закусочные рулетики из армянского лаваша
 

закусочные рулетики из армянского лаваша


 закусочные рулетики из армянского лаваша


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте предлагается немало интересного на тему закусочные рулетики из армянского лаваша бесплатно. Все же если кулинарного рецепта закусочные рулетики из армянского лаваша в списке ниже вы не нашли - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Рогалики закусочные

Рогалики закусочные
Ингредиенты:

- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- творог - 125 г
- сметана - 1/4 стакана
- масло растительное - 1/4 стакана
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец сладкий - 2 шт.
- орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
- сыр тертый - 200 г
- аджика - 1 ч. ложка
- молоко - 1 ст. ложка
- яичный желток - 1 шт.
- кунжут - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте протертый творог, сметану, масло, яйцо и соль. Быстро замесите тесто миксером. Выдержите в холодильнике в течение 30 минут. Тесто разделите пополам и раскатайте прямоугольные пласты 25 х 12 см. Вырежьте по 10 треугольников из каждого.Для начинки очищенный перец слегка запеките в духовке, пока кожица не начнет пузыриться. Достаньте перец, накройте его влажным полотенцем, затем снимите кожицу и мелко порубите. Смешайте перец, орехи, сыр и аджику. Разложите начинку на основания треугольников и скатайте рулетики, слегка согните, придавая форму рогаликов. Рогалики выложите на противень, покрытый пергаментом. Смажьте желтком, взбитым с молоком, и выпекайте при 200 °С около 20 минут.

...


Закусочные сырные трубочки

Закусочные сырные трубочки
Ингредиенты:

Сыр плавленый в пластинках - 16 штук
Корейская морковь – 300 грамм
Вареное куриное яйцо – 3 штуки
Укроп – 1 большой пучок
Чеснок – 2 зубчика
Сливки (густые) – 3 ст. ложки
Горчица, соль, перец

Способ приготовления:

Измельчить в блендере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.

Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.

Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

...


Закусочные рулетики из языка

Закусочные рулетики из языка
Ингредиенты:

Язык - 400 г
Репчатый лук - 1 шт.
Шампиньоны - 150 г
Сметана 10% - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Грецкие орехи - 4 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

Язык отварить в подсоленной воде. Далее язык положить в холодную воду, очистить от кожицы и нарезать тонкими кусочками.

Репчатый лук нарезать небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве масла.

Грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами и добавить к луку. Жарить до испарении всей жидкости. Посолить, поперчить.

Чеснок выдавить через чесночницу и смешать с измельченными орехами и обжаренными грибами с луком.

Полученную массу выложить на кусочки языка, свернуть их в рулетики.

Выложить рулетики на противень и залить сметаной.

Поставить в разогретую до t 180 градусов духовку на 10 минут.

 Выложить на тарелку и украсить грецкими орехами и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

...


Закусочные рулетики из ржаных хлебцев

Закусочные рулетики из ржаных хлебцев
Ингредиенты:

Ржаные хлебцы (криспы) — 10 штук
300 г творожного сыра (сливочного или с травами)
10 маринованных корнишонов
10 ломтиков тонко нарезанной малосольной сёмги

Способ приготовления:

Хлебцы смазать тонким слоем сыра (отложив большую часть) и сложить по два, начинкой внутрь. Закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на несколько часов (например, на ночь). За это время хлебцы размягчатся и их можно будет скрутить рулетом. Размягчённые хлебцы смазать оставшимся сыром, выложить ломтики рыбы и корнишоны.

Свернуть рулетом, при необходимости, разрезать надвое. Можно скрепить шпажкой.

Такие рулетики можно также делать с тонкими ломтиками ветчины или сыра.

...


