тыквенный суп пюре
 

тыквенный суп пюре


 тыквенный суп пюре


Доброго времени суток гурманам, которые хотят научиться готовить самостоятельно! На сайте все желающие смогут найти информацию на тему тыквенный суп пюре онлайн. В том случае если рецепта тыквенный суп пюре ниже вы не смогли найти - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Тыквенный суп-пюре с курицей

Тыквенный суп-пюре с курицей
Ингредиенты:

Грудка куриная - 1 шт
Лук - 1-2 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 3 шт
Тыква - 600 г
Базилик сушеный - по желанию

Способ приготовления:

1. Куриную грудку промываем в холодной воде, убираем отходы и закидываем в кипящую воду (около литра), сбавляем огонь.2. Через 20 минут увеличиваем на деление огонь (чтобы кипело) и солим. Начинаем резать овощи. Еще через 10 минут отключаем плиту, достаем и нарезаем курицу, бульон отставляем.3. В кастрюле разогреть раст. масло, обжариваем лук и морковь 10 минут, периодически подливая воду. Добавляем картофель и тыкву, заливаем бульоном. Солим и перчим. Накрываем крышкой, огонь прибавим, когда закипит-убавляем. В общем, следим, чтобы булькала жидкость. Тушим 20 минут.Солим, добавляем базилик. 4. Теплый суп пюрируем в блендере перед подачей. Добавляем куски курицы в готовое блюдо.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!P.S. Перед пюрированием пробуем на уровень соли, на такой объем жидкости соли понадобилось прилично, постоянно приходилось добавлять.

...


Тыквенный суп с беконом

Тыквенный суп с беконом
Ингредиенты:

Оливковое масло 20 мл
Лук репчатый 20 г
Бекон 250 г
Тыква 350 г
Морковь 40 г
Куриный бульон 750 мл
Корейка копченая 125 г
Сметана 10% 65 г
Петрушка 20 г

Способ приготовления:

Тыквенный суп с беконом. Нагреть масло в кастрюле и обжарить лук и бекон на медленном огне в течение 6-8 мин, пока лук не станет золотистым. Тыкву очистить от кожуры и семян. Добавить в кастрюлю тыкву, морковь и бульон. Довести до кипения и варить в течение 20 мин. Тем временем обжарить копченый бекон в течение 5-6 мин до хрустящей корочки. Отложить. Аккуратно перелить суп с тыквой и беконом в блендер или кухонный комбайн. Наполняйте чашу только на 1/3 каждый раз и измельчайте до образнования однородного пюре. Приправить по вкусу. Сверху положить ложку сметаны, петрушку, поджаренный бекон и подавать.

...


Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты:

Морковь 300 г
Чеснок дольки 2 шт.
Тыква 800 г
Лук репчатый 2 шт.
Оливковое масло 30 мл
Имбирь свежий 5 см
Соль ? ч.л.
Сливки 20-22% 60 мл
Сметана 100 г

Способ приготовления:

Вымыть и почистить овощи (кроме имбиря). Нарезать их небольшими кусочками и обжарить в оливковом масле 5—6 минут.Добавить 1 литр горячей воды, натертый на мелкой терке имбирь, посолить и варить до мягкости овощей.Измельчить овощи в блендере, положить обратно в бульон и добавить сливки.Перед съедением добавить в тарелки сметану и мелко нарезанную зелень.

...


Тыквенный суп-пюре с медом и базиликом

Тыквенный суп-пюре с медом и базиликом
Ингредиенты:

0,5 кг оранжевой тыквы
3 ст. л. цветочного меда
5 средних помидоров
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
маленький пучок базилика
0,5 стакана тыквенных семечек
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
щепотка мускатного ореха
Для бульона:
0,5 кг куриных шеек
1 крупная морковка
1 средняя луковица
по 2 веточки сельдерея, укропа, петрушки
5 горошин черного перца

Способ приготовления:

Залить шейки и овощи для бульона 1,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 2 ч. Готовый бульон процедить.Тыкву очистить от кожуры и семечек. Нарезать кусочками, выложить на противень, смазать маслом, посыпать перцем и мускатным орехом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин. Затем переложить в блендер и взбить до однородности. Вернуть в кастрюлю на средний огонь, варить 5 мин.Снять листики базилика со стеблей, несколько листиков сохранить для украшения. С помидоров снять кожицу, нарезать лук и помидоры мелкими кубиками. В 3 ст. л. масла обжарить очищенные дольки чеснока, 1 мин. Чеснок удалить, положить лук и готовить до прозрачности, 5 мин. Добавить помидоры и листики базилика, мед, соль и перец по вкусу. Тушить 20 мин.Обжарить на сухой сковороде семечки тыквы. В тарелку налить тыквенную часть супа, сверху выложить помидорный соус, украсить листиками базилика и тыквенными семечками.

...


Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Тыквенный суп-пюре в мультиварке
Ингредиенты:

тыква — 300 г
сливки — 400 г
морковь — 1 шт.
лук — 2 шт.
чеснок — 2 зуб.
картофель — 4 шт.
масло растительное — 1 ст.л.
масло сливочное
соль морская

Способ приготовления:

Почистите овощи. Порежьте.

Поставьте мультиварку в режим «выпечка». Налейте масло растительное. Обжарьте лук, чеснок, картофель, морковь, тыкву. Закройте крышку до сигала «готово» и поставьте режим «тушение».

Через час взбейте массу блендером. Обязательно в другой посуде.

Введите в пюре сливки. Перемешайте. Если густо — добавьте кипяченой воды. Доведите до кипения, но не кипятите. Посыпьте суп зеленью.

Приятного аппетита!

...




Любой человек способен легко научиться готовить.