выпечка рецепт с фото
 

выпечка рецепт с фото


 выпечка рецепт с фото


Приветствуем всех, кто желает научиться готовить! На сайте все желающие смогут получить возможность найти много любопытных фактов на тему выпечка рецепт с фото бесплатно. Но вдруг если информации выпечка рецепт с фото ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Пирог с замороженными ягодами в мультиварке

Пирог с замороженными ягодами в мультиварке
Ингредиенты:

для теста:
мука – 2 мультистакана
масло сливочное – около 70 г
сахар – 1 мультистакан
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч.л.
для начинки:
творог – 250 г
сметана – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 мультистакана
ванильный сахар – 1 пакетик
ягоды – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Приступаем к приготовлению теста. В миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем.

2. Сливочное масло нарезаем кусочками, добавляем в муку и растираем до состояния влажной крошки.

3. Добавляем в миску сахар, разбиваем яйцо. Замешиваем тесто.

4. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на полчаса.

5. Тем временем займемся начинкой. Творог нужно протереть через сито до однородного состояния, комочков быть не должно. Добавляем сметану, сахар, яйцо и ванильный сахар (по желанию).

6. Чашу мультиварки застилаем пергаментом (это для того, чтобы тесто потом было проще доставать) и смазываем маслом. Выкладываем на дно охлажденное тесто, образуя бортики высотой 3-4 сантиметра. У меня на это ушло немного больше половины теста.

7. На тесто выливаем творожную начинку. Сверху выкладываем ягоды. Ягоды можно для пирога брать любые, ваши любимые – смородина красная, черная, клюква, черника, голубика. Можно и несколько видов ягод перемешать.

8. Выставляем режим Выпечка на 60 минут. Тем временем можно заварить чай, чтобы к тому времени, как приготовиться пирог, он уже был готов.

9. По характерному сигналу о готовности не спешите извлекать пирог, пусть он полностью остынет. В горячем виде пирог имеет влажный вид. Но за время остывания творожная масса впитает сок ягод, и пирог затвердеет. Наберитесь терпения, иначе, если вы достанете пирог в не до конца остывшем, теплом виде, сок ягод потечет, и пирог сразу развалится.

10. Наконец мы дождались полного охлаждения пирога, аккуратно извлекаем его из мультиварки. Удаляем осторожно пергамент. Пирог отправляем в холодильник до полного остывания.

Наш пирог готов! Приятного аппетита!

Рецепт, кстати, подходит и для духовки.

Совет: выкладывайте на дно чаши мультиварки охлажденное тесто как можно тоньше. Конечно, в итоге вынимать пирог из мультиварки будет сложнее, но тогда пропорции будут более верные. Для такого пирога отличным вариантом ягод является смородина, она в результате тепловой обработки превращается в желе и при переворачивании пирога держится на пироге.

...


Сациви из курицы в мультиварке

Сациви из курицы в мультиварке
Ингредиенты:

охлажденная тушка курицы – 1 шт.
репчатый лук – 6 шт.
чеснок – 8 зубков
грецкие орехи – 1,5 стакана
свежая кинза – 1 пучок
острая аджика – 1 ч.л.
хмели-сунели – 2 ст.л.
сухой шафран (кавказский) – 2 ч.л.
масло сливочное – 50 г
растительное масло – 50 г
пшеничная мука – 3 ст.л.
питьевая вода – 1 л
соль и черный молотый перец – по вкусу
зерна граната – 50 г

Способ приготовления:

Нужно заметить, что когда вы работаете с мультиваркой, вы тем самым значительно упрощаете сам процесс приготовления блюд. То же самое происходит и в случае с сациви. Ведь, согласно «традиционному» рецепту, первым делом нужно отварить домашнюю курицу (периодически следя за тем, чтобы она не переварилась). А перед этим ее необходимо тщательно вымыть и удалить имеющиеся перышки.

Однако в нашем варианте достаточно лишь разрезать курицу на примерно одинаковые порционные кусочки. Затем очищаем половину количества лука и чеснока и мелко измельчаем их ножом. Теперь смазываем слегка дно мультиварки растительным маслом, немного добавляем и сливочного масла, а за ним выкладываем чеснок с луком, а них уже – мясо. Слегка присаливаем курицу, выставляем режим «выпечка» и время приготовления – 40 минут. Как вы можете убедиться, все намного проще (нет необходимости возиться с домашней курицей, следить за бульоном и т.п.).

