яйца с помидорами рецепт
 

яйца с помидорами рецепт


 яйца с помидорами рецепт


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте предлагается немало интересного на тему яйца с помидорами рецепт бесплатно. В том случае если рецепта яйца с помидорами рецепт ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Классической бризоль из фарша

Классической бризоль из фарша
Ингредиенты:

800г фарша из говядины,
200г майонеза,
160г сыра,
10 яиц,
3-4 зубчика чеснока,
2 крупных помидора,
растительное масло,
кетчуп,
перец,
зелень,
соль

Способ приготовления:

Добавить в фарш 1 яйцо, поперчить и посолить, перемешать, разделить на 10 равных порций и каждую скатать в шарик. Потереть сыр, нарезать брусочками помидоры и перемешать майонез с пропущенным через пресс чесноком. Яйца слегка взбить, взять 2 листа целлофана, на один выложить 1 шарик из фарша, накрыть вторым, раскатать фарш между листами в тонкую лепешку разглаживающими движениями при помощи тыльной стороны ножа или другого удобного предмета. 1 взбитое яйцо влить в плоскую тарелку, снять с мясной лепешки целлофан с одной стороны и этой стороной выложить ее на яйцо в тарелке, снять второй лист целлофана. Из тарелки аккуратно выпустить лепешку в яйце на сковороду с маслом (предварительно разогретую), обжарить с одной стороны до зарумянивания, перевернуть на другую, зажарить и переложить лепешку со сковороды на блюдо вниз яйцом. Смазать лепешку майонезно-чесночным соусом, кетчупом, посыпать помидорами и сыром, свернуть аккуратно в рулет.

...


Фриттата с морковью

Фриттата с морковью
Ингредиенты:

Куриное яйцо 4 шт.
Морковь 1 шт.
Корень сельдерея 30 г
Красный перец консервированный 1 шт.
Соль морская 0,2 ч. л.
Масло подсолнечное 1 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Укроп 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Кориандр молотый по вкусу

Способ приготовления:

Итальянский омлет фриттата с тертой морковью, консервированным острым перцем, сельдереем, помидорами и укропом, запеченный в духовке. Разогреть духовку до 210С. Взбить 2 яйца вилкой в большой миске. Добавить тертую морковь, сельдерей, мелко нарезанный острый перец и соль, перемешать. Нагреть масло на сковороде на среднем огне. Положить в горячее масло лук и обжаривать, чтобы размягчился. Выложить лук в миску с морковной смесью, перемешать. Выложить смесь в маленькую форму для запекания. Взбить оставшиеся 2 яйца и залить ими смесь в форме. Посыпать черным перцем и кориандром. Запекать 15 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут и подавать.

...


Омлет с ветчиной и помидорами

Омлет с ветчиной и помидорами
Ингредиенты:

ветчина 200 г
помидоры 200 г
яйца 4 шт
молоко 200 мл
лук 150 г
мука 1 чайная ложка
соль
перец
растительное масло

Способ приготовления:

Измельчаем лук. Нарезаем ветчину кубиками. Таким же образом нарезаем помидоры. Обжариваем лук на растительном масле, пока он не станет золотистого цвета. К луку добавляем ветчину и обжариваем. Получившуюся смесь выкладываем в форму для запекания. Теперь покрываем ветчину сверху помидорами. Переходим к яйцам. Взбиваем их с солью и перцем. Добавляем муку для пышности и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем молоко и снова тщательно перемешиваем. Наполняем формочку с ветчиной молочной смесью, ставим в духовку и запекаем 15-20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!!

...


Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков
Ингредиенты:

1 кабачок среднего размера
4-5 свежих помидор
3 яйца, майонез
1 головка чеснока
0,5 ст. молока
масло подсолнечное
зелень петрушки
укропа
лук

Способ приготовления:

Запеканка из кабачков получается очень вкусной, проста в приготовлении, советую!Кабачки нарежьте тонкими кружочками 0,5 см. посолите, полейте растительным маслом и перемешайте.Выложите кабачки на смазанный маслом противень и запекайте в духовке около 15-20 минут при температуре 120°С.Затем на кабачки выложите нарезанные помидоры.Смажьте помидоры измельченным чесноком, перемешанным с майонезом. Снова поставьте в духовку на 5-6 минутМелко порежьте лук и укроп. Взбейте яйца с молоком, добавьте зелень и залейте этой яичной смесью кабачки с помидорами.Запекайте в духовке еще 15 минут до запекания омлета.

...


Запеканка с макаронами и грибами

Запеканка с макаронами и грибами
Ингредиенты:

- макаронные изделия фигурные - 100 г
- грибы - 400 г
- бекон - 100 г
- помидоры- 4 шт.
- яйца - 3 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- сливочное масло - 4 ст. ложки
- сыр твердый тертый - 150 г
- зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
- чеснок - 1 зубчик
- перец черный молотый ,
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, затем заправьте частью масла. Грибы нарежьте ломтиками, бекон - соломкой. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте крупными кубиками. Обжарьте бекон, грибы и помидоры на масле, посолите, поперчите. Взбейте яйца со сметаной, добавьте сыр, зелень, мелко рубленный чеснок, соль, перец и перемешайте. В смазанную маслом форму уложите половинки макарон, затем - слой грибов с беконом и помидорами, оставшиеся макароны залейте яично-сырной смесью и запекайте 15 минут.

