Закуски
Понятие «закуски» подразумевает не обычные разложенные по тарелкам в центре стола солености или колбасные изделия, которые по традиции подаются, чтобы закусывать алкогольные напитки. Сейчас закуски – это что-то намного большее. По сути, это настоящая визитная карточка прекрасной хозяйки, способной не только оригинально накрыть стол, но и отлично разжечь аппетит всех гостей без исключения перед подачей горячего. Кроме того, закуски – это возможность утолить голод во время приема в стиле «фуршет». Иными словами, назначение закусок находится в зависимости от конкретного случая, для которого их готовят. В частности, если в планах у хозяйки торжественный обед со сменой блюд, лучше сначала угостить легкими закусками для возбуждения аппетита. К примеру, можно использовать для этого овощные салатики с острым соусом, различные соленья и маринады, бутерброды небольшого размера с соленой рыбой.
Если говорить о вечеринках в форме так называемого шведского стола, желательно приготовить праздничные закуски, чтобы накормить гостей. В этому случае недостаточно просто выложить на блюдо маслины или всевозможные нарезки. В этой ситуации не лишними будут рецепты закусок, которые получаются более сытными и удобными для употребления «на ходу». Так, можно сотворить сытный жюльен из языка, солидный мясной салат, холодное мясо и даже пироги. В этом случае блюдо желательно правильно и красиво оформить и при необходимости разложить на отдельные тарелки.
В ожидании гостей, можно найти в сети рецепты закусок с фото специально для праздничного стола, которые учитывают возраст приглашенных, пищевые предпочтения и пол. В частности, есть отдельные рецепты и оформления закусок для девичников с легкими винами или мальчишников с галлонами пивом. А, возможно, это станет молодежный праздник либо день рождения любимой бабушки, на котором соберутся гости весьма преклонного возраста.
А вот для праздника, посвященного Новому году, понадобятся очень оригинальные и вкусные закуски, способные помочь гостям удержаться «на плаву» в течение длительного времени.
Вот почему все хозяйки, желающие прослыть искусными, должны научиться создавать холодные и даже горячие закуски для самых разных мероприятий (детские праздники, пикники на природе, веселые вечеринки и даже вегетарианский ужин).
Наверное, больше всего написано рецептов приготовления шашлыка и это неудивительно, ведь это блюдо чаще всего заказывают в ресторанах или же готовят на природе, собравшись веселой компанией.
Икра щуки, приготовление которой описывается ниже, - это деликатесное лакомство, однако вполне доступное, в особенности по весне, во время нереста. Отлично приготовленная икра щуки получается всего немного хуже, чем осетровая.
Мамы задумываются, что же приготовить ребенку для школьного перекуса. Хочется, чтобы это было полезно и одновременно удобно. И как упаковать? Сложить в пакетик? В фольгу?
Сегодня суши и роллы пользуются большой популярностью во всем мире, что и не удивительно. Жители Японии уверены, что эта еда является кулинарным шедевром, и должна быть не только вкусной, но и радовать глаз. И вот с этой целью многие почитатели кухни страны Восходящего солнца любят посещать японские бары и рестораны.
Тако, рецепт которых предлагается ниже, является блюдом мексиканской кухни. Это сложенная пополам кукурузная лепешка, или тортилья, с какой-нибудь начинкой. Зачастую для начинки берется мясо, овощи, морепродукты, бобовые, приправляется начинка обычно соусом и разными специями.
Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан молока
Щепотка соли
Растительное масло
Зразы картофельные по домашнему-горячее блюдо, приготовленное из картофеля, в качестве теста и начинки из сердечек c варенными яйцами и овощами. Такие пирожки любимы многими потому, что в них присутствует “второй хлеб” и приготовление этих пирожков действительно просто в домашних условиях.
Жареные королевские креветки являются одной из самых лучших закусок для любого стола. Однако не все знают, как их правильно выбирать и верно готовить. Креветки свежие должны оказаться упругими на ощупь и немного пахнуть морем. Желательно брать крупные сорта, к примеру, королевские креветки, поскольку они отличаются большей мясистостью.
Рецепты топинамбур – это рецепты из оригинального овоща. Пюре из топинамбура получается не просто удивительно вкусным и необычным, но также невероятно полезным блюдом, которое подается как универсальный гарнир к большому количеству рыбных и мясных блюд.