2. Пока готовится курица, мы в это время подготовим оставшиеся ингредиенты. Начинаем готовить заправку (минут за 10-15 до приготовления курицы). Для этого сначала очищаем оставшийся лук с чесноком, измельчаем их вместе с кинзой с помощью блендера. Таким же образом мы измельчаем и грецкие орехи (кстати, вместо блендера вы можете воспользоваться обычной мясорубкой).

3. Теперь смешиваем в одной емкости все специи (перец, шафран и хмели-сунели), добавляем к ним аджику и муку. Затем начинаем постепенно вливать теплую (!) воду (при этом хорошенько все размешиваем, чтобы не было комочков). В самом конце добавляем грецкие орехи, чеснок с луком и кинзой, немного солим и перемешиваем. Обратите внимание, что по своей консистенции соус должен быть похож на густую сметану, поэтому старайтесь не переборщить с водой. И вот, наш соус готов!

Нужно заметить, что в некоторых рецептах вы можете встретить немного другой вариант приготовления соуса: вместо аджики с мукой грецкие орехи заливаются куриным бульоном и винным уксусом.

4. Как только прозвучит сигнал о готовности курицы, заливаем ее приготовленным соусом и снова отправляем в мультиварку на один час (при этом выставляем режим «тушение»).

Заметим, что готовое сациви должно подаваться к столу холодным. Поэтому его необходимо сначала полностью остудить при комнатной температуре, а после отправить в холодильник (не менее чем на 10-12 часов).

А перед подачей на стол сациви можно украсить листьями кинзы и зернами граната. И напоследок подчеркнем, что это блюдо отлично сочетается с сухим красным вином!

Всем приятного аппетита!

...


Блинчатый пирог в мультиварке

Блинчатый пирог в мультиварке
Ингредиенты:

Блинчики - 10-12 шт.
Шампиньоны консервированные - 1 баночка
Лук - 1 шт.
Яйца - 6 шт.
Сыр - 100 г
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Испечь блины по любому любимому вами рецепту или купить готовые замороженные блинчики в супермаркете.Сварить 4 яйца в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Порезать на половинки. Взбить 2 яйца венчиком со щепоткой соли. Приготовить грибную начинку. Для этого в кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла и включить режим "Выпечка" на 20 минут. Луковицу почистить и мелко покрошить. Добавить лук в кастрюлю мультиварки и обжарить в течение 5 минут. С консервированных шампиньонов слить жидкость, порезать грибы ломтиками и отправить в мультиварку к луку. Перемешать и посолить содержимое мудьтиварки, обжаривать лук с шампиньонами до окончания режима выпечки. Обжаренные с луком грибы переложить в другую посуду, предварительно слив с них лишнее масло. Сыр натереть на мелкой терке. Кастрюлю мультиварки хорошо смазать растительным маслом. Уложить на дно кастрюли мультиварки внахлест шесть блинчиков так, чтобы края блинчиков сформировали бортик пирога. Сначала уложить один блинчик, смазать его взбитым яйцом, затем внахлест на него уложить следующий блинчик, который также смазать взбитым яйцом, аналогично поступить с остальными блинами, последний блинчик смазывать яйцом не обязательно. Смазывать блинчики яичной смесью удобно с помощью силиконовой кисточки. Яичная смесь поможет блинчикам плотно склеиться между собой и образовать слоеную корочку пирога. В результате должна получиться своеобразная «тарелочка» из блинов с красивыми волнистыми краями. В эту «тарелочку» перекладываем грибную начинку, равномерно распределяя ее по дну кастрюли мультиварки. Поверх грибной начинки нужно уложить половинки сваренных яиц - одну половинку в центр пирога, а остальные вокруг нее.  Сверху начинку засыпать тертым сыром. Из оставшихся блинчиков сформировать верхнюю корочку пирога. Для этого обмануть каждый блинчик с двух сторон в яичную смесь и внахлест уложить поверх начинки, края блинчиков подогнуть внутрь. Оставшуюся яичную смесь сверху вылить на пирог. Закрыть крышку мультиварки и выпекать блинчатый пирог 40 минут на режим "Выпечка".

После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее пирог с помощью решетки для варки на пару. Переложить блинчатый пирог на блюдо румяной и поджаристой корочкой вверх и сразу подавать на стол. Блинчатый пирог получается аппетитным, с хрустящей верхней корочкой, сочной грибной начинкой и красивой прослойкой из половинок яиц.