...


Зразы мясные с омлетом

Зразы мясные с омлетом
Ингредиенты:

700 г. фарша
1 крупная картофелина
1 яйцо
соль
перец
растительное масло
мука
Для омлета:
3 яйца
1/4 стакана молока
Для соуса:
100 г. сыра
2 дольки чеснока
3 - 4 столовые ложки сметаны

Способ приготовления:

Картофель натереть на терке, лишний сок отжать. Смешать фарш, яйцо, картофель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.Яйца взболтать с молоком и пожарить омлет с двух сторон.При желании в омлет можно добавить измельченную зелень, помидор и/или грибы.Омлет порезать на куски, каждый свернуть рулетиком. Только надо учесть, что если омлет с помидорами и грибами, то скрутить рулетом его будет сложнее.Из фарша делать лепешки, внутрь положить рулетик и завернуть, защипнуть, сформировать зразу.Можно использовать муку для панировки.Обжарить с двух сторон на растительном масле. Положить одним слоем в форму для запекания.Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать со сметаной и этим соусом смазать зразы.Запечь в духовке до красивой корочки.

...


Пудинг из свинины

Пудинг из свинины
Ингредиенты:

4 куска свинины
хлеб черный - 8 ломтиков
масло слив.
три яйца
соль, зелень, перец
молоко - пол-литра
3 помидора

Способ приготовления:

Мясо отбить, порезать кружками помидоры. Маслом намазать хлеб. На одну часть ломтиков уложить по куску мяса и кружку помидора, накрыть другими ломтиками (маслом вверх). Разрезать каждый кусок на четвертинки, выложить в форму.Взбить с молоком яйца, добавить перец, посолить. Смесью залить хлеб с мясом, оформить помидорами, запечь.

...


Картофельная запеканка

Картофельная запеканка
Ингредиенты:

1 кг картофеля
200 г моцареллы
1 помидор
1/2 чайн. ложки нарезанного укропа
1 зубчик чеснока
4 яйца
1/2 стакана молока
150 г ветчины, нарезанной кубиками
соль
перец
2 стол, ложки тертого пармезана

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире. Моцареллу вынуть из рассола и нарезать тонкими ломтиками. Помидоры вымыть, обсушить и нашинковать кружочкамиОчистить и измельчить чеснок.2. Взбить яйца с молоком, чесноком и половиной ветчины. Приправить укропом. Посолить и поперчить. Нагреть духовку до 200". Готовый картофельобдать холодной водой, очистить и нарезать кружочками. Уложить в виде черепицы в смазанную жиром форму, чередуя с помидорами и моцареллой.Полить запеканку яично-молочной смесью, посыпать оставшейся ветчиной и пармезаном. Поставить в духовку на 25—30 мин до появлениязолотистой корочки. Подавать на стол в форме, украсив, по желанию, рубленой пряной зеленью. Время приготовления: 45 мин. В каждой порции420 ккал

...


Омлет с помидорами «Открытый»

Омлет с помидорами «Открытый»
Ингредиенты:

масло оливковое – 3 ст. л.
лук-порей белая часть – 2 пера
цуккини – 3 шт.
яйцо – 6 шт.
вода – 2 ст. л.
сыр "Фета" – 100 гр.
помидор черри – 8 шт.
петрушка – для украшения

Способ приготовления:

Цуккини помыть, очистить от кожуры и косточек, нарезать. Яйца взбить с водой. Лук-порей измельчить.В сковороду с раскаленным маслом положить цуккини и лук-порей. Посолить. Поперчить. Тушить в течение 8-10 минут, периодически помешивая.Влить яйца. Сверху накрошить сыр. Тушить в течение 3-5 минут.Сковороду поместить под разогретый гриль. Готовить до образования золотистого цвета. Разложить по порциям.На другой сковороде раскалить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить помидоры черри. Полученную массу разложить на поверхности омлета. Сбрызнуть соком из-под помидоров. Украсить петрушкой.

...


Шакшука с помидорами и сыром

Шакшука с помидорами и сыром
Ингредиенты:

1 луковица
1 стручок зеленого жгучего перца
3 разноцветных болгарских перца
4 спелых помидора (или заменить их на 500 г (упаковку) уже измельченных Pomito)
100 г феты или брынзы
4 яйца
нарезанная свежая зелень - кинза или петрушка - по вкусу

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, сладкие перцы нарезать кубиками или полосками, жгучий — тоненькими колечками (только предварительно отделить семена и перегородки). Помидоры залить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Поставить сковороду на умеренный огонь, налить и разогреть масло, подрумянить в нем лук. Добавить щепотку сахара, жгучий перец, сладкие перцы и продолжать обжаривать несколько минут. Затем положить в сковороду помидоры и тушить, пока большая часть соуса не выпарится. Заправить солью и специями по вкусу, поперчить и аккуратно перемешать. Сделать выемки в овощной смеси и выпустить в них целые яйца. Белок слегка вмешать в смесь. Не перемешивая, держать на огне до тех пор, пока яйца не будут готовы. Снять с огня, добавить в сковороду нарезанную кубиками фету, посыпать зеленью.

...




Всем по плечу освоить обычные рецепты приготовления вкусных блюд.