уха в мультиварке рецепт с фото
 

уха в мультиварке рецепт с фото


 уха в мультиварке рецепт с фото


Приветствуем всех, кто стремится научиться вкусно и быстро готовить! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему уха в мультиварке рецепт с фото быстро. И все же если рецепта уха в мультиварке рецепт с фото ниже в списке нету - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Карп, запечённый в мультиварке

Карп, запечённый в мультиварке
Ингредиенты:

Карп 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Сухари панировочные 2 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л.

Способ приготовления:

Подготовим карпа. Для этого очищаем рыбку от чешуи, удаляем жабры и внутренности, промываем и слегка промокаем бумажным полотенцем. Натираем карпа небольшим количеством соли и чёрного молотого перца- и внутри, и снаружи. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Половину лука закладываем в брюшко карпу. Подготовленного карпа обваливаем в панировочных сухарях так, чтобы сухарная корочка покрывала рыбку тонким и равномерным слоем от головы и до хвоста. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного рафинированного масла и выкладываем вторую половину нарезанного репчатого лука. На лук аккуратненько выкладываем карпа в сухарной панировке. Закрываем крышку мультиварки, включаем её и устанавливаем режим “Запекание” на 40 минут. Через 20 минут от начала процесса приготовления крышку мультиварки открываем. Переворачиваем карпа на другую сторону. Вновь закрываем крышку мультиварки и готовим до конца установленного времени. Карп, запечённый в мультиварке, готов! Подавайте запечённого в мультиварке карпа с любым гарниром в горячем или тёплом виде на обед! Хорош запечённый карп и в остывшем виде!

Приятного аппетита!

...


Рулет мясной с макаронами в мультиварке

Рулет мясной с макаронами в мультиварке
Ингредиенты:

Макароны - 150 г
Мясной фарш - 400-500 г
Белый хлеб - 300 г
Масло сливочное - 2 ст.л. + 2 столовых ложки для заправки макарон
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить макароны. Приготовить воду для макарон и немного её посолить. Высыпать макароны в кипящую воду и сварить до готовности. Сваренные макароны заправить сливочным маслом и хорошо перемешать.

Для фарша можно взять любой вид мяса или говядину и свинину в равных пропорциях. Итак, измельчить мясо до консистенции фарша, добавить соль, перец и хорошо перемешать. Добавить в готовый фарш мякоть белого хлеба, смоченного в молоке. Далее выложить готовый фарш на пищевую пленку, разровнять в форму прямоугольника.

Теперь необходимо выложить сваренные и охлаждённые макароны вдоль на один край мясного прямоугольника по всей его длине. Можно добавить к макаронам потёртый сыр, получается тоже очень вкусно, а для яркости и сочности можно нарезать и кружочки помидор в качестве начинки. Только не нужно укладывать слишком много начинки, а то рулет может лопнуть. Далее следует сформировать рулет таким образом, чтоб в середине оказались макароны. Для этого свернуть мясной фарш в рулет при помощи плёнки, но саму плёнку убрать.

Дно кастрюли от мультиварки смазать слегка растительным маслом и аккуратно переложить полученный рулет. Рулет необходимо осторожно снять с плёнки и уложить швом вниз, чтоб рулет не треснул при выпечке. Сырое яйцо хорошо взболтать вилкой, сливочное масло растопить. Когда рулет уже переместили в мультиварку, нужно смазать его поверхность яйцом, а сверху посыпать панировочными сухарями. Полить сливочным маслом и сделать несколько проколов вилкой. Остальное сделает мультиварка.

Поместить кастрюлю от мультиварки в её основание и плотно закрыть крышку. Включить режим «Выпечка» на 50 минут, а за это время можно подготовить соус к этому блюду.

Шаг 6 После оповещательного сигнала о завершении выпечки, дать рулету немного полежать в мультиварке. Спустя десять минут можно доставать готовый рулет и нарезать на порции. Разложить порционные кусочки рулета по тарелкам и полить сверху соусом или кетчупом. Какой именно подобрать соус к этому блюду, определяется личным вкусом. Очень красиво смотрится красный соус.

Приятного аппетита!

...


