выпечка хлеба в духовке
 

выпечка хлеба в духовке


 выпечка хлеба в духовке


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему выпечка хлеба в духовке быстро. Все же если кулинарного рецепта выпечка хлеба в духовке ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Рулет мясной с макаронами в мультиварке

Рулет мясной с макаронами в мультиварке
Ингредиенты:

Макароны - 150 г
Мясной фарш - 400-500 г
Белый хлеб - 300 г
Масло сливочное - 2 ст.л. + 2 столовых ложки для заправки макарон
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 1 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить макароны. Приготовить воду для макарон и немного её посолить. Высыпать макароны в кипящую воду и сварить до готовности. Сваренные макароны заправить сливочным маслом и хорошо перемешать.

Для фарша можно взять любой вид мяса или говядину и свинину в равных пропорциях. Итак, измельчить мясо до консистенции фарша, добавить соль, перец и хорошо перемешать. Добавить в готовый фарш мякоть белого хлеба, смоченного в молоке. Далее выложить готовый фарш на пищевую пленку, разровнять в форму прямоугольника.

Теперь необходимо выложить сваренные и охлаждённые макароны вдоль на один край мясного прямоугольника по всей его длине. Можно добавить к макаронам потёртый сыр, получается тоже очень вкусно, а для яркости и сочности можно нарезать и кружочки помидор в качестве начинки. Только не нужно укладывать слишком много начинки, а то рулет может лопнуть. Далее следует сформировать рулет таким образом, чтоб в середине оказались макароны. Для этого свернуть мясной фарш в рулет при помощи плёнки, но саму плёнку убрать.

Дно кастрюли от мультиварки смазать слегка растительным маслом и аккуратно переложить полученный рулет. Рулет необходимо осторожно снять с плёнки и уложить швом вниз, чтоб рулет не треснул при выпечке. Сырое яйцо хорошо взболтать вилкой, сливочное масло растопить. Когда рулет уже переместили в мультиварку, нужно смазать его поверхность яйцом, а сверху посыпать панировочными сухарями. Полить сливочным маслом и сделать несколько проколов вилкой. Остальное сделает мультиварка.

Поместить кастрюлю от мультиварки в её основание и плотно закрыть крышку. Включить режим «Выпечка» на 50 минут, а за это время можно подготовить соус к этому блюду.

Шаг 6 После оповещательного сигнала о завершении выпечки, дать рулету немного полежать в мультиварке. Спустя десять минут можно доставать готовый рулет и нарезать на порции. Разложить порционные кусочки рулета по тарелкам и полить сверху соусом или кетчупом. Какой именно подобрать соус к этому блюду, определяется личным вкусом. Очень красиво смотрится красный соус.

Приятного аппетита!

...


Бутерброды с рыбными консервами в мультиварке

Бутерброды с рыбными консервами в мультиварке
Ингредиенты:

Белый хлеб или батон - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 70 г
Яйца - 2 шт.
Рыбные консервы - 1 банка
Сливочное масло - 50 г
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень петрушки и укропа
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Лук почистить, помыт и мелко нарезать. Обжарить лук в горячей сковороде с растительным маслом до мягкости.

Зелень укропа и петрушки тщательно вымыть, обсушить и мелко порубить.

Рыбные консервы открыть и слить жидкость. Крупные кости от рыбы лучше удалить, а мякоть размять при помощи вилки.

Перемешать обжаренный лук, измельчённые яйца, рубленую зелень и рыбные консервы. Можно также выдавить при помощи пресса чеснок или просто мелко его порезать. Чеснок добавлять по желанию. Тщательно перемешать образовавшуюся начинку и добавить для вязкости немного майонеза. Начинку немного поперчить и посолить по вкусу.

Подготовить нарезанный хлеб или батон. Смазать каждый ломтик небольшим количеством сливочного масла.

Подготовить кастрюлю от мультиварки, для этого слегка смазать дно растительным маслом. Разложить подготовленную начинку на смазанные маслом ломтики хлеба и уложить их в кастрюлю.

 Выпекать по программе «Выпечка» 20 минут. За пять минут до окончания программы посыпать бутерброды тёртым сыром, чтоб сыр расплавился. Кушать лучше всего бутерброды пока они тёплые.

Приятного аппетита!

...


Баклажаны с картошкой в мультиварке

Баклажаны с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:

свинина – 500 г
помидоры — 3 шт.
лук – 2 шт.
картошка – 400 г
баклажан (средний)- 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
сливочное масло – 25 г
соль, перец – по вкусу
специи для мяса – по вкусу
зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) — щепотку

Способ приготовления:

Свинину нарезать крупными кусочками.

Посолить, посыпать приправой, выложить в чашу мультиварки.

Помидоры очистить от кожицы (надрезать крест накрест, ошпарить кипятком и очистить).

Один помидор нарезать и присоединить к мясу.

Два помидора нарезать и временно отставить в сторонку.

Настроить программу «Тушение» на 1 час.

Зелень нашинковать, нарезать мелко чеснок.

Мелко нарезать одну луковицу.

Соединить зелень, чеснок, лук, соль, перец, специи,  сливочное масло, нарезанное кусочками.

Тщательно перемешать.

Баклажан разрезать на две части поперек.

Половинку баклажана нарезать вдоль, но не до конца, и в каждый разрез поместить начинку.

Лук нарезать соломкой.

Болгарский перец нарезать кусочками.

Очистить и нарезать картошку крупными кусочками.

К тушеному мясу (после часа тушения) добавить овощи слоями: картофель, затем лук, начинку для баклажана (если она осталась), перец.

И напоследок выкладываем баклажан и помидоры, которые остались (разрезанные на 4 части)

Посолить, поперчить (если у вас чаша на 2,5 л, то скорее всего она будет заполнена до верху)

Настраиваем программу «Тушение» на один час

Через час посмотреть на консистенцию. Если слишком много жидкости, поставить на режим «Выпечка» минут на 20 с открытой крышкой мультиварки. Если вас не смущает, что блюдо будет жидковато, то не нужно ставить на режим «Выпечка» вовсе. Эта жидкость — вкуснейшая подливка, в которой можно размачивать кусочки хлеба, тогда блюдо будет еще вкуснее.

По завершении готовки все ингредиенты перемешиваем и при подаче хорошенько посыпаем зеленью.

Вот этот шедевр грузинской кухни и готов! Результат превзойдет все ваши ожидания!

Приятного аппетита!

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.