Приятного аппетита!

...


Творожный пирог с рыбой в мультиварке

Творожный пирог с рыбой в мультиварке
Ингредиенты:

для теста:
творог – 1 пачка
яйца – 2 шт.
мука пшеничная – 2,5 мультистакана
масло подсолнечное – 4 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
соль
для начинки:
консерва рыбная – 1 банка
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
свежий укроп
для заливки:
сметана – 100 г
яйцо – 1 шт.
смесь перцев

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Пшеничную муку просеять с разрыхлителем. Творог выложить в миску и тщательно размять вилкой (или протереть через сито). Смешать творог с яйцами, подсолнечным маслом, сахаром и щепоткой соли. В творожную массу постепенно, небольшими порциями, всыпать муку с разрыхлителем. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Морковь натереть на средней или мелкой терке, репчатый лук измельчить ножом.

В сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного масла.

Выложить измельченные овощи в сковороду с разогретым маслом и, периодически помешивая, обжарить до полуготовности.

Открыть банку с рыбной консервой, слить жидкость. Кусочки рыбы выложить на тарелку, удалить косточки. Рыбу мелко покрошить и смешать с обжаренными овощами.

Свежий укроп промыть, обсушить, мелко нарезать.

Приготовить заливку. Для этого яйца слегка взбить, смешать со сметаной. Заправить заливку смесью перцев и еще раз хорошо перемешать.

Чашу мультиварки выстелить пекарской бумагой. Немного смазать бумагу подсолнечным маслом.

Тесто раскатать в круг толщиной около 5 мм и выложить в подготовленную чашу мультиварки так, чтобы получились бортики высотой 2 см.

Выложить на тесто рыбно-овощную начинку, посыпать измельченным укропом, залить сметанной заливкой.

Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Выпечка» и готовить пирог 60+20 минут. Затем выбрать режим «Подогрев» и продолжить выпекать кушанье еще в течение 40 минут.

После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, открыть крышку мультиварки и аккуратно извлечь пирог, потянув за края пекарской бумаги.

Переложить пирог на сухое кухонное полотенце или решетку, остудить, разрезать на порционные кусочки и подать на стол.

Для приготовления пирога можно использовать как магазинный творог, так и домашний. Если творог слишком мокрый, рекомендую предварительно слегка отжать его, завернув в марлю. Если вы не сторонник употребления в пищу консервированных продуктов, но рецепт все-таки привлек ваше внимание, могу посоветовать заменить консерву кусочком слабосоленой рыбы (например, семги). Ничуть не хуже свежего укропа со вкусом начинки будет гармонировать зелень петрушки или базилика.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

...


Творожная запеканка зебра в мультиварке

Творожная запеканка зебра в мультиварке
Ингредиенты:

творог (жирностью 5% или 9%) — 500 г
яйца — 3 шт.
сахар — 3/4 ст.
черный шоколад — 3/4 плитки (100 г)
сливки (10%-ные) — 50 мл
картофельный крахмал — 3-4 ст. л.
сливки можно заменить 50 г молока + 1 ст. л сливочного масла

Способ приготовления:

1. Творог и яйца перемешиваем до однородного состояния.

2. Добавляем сахар, еще раз перемешиваем. Нагреваем сливки (или молоко с маслом, если вы выбрали этот вариант) до очень горячего состояния, бросаем туда разломанный на кусочки шоколад.

3. Разделяем творожную массу на две равные части.

4. В одну часть добавляем шоколадную смесь. Вот мы и получили нашу темную часть запеканки.

5. В белую часть добавляем 1,5 столовых ложки (с горкой) крахмала.

6. В темную часть также добавляем 2 столовых ложки (с горкой) крахмала.

7. Чашу мультиварки смазываем маслом и наполняем ее творожной массой, выкладывая поочередно в центр кастрюльки по две столовых ложки массы каждого вида.

8. При помощи зубочистки делаем разводы.

9. Готовим в режиме “Выпечка” (в моей мультиварке это было 50 минут, но мультиварка мультиварке — рознь). В процессе приготовления крышку ни в коем случае не открывать!

10. После окончания приготовления даем запеканке постоять минут 30-40, также не открывая крышку мультиварки. Это очень важно, иначе блюдо может опасть.