Сэндвичи (с разными начинками)

Сэндвичи (с разными начинками)
Ингредиенты:

- хлеб (белый или черный) - 3 ломтика
- яйцо - 3 шт.
- соль
- перец - по вкусу
- растительное рафинированное масло

Способ приготовления:

Практически в каждой стране есть своя разновидность сэндвича. Например, индийские сэндвичи называют сэндвичами растительными, потому что, как правило, они готовятся из вегетарианских продуктов – помидоров, картофеля, свеклы, лука и т.д. Арабский вариант сэндвича известен как арам или левант, он готовится из лаваша со сливочным сыром, тонкими ломтиками мяса, твердого сыра, салата и других начинок. В Америке самыми популярными сэндвичами являются бургеры, гамбургеры, сэндвичи - «субмарины», клубные сэндвичи...Сэндвич с яйцом. В ломтиках хлеба вырезать мякоть, оставить только корку по 1 см от края. Разогреть масло на сковороде. Выложить хлеб на сковороду. В каждую рамку разбить одно яйцо. Соль, перец по вкусу. Жарить, не накрывая крышкой ( для глазуньи) или с крышкой. Сэндвич с беконом Ингредиенты:- французский батон - 1 шт. - бекон - 50г - копченая курица - 50г - салат латук - 1/2 шт. - помидоры - 2 шт. - красный болгарский перец - 1/2 шт. - уксус - по вкусу - оливковое масло - по вкусу - кедровые орешки - 1 ст. л. - базилик (листья) - 2-3 шт. - перец, соль Приготовление Разрезать батон вдоль и выложить на одну половинку кусочки мяса. На них – салат из листьев латука, перца и помидоров, заправленный оливковым маслом и уксусом. Посыпать сверху кедровыми орешками, и украсить листиками базилика. Накрыть все второй половинкой батона. Сэндвич с ростбифом и соленым огурцом Ингредиенты:- булочки или ломтики хлеба - сливочный сыр - кочанный салат или китайская капуста - ростбиф - соленый огурец Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок ростбифа, затем кусочки отжатого соленого огурца (их можно отжать с помощью скалки) еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Сэндвич с ростбифом, жареным луком и ремуладом Ингредиенты:- булочка с семенами мака и кунжута - сливочный сыр - кочанный салат или китайская капуста - ростбиф - соус ремулад - жареный лук Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок ростбифа, сверху добавьте ремулад, посыпьте жареным луком и положите еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Такой сэндвич заменит вам целый обед! Сэндвич «Неаполь» Ингредиенты:- булочки или ломтики хлеба - сливочный сыр - салями - кочанный салат или китайская капуста - свежий лук – по вкусу Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок салями Неаполь, можно добавить свежий лук и еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Сэндвич с сосисками, перцем и репчатым луком Ингредиенты:- итальянские сосиски (неострые) – 450 г - репчатый лук - 2 шт. - сладкий перец (зеленый) - 2 шт. - булочка - 4 шт. Приготовление Поставьте сковороду на большой огонь. Налейте в нее 60 мл воды, положите сосиски. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 5 минут. Откройте сковороду, чуть увеличьте огонь и поджаривайте сосиски, изредка переворачивая, до тех пор, пока они не подрумянятся. Обсушите на бумажном полотенце. Оставьте в сковороде 1 ст. л. жира. Добавьте лук и перец и пассеруйте, часто помешивая, 15 минут. Нарежьте сосиски по диагонали на кусочки толщиной 1 см. Положите в овощи, налейте 75 мл воды, тушите, часто помешивая. Перед подачей на стол положите смесь из сосисок и овощей на булочки. Сэндвич с огурцом и кресс-салатом Ингредиенты:- огурцы – 125 г - соль - 1/4 ч. л. - кресс-салат - 1/2 пучка - майонез - 1 ст. л. - белый хлеб (очень тоненьких кусочков) - 8 шт. - сливочное масло (размягченный) - 30г. Приготовление Нарежьте 16 тоненьких кусочков огурца для украшения. Заверните их в прозрачную пленку и п...




Все смогут достичь прекрасных результатов в деле приготовления отличных кулинарных блюд.