Картофельная запеканка с опятами в мультиварке

Картофельная запеканка с опятами в мультиварке
Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Грибы опята свежие - 500 г
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Зеленый лук - пучок маленький
Свежий укроп - пучок
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистить и сложить на решетку для варки на пару. В кастрюлю мультиварки налить один мультистаканчик воды и включить режим варки на пару на 20 минут.

Опята хорошо помыть и крупно порезать, если опята маленькие, то можно их оставить целыми. Лук почистить и мелко нарезать. Свежие опята можно заменить на одну упаковку замороженных или баночку маринованных.

Сыр натереть на мелкой терке.

Зеленый лук и укроп мелко порезать, их нужно совсем немного – несколько перьев лука и стебельков укропа.

После окончания режима варки на пару переложить сваренный картофель в другую посуду. Из кастрюли мультиварки вылить воду, кастрюлю помыть и протереть досуха бумажным полотенцем. Налить в кастрюлю 2 ст. ложки растительного масла и включить режим выпечки на 30 минут. В разогретое масло выложить порезанные опята и лук, посолить и обжаривать с открытой крышкой до окончания режима выпечки. Во время приготовления грибы с луком пару раз перемешать, должна выпариться вся лишняя жидкость. Маринованные опята вообще можно не обжаривать, а добавлять в запеканку сразу из баночки, предварительно слив с них маринад.

Картофель посолить и растолочь в пюре без добавления молока и масла. Добавить к толченому картофелю два яйца и две столовых ложки сметаны перемешать все до однородного состояния. Добавить натертый сыр и зелень, еще раз перемешать. Обжаренные грибы выложить из кастрюли мультиварки, и на их место положить половину картофельного пюре.

Распределить пюре по дну кастрюли ровным слоем. На картофель выложить обжаренные грибы. Сверху грибы накрыть верхним слоем картофельного пюре, слегка утрамбовать пюре, чтобы оно плотно прилегало к грибам. Включить мультиварку на режим выпечки и готовить карофельную запеканку с грибами 40 минут под закрытой крышкой.

После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее кастрюлю с картофельной запеканкой. Слегка остудить запеканку прямо в кастрюле, затем с помощью решетки для варки на пару переложить запеканку на блюдо. Запеканка вынимается из формы легко, не крошится и не ломается. Готовая запеканка получается очень красивая, румяная, с вкраплениями зеленого лука и укропа. Картофельную запеканку порезать на кусочки и подавать на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

...


Куриный рулет с клюквой и медом в мультиварке

Куриный рулет с клюквой и медом в мультиварке
Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г
Клюква замороженная - 100 г
Мед - 2 ст.л.
Панировочные сухари - 150 г
Растительное масло - для обжарки
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку нужно хорошо помыть, очистить от кожи и удалить все кости. Затем куриное филе нужно очень хорошо отбить, так чтобы его размер увеличился как минимум в два раза. Натереть получившиеся отбивные солью, по желанию к соли можно добавить специи, например, красный острый молотый перец, или другие специи. Дать куриному филе немного полежать для того чтобы оно пропиталось солью и специями.

Клюкву разморозить и слить из нее лишний сок. Добавить в клюкву две столовых ложки меда, хорошо перемешать мед с клюквой. Выложить клюкву с медом в виде валика на куриное филе, после чего аккуратно свернуть филе конвертом – рулетом.

Насыпать в тарелку панировочные сухари и хорошо запанировать в них получившиеся куриные рулеты.

В кастрюлю мультиварки налить 2-3 ст. ложки растительного масла и включить режим выпечка на 60 минут. Обжарить куриный рулет со всех сторон в разогретом растительном масле до появления румяной корочки (примерно по 10-15 минут с каждой стороны). Делать это нужно с открытой крышкой мультиварки. Затем крышку нужно закрыть и запекать рулет до готовности – до окончания режима выпечки.

Приятного аппетита!

...