11. После этого аккуратно переворачиваем запеканку на тарелку и подаем к столу.

Постарайтесь максимально точно следовать рецепту, потому что блюдо хоть и достаточно простое, но очень капризное, может опасть или банально не пропечься. Но в случае если вы всё сделаете точно — результат вас обязательно порадует, и вы получите к чаю или кофе нежную, вкусную, очень красивую запеканку, по вкусу похожую больше на суфле или тортик.

 

Приятного аппетита!

...


Лазанья с курицей и грибами в мультиварке

Лазанья с курицей и грибами в мультиварке
Ингредиенты:

Куриное филе – 800г;
Лук – 1 шт. (крупная);
Шампиньоны консервированные – 1 банка (масса продукта – 240г);
Сыр твердый – 250г;
Масло сливочное – 80г;
Мука – 80 г;
Молоко – 700 мл;
Помидоры – 500 г;
Чеснок – 2 зубчика;
Мускатный орех – щепотка;
Соль, перец, прочие специи – по вкусу;
Листы для лазаньи – количество, достаточное для выкладывания 4 слоев;
Масло растительное – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Листы для лазаньи отвариваем в кипящей подсоленной воде около двух минут. После чего каждый лист выкладываем на отдельную плоскую тарелку, чтобы они не склеились. Необходимость предварительного отваривания листов определяется в соответствии с рекомендациями производителей, указанными на упаковке. Чтобы самостоятельно приготовить тесто для лазаньи, необходимо просеять муку (около 400 гр.), добавить 2 яйца, соль, молоко или воду и замесить упругое тесто. Тесто выдержать около получаса в теплом месте, после чего раскатать в тонкий пласт и вырезать листы необходимой формы. Для вырезания круглых листов для приготовления лазаньи в мультиварке в качестве трафарета удобно использовать емкость для приготовления на пару.

Лук чистим, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Куриное филе промываем и нарезаем достаточно мелкими кусочками. Добавляем мясо в сковороду и продолжаем обжаривать вместе с луком до тех пор, пока кусочки курицы не станут белыми со всех сторон. После этого добавляем в сковороду консервированные шампиньоны, порезанные на мелкие кусочки, солим, добавляем специи по вкусу и жарим в течение еще 5-7 минут.

Для приготовления соуса бешамель в глубокой емкости на медленном огне растапливаем сливочное масло, добавляем муку, соль, чеснок, пропущенные через пресс и мускатный орех, перемешиваем. Постепенно, тонкой струйкой вливаем в полученную смесь молоко, продолжая интенсивно перемешивать, чтобы не допустить образования комочков. Выстилаем кастрюлю мультиварки пергаментной бумагой или пленкой из разрезанного рукава для запекания. На дно наливаем немного растительного масла и выкладываем лист теста для лазаньи. Если вы используете готовые прямоугольные листы, то их необходимо предварительно поломать на крупные кусочки и выкладывать плотно друг к другу, можно с небольшим нахлестом.На тесто выкладываем треть начинки из курицы с грибами, сверху поливаем третью соуса бешамель, затем снова лист теста. Повторяем все слои три раза. Помидоры моем, удаляем сердцевины, снимаем кожицу. Для этого неглубоко надрезаем помидоры крест-накрест и опускаем на пару минут в кипящую воду, после чего снять кожицу не составляет никакого труда. Измельчаем помидоры в блендере до пюреобразного состояния. Если блендера нет, то помидоры можно пропустить через мясорубку или натереть на терке. Полученное томатное пюре солим и перчим. Сыр натираем на крупной терке.

На верхний слой теста выкладываем перетертые томаты, сверху посыпаем тертым сыром.

В меню мультиварки выбираем режим «выпечка», время приготовления устанавливаем 65 минут. После того, как раздастся звуковой сигнал о завершении режима, выключаем подогрев, открываем крышку и даем лазанье остудиться. После чего аккуратно извлекаем ее из кастрюли за края пленки (пергаментной бумаги). Лазанья с курицей и грибами, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, красивой и сочной, поэтому дополнительный соус вряд ли потребуется, достаточно украсить порционные кусочки веточками зелени или свежими овощами в нарезке. Но если вы все-таки решите подавать лазанью с соусом, то самым простым и удачным вариантом является обычный сметанный соус с чесноком. Приятного аппетита!

...


