиваем пополам и опять обмакиваем в сахарный песок.Снова складываем пополам и обмакиваем в сахарный песок.Противень для выпечки выстилаем пекарской бумагой и смазываем её сливочным маслом или маргарином. Приготовленные печеньки выкладываем на противень сахарной стороной вверх.Выпекаем печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут до золотистого цвета.Готовое печенье сразу же снимаем с противня, иначе оно может прилипнуть.

...


Творожное печенье

Творожное печенье
Ингредиенты:

- Пачка маргарина,
- творога - 250 гр.,
- мука,
- сахар для обсыпки

Способ приготовления:

Растопить пачку маргарина, добавить 250 гр. творога, муки столько, сколько возьмет тесто, положить в холодильник на 2 часа. Раскатать тесто, вырезать кружочки обмакнуть их в сахаре и сложить треугольником. Выпекать 20 мин. при 160 градусах.

...


Маффины с рикоттой «Смородиновые»

Маффины с рикоттой «Смородиновые»
Ингредиенты:

молоко – 50 мл,
сыр «Рикотта» - 250 г (можно заменить 9% творогом),
сахар – 150 г,
яйца – 2 шт.,
масло сливочное (или маргарин) – 100 г,
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой,
мука – 300 г (1,5 стакана),
смородина – 100 г

Способ приготовления:

Нежнейшее творожное тесто, которое просто тает во рту, деликатная кислинка ягод смородины – что еще нужно для вкусного летнего чаепития? Взбить в однородную массу яйца, сахар, рикотту, молоко и размягченное сливочное масло. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Постепенно подсыпая муку с остальным ингредиентам, замесить однородное, густое тесто, по консистенции, как жирная сметана. Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3. Если формочки силиконовые, предварительно их ничем не смазывать, если металлические – смазать тонким слоем растительного масла без запаха и слегка припорошить мукой. Сверху в формочки с тестом разложить ягоды смородины и слегка их вдавить. Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Готовые маффины вынуть из формочек, посыпать сахарной пудрой.

...




Всем по плечу освоить обычные рецепты приготовления вкусных блюд.