Котлеты из фасоли и картофеля в мультиварке

Котлеты из фасоли и картофеля в мультиварке
Ингредиенты:

Фасоль - 100 г
Картофель - 4-5 шт.
Шпик - 50 г
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Красный острый молотый перец - по вкусу
Томатная паста - 2 ст.л.
Болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды, лучше это делать с вечера. За ночь фасоль впитает в себя воду, разбухнет и поэтому сварится гораздо быстрее. Перед замачиванием не забудьте хорошо промыть фасоль. Перед приготовлением с фасоли нужно будет слить оставшуюся от замачивания воду и еще раз ее промыть под проточной водой.

Переложить подготовленную фасоль в кастрюлю мультиварки и залить холодной водой, уровень воды должен быть выше уровня фасоли на 4–5 см. Включить режим выпечки на 65 минут. Пока вариться фасоль нужно почистить картофель, готовиться картофель будет на пару, выделяемом при варке фасоли.

После окончания режима выпечки уложить очищенный картофель на решетку для варки на пару, которую поместить в мультиварку на кастрюлю с фасолью. Включить режим выпечки еще на 65 минут и одновременно готовить картофель и фасоль до окончания режима выпечки. После окончания работы мультиварки переложить картофель в подходящую посуду, слегка посолить и растолочь в пюре с помощью пестика или пропустить картофель через мясорубку. Добавлять в картофель молоко и сливочное масло не нужно. Слить с фасоли оставшуюся воду, приготовить из фасоли пюре с помощью блендера или мясорубки, если вы будете использовать блендер, то лучше растереть фасоль в специальном измельчителе. Переложить картофельное и фасолевое пюре в одну посуду и хорошо перемешать до однородного состояния. Дать получившейся картофельно – фасолевой массе немного остыть.

Шпик порезать на мелкие кубики и добавить его к картофелю и фасоли, добавить острый молотый красный перец и одно яйцо, все перемешать – фарш для котлет готов.

Взбить в глубокой тарелке два яйца со щепоткой соли, во вторую тарелку насыпать панировочные сухари. Можно сухари с добавлением паприки – она придает панировке красивый цвет. Сформировать из картофельно – фасолевого фарша котлеты, обмакнуть каждую котлету в яичную смесь, затем хорошо запанировать в сухарях. В кастрюлю мультиварки добавить растительное масло, включить режим выпечки на сорок минут. В разогретое растительное масло выложить котлеты и обжарить их с каждой стороны по пятнадцать минут. Обжаривать котлеты нужно с открытой крышкой мультиварки.

Смешать 2 ст.л. томатной пасты и 5 столовых ложек кипяченой воды, добавить соль и порезанный на мелкие кубики болгарский перец. После того как котлеты обжарятся с двух сторон добавить к ним томатную заливку и дать котлетам потушиться в заливке до окончания режима выпечки под закрытой крышкой. Можно дополнительно подержать котлеты в соусе 10-15 минут на режиме подогрева. Готовые котлеты переложить на блюдо и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

...


Капустная запеканка с сыром в мультиварке

Капустная запеканка с сыром в мультиварке
Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 400 г
Сосиски - 200 г (можно использовать колбасу, фарш, бекон)
Сыр голландский - 150 г (или любой другой)
Молоко - 300 мл
Подсушенный белый хлеб - 100 г (или панировочные сухари белые). Сухари замочить в молоке.
Яйца - 3 шт
Масло растительное - 1 ст л
зелень укропа

Способ приготовления:

Капусту нашинкуйте, сосиски мелко нарежьте. Обжарьте сосиски в режиме "Выпечка" минут 20 до золотистого цвета.  К сосискам добавьте капусту и жарьте еще 20 минут в режиме "Выпечка" Сухари размочите в молоке, затем взбейте блендером с яйцами. Добавьте к молочной смеси тертый сыр, соль, перец, измельченный укроп и размешайте. Залейте этой смесью капусту с сосисками, перемешайте и поставьте в режим "Выпечка" на 40 минут. Через 40 минут, если запеканка хорошо схватилась, можете перевернуть ее и поставить режим "Выпечка" еще на 20 минут. А можно не переворачивать, а ставить изначально на выпечке 60 минут. Готовую запеканку выложите на тарелку румяной стороной вверх. Подавать можно со сметаной, но она и так сочная и вкусная.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

...