Колобки из мяса в мультиварке

Колобки из мяса в мультиварке
Ингредиенты:

мясо или готовый фарш – 500г
яйца – 6 штук
лук репчатый – 1-2 штуки
зелень петрушки
чеснок – 2 зубчика
панировочные сухари
горчица – 1 столовая ложка
соль
свежемолотый перец
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Приготовить фарш из свежего мяса. Мясо перед этим помыть и обсушить. К фаршу добавить соль, перец и хорошо перемешать.

На сковороде с растительным маслом обжарить овощи. Для этого лук почистить, помыть и измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Петрушку тщательно промыть, обсушить и мелко порубить. Лук обжаривать одну минуту, после чего добавить чеснок и половину петрушки. Обжаривать всё вместе ещё четыре минуты, периодически помешивая.

Теперь добавить к фаршу обжаренный лук с чесноком и оставшуюся свежую зелень. Масло со сковороды не вливать, стараться, чтоб большее его количество осталось в сковороде. Очень хорошо перемешать фарш, даже можно слегка отбить, бросая его. Основа для наших колобков готова.

Затем нужно сварить 5 яиц вкрутую, которые будут исполнять роль начинки. Одно яйцо оставить сырым, оно пригодится позже для кляра. В подсоленную кипящую воду положить яйца и сварить их вкрутую. Остывшие яйца очистить от скорлупы. Далее переходим к непосредственному формированию колобков. Для этого разделить весь мясной фарш на пять равных частей. Из каждой части сформировать лепёшку, которую нужно удерживать на ладони. Затем положить в центр такой мясной лепёшки очищенное вареное яйцо и защипать все края. Таким образом, должен получиться круглый колобок, внутри которого спрятано яйцо. Так проделать со всеми лепёшками, чтобы в итоге получилось пять колобков.

Теперь приготовить панировку. Для этого понадобятся две тарелочки. В одну вбить сырое яйцо, добавить горчицу и тщательно перемешать. В другую тарелку насыпать панировочные сухари. Тем же временем можно подготовить сковороду с растительным маслом. Необходимо брать по одному колобку, каждый раз проделывая такие действия: сначала обвалять колобок в панировочных сухарях, затем окунуть в яично-горчичную смесь, а затем ещё раз обвалять в панировочных сухарях. Выкладывать в разогретую сковороду и обжаривать колобки до румяного цвета со всех боков. Много времени это не займёт.

Теперь приготовить мультиварку и переложить в неё румяные колобки. Мультиварка доведёт их до готовности. Для этого понадобится всего лишь 20 минут в режиме «Выпечка». Такой рецепт быстрый и не сложный, а главное вкусный! Для того чтоб колобки получились меньшего размера и выглядели более аккуратными вместо куриных, можно использовать перепелиные яйца. 

После завершения программы переложить готовые колобки на блюдо и подавать, пока не укатились! Приятного аппетита!

...


Макаронные гнезда в соусе "Бешамель" в мультиварке

Макаронные гнезда в соусе
Ингредиенты:

1 упаковка гнезд;
200 грамм ветчины;
200 грамм твердого сыра;
1 средняя луковица;
1 помидор;
1 литр молока;
100 грамм сливочного масла;
3 столовых ложки муки;
соль;
мускатный орех.

Способ приготовления:

