вкусное печенье на кефире рецепт с фото
 

вкусное печенье на кефире рецепт с фото


 вкусное печенье на кефире рецепт с фото


Приветствуем всех, кто хочет узнать секреты приготовления необычных и вкусных блюд! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему вкусное печенье на кефире рецепт с фото бесплатно. Все же если кулинарного рецепта вкусное печенье на кефире рецепт с фото на этой странице вам не было показано - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Печенье "Шоколадные трещинки"

Печенье
Ингредиенты:

мука 1/2 ст.
сахар 1/2 ст.
какао 1/4 ст.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
масло сливочное 2 ст.л.
яйца куриные (крупные) 1 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.
вишня 9-10 шт.

Способ приготовления:

Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать в крошку. Разбить одно крупное яйцо, замесить тесто и убрать его в холодильник на 10 минут. За это время поставить разогреваться духовку до 200-205 градусов, застелить бумагой противень и смазать. Скатать 9-10 шариков, в каждый вложить вишенку(косточки удалить) или половинку, если ягоды крупные. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре, выложить на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать 8-10 минут (важно не передержать), сразу снять с противня, остудить. Милое на вид и вкусное рассыпчатое печенье. С чашкой чая или холодного молока - очень замечательно!

 

...


Творожное печенье «Гусиные лапки»

Творожное печенье «Гусиные лапки»
Ингредиенты:

Творог - 500 гр. ;
Яйца — 2 шт. ;
Сливочное масло 82,5 % — 250 гр. ;
Разрыхлитель — 2 чайные ложки ;
Мука пшеничная — 800 гр. ;
Ванильный сахар — 1 пакетик ;
Сахар — 100 гр. ;
Сахар для посыпки печенья.


Способ приготовления:

Для сладенького угощения замечательно подходит творожное печенье «Гусиные лапки» — готовится просто и быстро и вкус изумительный!
В миске нагреваем сливочное масло на водяной бане. Затем отставляем масло немного остыть.

Творог перетираем через сито, смешиваем с взбитыми яйцами и сахаром. Добавляем в творог сливочное масло, высыпаем пакетик ванильного сахара. Кладем разрыхлитель, предварительно смешав его со столовой ложкой муки.

Массу тщательно перемешиваем и добавляем в процессе перемешивания муку равными порциями. Замешиваем эластичное однородное тесто.

Вымешиваем тесто, добавляя дополнительно муку так, чтобы готовое тесто не прилипало к рукам. На разделочной доске раскатываем наше тесто в лепешечку, толщиной примерно в 5 мм. При помощи стакана вырезать из лепешки кружки. В тарелочку или блюдце насыпаем сахар. Каждый кружок обмакиваем в сахар и складываем пополам так, чтобы сахар оказался внутри печенья. Снова обмакиваем в сахар и складываем пополам, чтобы сахар снова оказался внутри печенья — получается треугольник лапка. Сверху наши вкусняшечки посыпаем сахаром.

Форму для выпечки или противень застилаем бумагой для выпечки. Кладем печенье, оставляя между ними промежутки, потому что печенье при выпекании увеличивается в размере. Выпекаем печенюшечки — красотушечки при 180 градусах, до образования румяной корочки.

 Вкусное сладкое лакомство для родных и  гостей готово!

Творожное печенье «Гусиные лапки» получается очень нежным, вкусным и мягким.



 

...


Рецепт приготовления сочников с творогом

Рецепт приготовления сочников с творогом
Ингредиенты:

2 стакана муки
4 столовые ложки сметаны
1 куриное яйцо
70 грамм домашнего сливочного масла (размягчить)
0,5 стакана сахарного песка
сода на кончике ножа
щепотка соли

Для творожной начинки:
200 грамм творога
2,5 столовые ложки сахара
1 яйцо (нужен только белок)
1 столовая ложка сметаны любой жирности
1 столовая ложка муки

Способ приготовления:

Сочники с творогом — это невероятно вкусная выпечка, которую можно приготовить в любое время года, так как творог всегда есть на прилавках магазина. Думаю, вы уже не раз готовили творожную запеканку, а вот приготовить сочники пробовали не все. 