Насыпной яблочный пирог в мультиварке

Насыпной яблочный пирог в мультиварке
Ингредиенты:

Сахар 180 г
Манная крупа 150 г
Мука пшеничная 130 г
Разрыхлитель 10 г
Яблоко 1,2 кг
Масло сливочное 100 г
Сахарная пудра 2 ч. л.

Способ приготовления:

Приготовим “тесто”. В миске соединяем сахар, манную крупу и пшеничную муку. Перемешиваем сухие ингредиенты. Всыпаем разрыхлитель. Ещё раз перемешиваем. Наше “тесто” готово! Как видите, “тесто” совсем не похоже на привычное всем тесто для пирога, но этим-то пирог и славен, что такая сухая смесь ингредиентов в конечном результате ведёт себя как самое настоящее тесто- поднимается и имеет рыхлый вид коржей в готовом пироге! Для яблочной прослойки яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и мякоть натираем на крупной тёрке. Яблок понадобится много, от одного до полутора килограмм на пирог. Чем больше яблок, тем вкуснее! Чашу (кастрюлю) мультиварки смазываем сливочным маслом и насыпаем равномерным слоем на дно 1/4 часть всей сухой смеси. На сухую смесь выкладываем 1/3 часть натёртых яблок, разравниваем. На яблочный слой насыпаем ещё 1/4 часть сухой смеси, также равномерным слоем. Следующий слой- ещё 1/3 часть натёртых яблок. На яблоки вновь насыпаем сухую смесь. Выкладываем оставшиеся яблоки, разравниваем. И посыпаем оставшейся сухой смесью.

Все слои выкладываем, не прижимая и не придавливая. Всего получается 4 слоя “теста” и 3 слоя яблочной прослойки. На поверхности пирога раскладываем кусочки сливочного масла. Готовим пирог в режиме “Выпечка” 1 час.

Готовый насыпной пирог оставляем ещё на 20 минут в чаше, вынутой из мультиварки. После пирог достаём при помощи лотка для варки на пару. Даём насыпному яблочному пирогу полностью остыть на лотке пароварки, а после перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу! Приятного аппетита!

...


Котлеты по-киевски в мультиварке

Котлеты по-киевски в мультиварке
Ингредиенты:

Курица (филе) - 400 граммов
Вода - 3 столовые ложки
Укроп - 1 пучок
Масло сливочное - 100 граммов
Яйцо куриное - 1 штука
Сухари панировочные - 5 столовых ложек
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Специи - по вкусу

Способ приготовления:

Для начала промоем филе курицы и блендером сделаем из него фарш, постепенно добавляя немного воды. Теперь добавим немного специй к фаршу на ваш вкус.

Затем мы должны измельчить укроп и добавить к нему сливочное масло. Тщательно это все перемешаем до получения однородной массы.

Теперь аккуратно в отдельную емкость разобьем яйцо и добавим к нему специи. Немножко взобьем его вилкой.

А теперь приступим к самому ответственному - оформление. Из филе сформируем небольшие лепешки, внутрь которых положим по две чайные ложки смеси из второго пункта.

Теперь мы обмакнем котлетки в яйце и покроем ее панировочными сухарями.

Погрузим котлеты в мультиварку, предварительно налив туда растительное масло. Готовим котлеты в режиме "Выпечка" по 20 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

 

...


Кабачковое суфле в мультиварке

Кабачковое суфле в мультиварке
Ингредиенты:

1 кг кабачков,
1 стакан молока,
150 г сыра,
? стакана панировочных сухарей,
4 яйца,
зелень петрушки

Способ приготовления:

Для начала следует взять все кабачки и почистить от кожуры, удалить семена, если они очень крупные. Помыть в воде и порезать на небольшие кусочки. Затем на огонь поставит кастрюлю с подсоленной водой, когда вода закипит, высыпать туда нарезанные кабачки. Поставить вариться на небольшой огонь. После завершения варки, воду слить, кабачки откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Обратите внимание, обсушить кабачки следует обязательно, так как это влияет на консистенцию будущего блюда. Если будет слишком много воды, блюдо будет водянистое и может распадаться. 

