Vafli
 

vafli


 vafli


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте есть много полезного и интересного на тему vafli быстро. Все же если кулинарного рецепта vafli в списке ниже вы не нашли - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Вафли картофельные

Вафли картофельные
Ингредиенты:

Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Яйцо 1 шт.
Масло оливк. 2 ст.л.
Укроп 3-4 веточки
Соль, перец по вкусу
Мука пшеничная полстакана

Способ приготовления:

Вафли из картошки? А почему - нет? Да еще с перчиком и с чесночком! Великолепная закуска к пивному столу! Картофель с луком протираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, масло, измельченный чеснокодавилкой чеснок, мелко нарезанный укроп и приблизительно полстакана муки - тесто должно быть слегка жиже, чем на драники. Солим, перчим. Распределяем тесто на разогретой вафельнице, немного не доходя до краев. Закрываем вафельницу и выпекаем вафлю минуты две, до подрумянивания.

...


Постные овсяные вафли

Постные овсяные вафли
Ингредиенты:

Мука овсяная 120 г
Мука пшеничная 80 г
Сахар 50 г
Мука льняная 2 столовые ложки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль щепотка
Молоко миндальное 1 стакан
Йогурт соевый 1/4 стакана

Способ приготовления:

Хорошо разогрейте вафельницу.

В миске смешайте обе муки, сахар, льняную муку, разрыхлитель и соль. Затем добавьте миндальное молоко и йогурт. Все хорошо перемешайте и выпекайте вафли, как сказано в инструкции к вафельнице.

Подавайте с медом, сиропом или вареньем.

...


Вафли

Вафли
Ингредиенты:

- 90-100 гр. сливочного масла
- 2 стакана молока (если нет -можно заменить водой полностью или частично)
- одно яйцо (если нет – без него можно обойтись)
- пол стакана сахара (около 100 гр.)
- около 2-х стаканов муки (до консистенции теста немного гуще блинного)
- щепотка соли
- сода на кончике ножа
- ванилин на кончике ножа
- столовая ложка водки (можно не класть)

Способ приготовления:

К рецепту вафель, да и к вафлям в принципе я отношусь с особым трепетом. Всё дело в том, что это первый вид выпечки, который я научилась готовить в глубоком детстве. При этом перепробовав различные варианты ингредиентов, я остановился именно на том, с которого начинал. Его я приведу ниже. Тесто для вафель получается жидкое, поэтому его лучше всего замешивать миксером. Масло растопить на небольшом огне. Немного охладить, в него будем класть яйцо, чтобы оно не свернулось. В ёмкость, где будем замешивать тесто вылить растопленное масло, добавить туда куриное яйцо, сахар, соль, соду и ванилин. Перечисленные ингредиенты хорошо перемешать.Добавить в полученную массу молоко, перемешать. Когда молоко перемешается, начинаем небольшими порциями добавлять муку и перемешивать.В процессе перемешивания получаются мучные комочки. В детстве, я замешивала это тесто ложкой и очень много времени тратила на раздавливание этих комочков. Сейчас, миксер на большой скорости легко их разбивает, и тесто получается однородным. Консистенция теста должна получиться немного гуще, чем на блины. Во время выпечки, если Вам покажется что тесто жидкое или густое всегда можно добавить в него немного муки, воды или молока. Когда тесто замешано, можно добавить водки.Электровафельницу нужно предварительно разогреть. Смазывать её ничем не надо(жиром). Будет достаточно масла, что в тесте. Вылить около ? поварёшки теста в вафельницу, немного ближе к месте соединения полуформ. Закрыть вафельницу и слегка прижать пальцем. В это время раздаться характерное шипение. Часть теста может вылиться за пределы вафельницы – это не страшно, его нужно будет срезать ножом. Выпекать вафлю до золотистого цвета. Выпечка вафель требует некоторой сноровки, со временем это всё получается легко и быстро.Готовые вафли можно снять и оставить пластом. А можно свернуть. Внутрь такой вафли легко положить какую-нибудь начинку, например варёную сгущёнку.А теперь очень важный момент. Чтобы вафли получились хрустящие. Им нужно дать остыть, прежде чем складывать их вместе.

...


Шоколадные вафли

Шоколадные вафли
Ингредиенты:

45 гр. сливочного масла комнатной температуры,
45 гр. маргарина комнатной температуры,
1 белок,
130 гр. муки,
50 гр. какао,
140 гр. светлого коричневого сахара (я брала 100),
100 гр. обычного сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1/4 ч. ложки соды,
1/4 ч. ложки соли.

Способ приготовления:

Масло соединить в миске с маргарином и взбить до бела, добавляя порциями сахар. Взбивать на большой скорости 1 минуту, затем добавить ванильный сахар и белок, еще немного взбить. В другой миске смешать просеянную муку, какао, соду и соль. Добавить эту смесь в маслянную, размешать до получения однородной массы. Руками (можно смочить их водой) сформовать колбаску и завернуть аккуратно в пергамент или фольгу. Убрать в холодильник на 1 час (можно на всю ночь).Духовку нагреть на 170 градусов, противень застелить промасленной бумагой.Достать тесто из холодильника, аккуратно порезать очень острым ножом на тонкие ломтики. Разложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга, можно немного сплюснуть их руками.Выпекать вафли 10-12 минут (не более). Достать из духовки, они будут слегка мягкими, дать полностью остыть на противне. За это время вафли полностью застынут и будут хрустящими.Рецепт нашла на англоязычном сайте, не знаю почему, но там их "обозвали" именно вафли, хотя б

...


Вафли домашние

Вафли домашние
Ингредиенты:

мука пшеничная - 3 стакана
масло сливочное для теста - 3 ст. ложки и для крема - 300 г
яйцо - 3 шт.
сода - 1/2 ч. ложки
сахар для теста - 6 ст. ложек и для крема - 2,5 стакана
ванильный сахар - 1 ч. ложка
вода или молоко - 3 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
яичный белок - 6 шт.
ликер - 6 ст. ложек

Способ приготовления:

Для теста воду соедините с сахаром, ванильным сахаром, солью, содой, половиной нормы муки и хорошо перемешайте венчиком. Затем введите яйца и взбивайте на холоде 10–12 минут. Во взбитую массу положите размягченное масло, всыпьте оставшуюся муку и продолжайте взбивание еще 3–5 минут. Для крема яичные белки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню и взбивайте до образования пышной массы. Снимите с огня и, продолжая взбивать, охладите до температуры парного молока. Взбивая, соедините с маслом, растертым до консистенции сметаны, добавляя его в белковую массу по чайной ложке. Влейте ликер, перемешайте и охладите. Разогрейте чугунную или электрическую вафельницу до 150–170 °С, смажьте изнутри топленым маслом, налейте тесто, створки вафельницы закройте и запекайте 2–4 минуты. Готовый вафельный лист горячим сверните в трубочку, охладите и наполните кремом.

...


Закуски к пиву Тминники Вафли рецепт с тмином Закуски до пива Кмінники Вафлі рецепт з кміном

Закуски к пиву Тминники Вафли рецепт с тмином Закуски до пива Кмінники Вафлі рецепт з кміном

Закуски к пиву Тминники Вафли рецепт с тмином Закуски до пива Кмінники...


Рецепт. Вафли по домашнему

Рецепт. Вафли по домашнему

Сладкие домашние вафли отличное блюдо к завтраку. К тому же не потребу...




Любой желающий сумеет приготовить интересные блюда, представленные на сайте.