Для начала нужно приготовить начинку для гнезд, она будет состоять из ветчины, лука и помидор. Лук мелко порезать и отправить обжариваться в кастрюлю мультиварки, когда лук станет прозрачным добавить к нему мелко нарезанную ветчину, перемешать и продолжить обжаривать. Помидор будет нужен без кожицы, для ее удаления залить помидор кипятком на одну минуту, после этого кожица легко снимется. Нарезать помидор на мелкие кусочки и добавить к луку и ветчине, после чего обжаривать все еще около пяти минут. Готовую начинку переложить в тарелку и дать ей немного остыть. Можно приступать к приготовлению соуса «Бешамель», делать это можно прямо в кастрюле мультиварки. Приготовление соуса в мультиварке с одной стороны занимает больше времени, чем приготовление на плите (около 20 минут), но с другой стороны соус в мультиварке не требует постоянного внимания и помешивания. Для приготовления соуса мультиварку включить в режим выпечка на 20 минут, в кастрюле мультиварки растопить сливочное масло, добавить к нему 3 столовых ложки муки и обжаривать ее, постоянно помешивая, в течение двух-трех минут. Добавить к муке стакан молока, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, затем тонкой струйкой добавить оставшееся молоко, чайную ложку соли и щепотку мускатного ореха еще раз хорошо перемешать. Можно приготовить соус без использования мускатного ореха, но с ним получается вкуснее и ароматнее. Для того чтобы молоко быстрее нагрелось, а соус загустел закрыть крышку мультиварки и дать молоку закипеть – на это уйдет примерно десять минут, затем открыть крышку хорошо перемешать соус и варить его еще пять минут с открытой крышкой. Соус должен получиться средней густоты, если он будет слишком густой, то добавьте еще немного молока. Густой соус для этого рецепта не подходит - макаронные гнезда в нем могут, не проварится до готовности, и остаться твердыми. Перелить две трети соуса в другую посуду, а в оставшийся в мультиварке соус плотно уложить макаронные гнезда. Гнезда должны быть из твердых сортов пшеницы, тогда они сохранят свою форму во время приготовления, а гнезда невысокого качества могут развалиться в процессе выпечки и вместо гнезд получится макаронная запеканка. Количество гнезд будет зависеть от их размера, я использовала макаронные гнезда «Шебекинские», они не очень крупные – на дно мультиварки поместилось десять штук. Сверху на макаронные гнезда и в промежутки между ними выложить начинку из ветчины, лука и помидоров, залить все оставшимся соусом – он должен закрыть гнезда полностью. Сыр натереть на крупной терке и посыпать гнезда толстым слоем. Готовить макаронные гнезда под закрытой крышкой в режиме выпечки 30 минут. После звукового сигнала об окончании работы мультиварки, открыть крышку и дать гнездам постоять еще 20-30 минут – за это время сыр и соус загустеют. Готовые гнезда вместе с соусом разложить по тарелкам и подавать со свежей зеленью и помидорами. Сверху гнезда полностью закрывают соус и сыр, поэтому доставать их нужно очень аккуратно, чтобы сохранить форму гнезд. За счет густого соуса блюдо получается очень сытное, на одну порцию достаточно будет двух – трех гнезд.

...


Гороховый суп с беконом в мультиварке

Гороховый суп с беконом в мультиварке
Ингредиенты:

Бекон — 200 гр
Колотый сухой горох — 200 гр ( горох предварительно лучше замочить на ночь)
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Сельдерей — 2 стебля
Бульон или вода — 2 л

Способ приготовления:

Гороховый суп по этому рецепту в мультиварке получается вкусным, сытным и очень простым в приготовлении. Разогреваем мультиварку в режиме «Выпечка» 3-4 минуты. В то время пока греется мультиварка, нарежьте мелко сельдерей, морковь, бекон. Все овощи и мясо лучше нарезать полосками. В режиме «Выпечка» с открытой крышкой обжарьте бекон до золотистого вида ( потребуется около 5 минут). Бекон выложите на тарелку. Затем в жиру, который у вас останется после бекона в мультиварке, обжарьте морковь, сельдерей, лук в течение 8 минут ( также на режиме «Выпечка») В мультиварку залейте бульон или воду и положите горох.

Спустя 3 минуты после закипания включите режим «Тушение» на 1,5-2 часа ( это зависит от вашего гороха и от того, собираетесь ли вы делать суп-пюре). Если степень готовности гороха вас устраивает, положите бекон. Если нужно пюрируйте суп погружным блендером.

...


Пирог "Ленивец"

Пирог
Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лаваш армянский 2 шт.
Куриное яйцо 3 шт.
Майонез 5 ст. л.
Кетчуп 2 ст. л.

Способ приготовления:

Для этого пирога не надо замешивать тесто, достаточно купить несколько листов лаваша. Прекрасный рецепт для приготовления в мультиварке или пароварке. Делаем фарш, добавляем лук, зелень, соль-перец по вкусу. Кладем лист лаваша, намазываем его фаршем. Сворачиваем рулетиком, также поступаем со вторым листом лаваша. Делаем заливку из яиц, майонеза и кетчупа.Смазываем кастрюльку для мультиварки растительным маслом и сворачиваем наши рулеты улиткой. И заливаем (у меня не хватило заливки, я делал двойную дозу). Включаем мультиварку на режим “Выпечка” 50 мин. Далее выключаем и оставляем с закрытой крышкой на 15 минут, потом еще 10 с открытой крышкой. Затем переворачиваем кастрюльку и вынимаем пирог. Украшаем зеленью.

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.