Для начала приготовим тесто для сочников. Соду и муку смешать.Соединить сметану, соль, сахар и хорошо перемешать, затем добавить яйцо и взбить миксером.Добавить сливочное масло и муку. Полученную массу хорошо перемешать или же взбить. Из полученного теста раскатать ровный пласт толщиной около 0,7 см, вырезать кружки диаметром около 11 см.
Теперь приступим к приготовлению начинки для сочников. Белок с сахаром взбить. Добавить сметану, муку и перетёртый творог. Массу хорошенько перемешать.
На одну половинку вырезанного кружка теста положить начинку, другой половинкой прикрыть и соединить края. Оставшимся желтком смазать сочники сверху и выпекать в духовке при 200 градусах 35-45 минут.
Если хотите испечь что-то вкусное и не ежедневное, приготовьте вкуснейшее творожное печенье или же открытый пирог.
Желаю приятного аппетита!

...


Песочное печенье "Напёрсток"

Песочное печенье
Ингредиенты:

Масло сливочное 250 г
Яйца 2 шт
Мука 300 г
Сахар 0.5 стакана
Мёд 2 ст.л.
Орехи грецкие 1.5 стакана
Малиновый джем по вкусу

Способ приготовления:

Вкусное, ароматное, рассыпчатое печенье - настоящее блаженство!Готовится очень просто, а результат потрясающий. Масло сливочное размягчённое взбить с сахаром.Масло заранее желательно достать из холодильника. Добавить желтки и муку.Хорошо вымешать тесто.Оно получается очень податливое,как пластилин.Накатать шариков. Орехи перемолоть в блендере.Белки слегка взбить вилкой.Обмакнуть шарики в белок.Обвалять в орехах.Большим пальцем вдавить серединку и выложить на противень застеленный пекарской бумагой.У меня вышло 16 штук. Выпекать при t 170 градусов.Через пять минут еще раз пальцем вдавить серединку и выпекать еще 15-20 минут,печенье приобретёт золотистый цвет.Остужаем немного наши будущие "напёрсточки" и ложечкой кладем в середину джем.Можно еще раз поставить печенье на 5 мин в духовку,чтобы схватился джем.Приятного чаепития!!!

...


Французское печенье "Палмьерс"

Французское печенье
Ингредиенты:

1 стакан сахара
1 щепотка соли
2 ч. ложки корицы
240 г слоеного теста

Способ приготовления:

Очень вкусное и симпатичное французское печенье палмьерс выпекается из слоеного теста с корицей и часто подаются в качестве закуски на вечеринках. Сделать его можно очень быстро, а результат будет замечательный. Кстати, вместо или помимо корицы можно использовать и другие специи, например, ванилин, имбирь и т.п. Кстати, это печенье не обязательно должно быть сладким – придумайте свою начинку и поразите друзей и близких своей кулинарной фантазией!Смешайте в миске сахар с корицей и солью, слегка посыпьте частью этой смеси чистую рабочую поверхность и раскатайте на ней слоеное тесто, чтобы получился прямоугольник размером 30х37 см.Равномерно посыпьте тесто сахарной начинкой и сверните двойной рулет: тесто нужно плотно сворачивать рулетом с обоих концов, пока рулеты не встретятся в центре.Теперь острым ножом аккуратно нарежьте рулеты ломтиками толщиной около 1 см – получатся как бы два слоя рулета с одной общей стороной, своеобразные «ушки».Постелите на два противня пергаментную бумагу или силиконовые коврики и выложите на них печенье на достаточном расстоянии друг от друга.Поставьте противни в духовку, предварительно разогретую до 220°С, и выпекайте печенье 10-12 минут, пока оно не приобретет золотисто-коричневый цвет. После этого сразу же выложите печенье на решетку, чтобы оно остыло, иначе расплавленный сахар застынет, и печенье прилипнет к противню.

...


Кофейное печенье «Капучино»

Кофейное печенье «Капучино»
Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин – 100 г,
яйцо – 1 шт.,
растворимый кофе – 2 ст.л. или молотый – 1 ст.л.,
сахарный песок – 4 ст.л.,
мука – 1 стакан (250 мл),
разрыхлитель – 2 ч.л.,
горький шоколад – 1/2 плитки,
орехи (любые) 100 г

Способ приготовления:

Предлагаем вашему вниманию вкусное кофейное печенье с нежнейшей, рассыпчатой текстурой и легким, ненавязчивым ароматом. Это кофейное печенье удивительным образом бодрит и дарит хорошее настроение. Всего пара штучек – и вы как будто выпили чашку хорошего кофе… Кофе залить парой ложек кипятка. Если используете натуральный кофе, его необходимо будет через пять минут процедить через мелкое сито. Растереть размягченное масло с яйцом и сахарным песком. В сахарно-яично-масляную смесь вылить заваренный кофе. Постепенно всыпать муку, предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое, некрутое тесто. Добавить в тесто измельченные орехи и крупно порубленный шоколад. Аккуратно перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки. Мокрыми руками из подготовленного теста скатать небольшие шарики размером со сливу. Выложить заготовки для кофейного печенья на противень на некотором расстоянии друг от друга – шарики при выпекании увеличатся в размере. Выпекать в умеренно нагретой (до 160 градусов) духовке до светло-коричневого цвета. Подавать кофейное печенье необходимо чуть остывшим.