Обсушенные кабачки следует размять вилкой или толкушкой до образования пюре. Когда кабачковая масса остынет, нужно влить один стакан молока и добавить тёртый на крупной тёрке сыр. Сыр при этом следует выбирать твёрдых сортов для поддержания формы будущего блюда. Сюда же необходимо добавить половину стакана панировочных сухарей. Зелень петрушки помыть, немного обсушить и мелко порубить. Добавить петрушку к общей массе. Яйца взбить и добавить к полученной смеси. Посолить по вкусу и приправить чёрным перцем.

Все ингредиенты тщательно перемешать вилкой и выложить в кастрюлю мультиварки. Кастрюлю предварительно смазать маслом, чтоб выпеченное суфле легче вынималось из формы. Вставить кастрюлю в корпус и включить мультиварку в программу «Выпечка», время приготовления выбрать 40 минут.  После завершения программы и подачи звукового сигнала, выключить мультиварку, но не открывать крышку. Спустя 5 минут вынуть кастрюлю из корпуса и перевернуть её вверх дном на тарелку. Блюдо готово! Украсить по желанию. Хорошим сочетанием станут ломтики помидоров или салат из них же. Можно полить суфле сверху сметаной или майонезом, украсить свежими листиками зелени. Готовится блюдо быстро, получается вкусно! Суфле подавать на стол сразу, пока ещё тёпленькое.

...


Колобки из мяса в мультиварке

Колобки из мяса в мультиварке
Ингредиенты:

мясо или готовый фарш – 500г
яйца – 6 штук
лук репчатый – 1-2 штуки
зелень петрушки
чеснок – 2 зубчика
панировочные сухари
горчица – 1 столовая ложка
соль
свежемолотый перец
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Приготовить фарш из свежего мяса. Мясо перед этим помыть и обсушить. К фаршу добавить соль, перец и хорошо перемешать.

На сковороде с растительным маслом обжарить овощи. Для этого лук почистить, помыть и измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку тщательно промыть, обсушить и мелко порубить. Лук обжаривать одну минуту, после чего добавить чеснок и половину петрушки. Обжаривать всё вместе ещё четыре минуты, периодически помешивая.

Теперь добавить к фаршу обжаренный лук с чесноком и оставшуюся свежую зелень. Масло со сковороды не вливать, стараться, чтоб большее его количество осталось в сковороде. Очень хорошо перемешать фарш, даже можно слегка отбить, бросая его. Основа для наших колобков готова.

Затем нужно сварить 5 яиц вкрутую, которые будут исполнять роль начинки. Одно яйцо оставить сырым, оно пригодится позже для кляра. В подсоленную кипящую воду положить яйца и сварить их вкрутую. Остывшие яйца очистить от скорлупы. Далее переходим к непосредственному формированию колобков. Для этого разделить весь мясной фарш на пять равных частей. Из каждой части сформировать лепёшку, которую нужно удерживать на ладони. Затем положить в центр такой мясной лепёшки очищенное вареное яйцо и защипать все края. Таким образом, должен получиться круглый колобок, внутри которого спрятано яйцо. Так проделать со всеми лепёшками, чтобы в итоге получилось пять колобков.

Теперь приготовить панировку. Для этого понадобятся две тарелочки. В одну вбить сырое яйцо, добавить горчицу и тщательно перемешать. В другую тарелку насыпать панировочные сухари. Тем же временем можно подготовить сковороду с растительным маслом. Необходимо брать по одному колобку, каждый раз проделывая такие действия: сначала обвалять колобок в панировочных сухарях, затем окунуть в яично-горчичную смесь, а затем ещё раз обвалять в панировочных сухарях. Выкладывать в разогретую сковороду и обжаривать колобки до румяного цвета со всех боков. Много времени это не займёт.

Теперь приготовить мультиварку и переложить в неё румяные колобки. Мультиварка доведёт их до готовности. Для этого понадобится всего лишь 20 минут в режиме «Выпечка». Такой рецепт быстрый и не сложный, а главное вкусный! Для того чтоб колобки получились меньшего размера и выглядели более аккуратными вместо куриных, можно использовать перепелиные яйца. 

После завершения программы переложить готовые колобки на блюдо и подавать, пока не укатились! Приятного аппетита!

...




Все смогут достичь прекрасных результатов в деле приготовления отличных кулинарных блюд.