...


Пряное медовое печенье в шоколаде на Рождество

Пряное медовое печенье в шоколаде на Рождество
Ингредиенты:

50 грамм сахара
60 грамм меда
1/4 ч.л. кардамона
2 шт. гвоздики
50 грамм сливочного масла
желтки 3 яиц
1/4 ч.л. соды или разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. молотой корицы
250 грамм муки
100 грамм шоколада
5 мл. коньяка

Способ приготовления:

Изумительно красивое и очень вкусное медовое печенье с ароматом пряностей. Испечь такое печенье прекрасная возможность порадовать близких на Новогодние и Рождественские праздники. Это старинный рецепт праздничного печенья, который был хорошо известен еще нашим бабушкам. Медовое печенье отлично подходит к горячему чаю или стакану молока. В сахар добавить 3 ст.л. воды и варить на медленном огне, постоянно перемешивая, пока сахар полностью не растворится. Сироп немного остудить, добавить в него жидкого меда и хорошо перемешать. Добавить гвоздику, кардамон, дать пряностям настоятся и остыть в сиропе, а затем извлечь их.В этом рецепте используются только желтки, так что отделяем желтки от белков. Из оставшихся белков можно спечь, например, миндальное печенье. Масло размягчить и растереть с желтками и сиропом. Все тщательно перемешать.Муку смешать с солью, разрыхлителем и корицей.Муку перемешать с яично-медовой смесь и замесить густое тесто. Сделать из теста шар, накрыть пленкой и дать постоять около 1 час.Духовку разогреть до 170 градусов. Раскатать тесто «колбаской», разделить на равные части. И из каждой части выкатывать еще более тонкую «колбаску», разделить её на равные части 5?6 см и придать этим частям форму полумесяца. Выкладывать их на противень, который необходимо проложить бумагой для выпечки.Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 15?20 минут. Вынуть остудить.Растопить черный шоколад на паровой бане, добавить коньяка, перемешать. Немного остудить.Печенье с обеих сторон аккуратно обмакнуть шоколадной массе. Выложить печенье на решетку, подстелив под нее бумагу, так чтобы шоколадные края меньше касались решетки.Поставить решетку в холодное место, чтобы шоколад застыл.

...


Печенье из рассола

Печенье из рассола
Ингредиенты:

рассол 1 стакан
сахар 1 стакан
сода 1 ч.л.
растительное масло пол стакана
мука 2 стакана

Способ приготовления:

В кастрюльку вливаем рассол, добавляем сахар, соду, растительное масло, всыпаем муку. Тщательно перемешиваем, консистенция теста - как густая сметана, чтоб не растекалось. Противень смазываем маслом, ложкой выкладываем тесто, на равном расстоянии друг от друга (печенье увеличится в размере).Выпекать в духовке при 180-200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Печенье очень экономичное и вкусное( домашние уплетают в момент!). Рассол можно использовать разный: от огурцов, помидоров, маринованных овощей и т.д.

...


Печенье Овсяное

Печенье Овсяное
Ингредиенты:

Мука - 250 г
Сахар - 200 г (можно 150 г)
Овсяные хлопья - 250 г
Маргарин - 250 г
Яйца - 2 больших или 3 малых
Мёд - 1 ст. л.
Порошок-разрыхлитель - 1 пакетик
Сахар ванильный - 1 ст. л. или 1 пакетик
Сок лимона и цедра
Соль - щепотка
Орехи, шоколад, изюм, алкоголь (2 ст. л.) - это все по желанию

Способ приготовления:

Вкусное и красивое печенье к молоку или к чаю.

Половину хлопьев смолоть в кофемолке или блендером.

Смешать веселкой мягкий маргарин с сахаром, добавить яйца, просеянную муку с разрыхлителем, хлопья, мёд, цедру половины лимона и 2 ч. л. сока лимона. Дать постоять в холоде полчаса.

Делать шарики (я - через специальную ложку-делитель). Печь при 200 градусах 13-15 минут.

...




Кулинарное дело по плечу каждому человеку.