запеканка из кабачков рецепт
 

запеканка из кабачков рецепт


 запеканка из кабачков рецепт


Доброго времени суток гурманам, которые хотят научиться готовить самостоятельно! На сайте есть много полезного и интересного на тему запеканка из кабачков рецепт бесплатно. Однако если кулинарного рецепта запеканка из кабачков рецепт не обнаружилось ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Запеканка из кабачков с плавленым и твердым сыром

Запеканка из кабачков с плавленым и твердым сыром
Ингредиенты:

Кабачок 1 шт.
Плавленый сыр 100 г
Куриное яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
специи по вкусу
Петрушка 4 стеб.
Мука 100 г
Сыр твердый 50 г

Способ приготовления:

Кабачки натереть на крупной терке. Также натереть плавленый сыр. Добавить яйцо. Добавить соль, специи. Петрушку крупно порезать, добавить в общую массу. Добавить муку. Перемешать в общую массу. Общую массу выложить в подготовленную форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 25 минут. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Затем, достаем запеканку из духовки посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку на 20 минут. Готовую кабачковую запеканку достаём из духовки и даём ей слегка остыть. Приятного аппетита!

...


Кабачковая запеканка с брынзой

Кабачковая запеканка с брынзой
Ингредиенты:

1 кг молодых кабачков,
200 г брынзы,
50 г сливочного масла,
3 яйца,
1 луковица,
? стакана молока,
3 ст.л. твердого тертого сыра,
по 2 ст.л. муки и зелени петрушки,
красный и черный молотый перец,
растительное масло,
соль

Способ приготовления:

Нарезать кабачки вдоль на пластики около 0,5см толщиной, обвалять в муке, обжарить до зарумянивания и мягкости. Мелко нарезать лук, обжарить до мягкости, положить измельченную брынзу, залить все двумя яйцами, слегка их взбив, посыпать петрушкой, поперчить красным перцем. Жареные кабачки выложить слоем в форму, смазать массой из яиц и брынзы, затем снова слой кабачков и слой сыра с яйцами и т.д. Последний слой – кабачки. Из 2 ст.л. муки, сливочного масла, соли, перца и яйца приготовить соус: муку обжарить на масле, влить молоко, посолить и поперчить, влить взбитое яйцо и хорошо перемешать, не оставляя комочков. Полить соусом запеканку, сверху посыпать твердым тертым сыром, запекать 20-25 мин в разогретой до 200 градусов духовке.

Чаще всего хозяйки предпочитают сочетать кабачки с различными фаршами – куриным, мясным и т.д. А если попробовать отклониться от таких сочетаний и сделать запеканку из кабачков и рыбы?

...


Запеканка из кабачков с плавленым сыром

Запеканка из кабачков с плавленым сыром
Ингредиенты:

Кабачки 700 г
Плавленый сыр 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу Средиземноморские травы 1 ч. л.
Подсолнечное масло рафинированное 4 ст. л.
Куриное яйцо 3 шт.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда нам понадобится плавленый сыр, молодые кабачки, куриные яйца, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, сухие пряные травы. Кабачки моем, обрезаем края и нарезаем тонкими кружочками. Плавленый сыр нарезаем тонкими ломтиками. Кстати, удобно это делать ножом, смазанным растительным маслом! Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. В глубокую большую миску выкладываем кружочки кабачков. Добавляем к ним нарезанный лук. Также добавляем ломтики сыра. Всыпаем соль, чёрный молотый перец и пряные сухие травы (в данном случае я использовала средиземноморские, можно использовать и другие по вашему вкусу- тимьян, базилик, прованские травы). Вливаем подсолнечное рафинированное масло. Тщательно, но аккуратно, перемешиваем содержимое миски двумя руками. Перекладываем всё в кастрюлю, ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и, периодически перемешивая, даём сыру полностью расплавиться. Куриные яйца вбиваем в миску. Взбиваем яйца с помощью венчика до однородного состояния. Вливаем яичную смесь в кабачки, переложенные из кастрюли обратно в миску. Перемешиваем. Выкладываем полученную массу в форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 50 минут.

Готовую кабачковую запеканку достаём из духовки и даём ей слегка остыть. После перекладываем запеканку на плоское широкое блюдо и подаём к столу, разрезав на порции! Приятного аппетита!

...


Запеканка из кабачков с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем
Ингредиенты:

кабачки — 1 кг
фарш — 500 г
морковь — 200 г
лук репчатый — 200 г
перец болгарский — 150 г
сыр твердый — 100 г
соль
перец молотый
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Лук чистим и мелко нарезаем. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук примерно 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавляем фарш, немного солим, хорошо перемешиваем и продолжаем жарить еще примерно 10 минут.* Во время обжаривания рекомендую разминать фарш вилкой, чтобы не образовывалось крупных комочков. Перекладываем фарш с луком в другую посуду, а на освободившейся сковороде будем продолжать готовить.Кабачки очищаем от кожуры, семечек и нарезаем небольшими куриками.* Если используете молодые кабачки, то их можно не чистить. Морковь чистим и натираем на средней терке. Перец моем, удаляем семенную коробку и еще раз тщательно промываем, чтобы не осталось семян. Затем нарезаем его небольшими кубиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем морковь примерно 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Добавляем перец и жарим еще примерно 5 минут, периодически помешивая.Затем добавляем кабачки, хорошо перемешиваем и продолжаем жарить еще 10-15 минут.В конце добавляем фарш, перемешиваем и снимаем с огня.Сыр натираем на мелкой терке.Перекладываем кабачки с фаршем в смазанную растительным маслом форму для запекания.Посыпаем сверху сыром и ставим в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.Даем немного остыть и подаем запеканку к столу.Приятного аппетита!

...


Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков
Ингредиенты:

1 кабачок среднего размера
4-5 свежих помидор
3 яйца, майонез
1 головка чеснока
0,5 ст. молока
масло подсолнечное
зелень петрушки
укропа
лук

Способ приготовления:

Запеканка из кабачков получается очень вкусной, проста в приготовлении, советую!Кабачки нарежьте тонкими кружочками 0,5 см. посолите, полейте растительным маслом и перемешайте.Выложите кабачки на смазанный маслом противень и запекайте в духовке около 15-20 минут при температуре 120°С.Затем на кабачки выложите нарезанные помидоры.Смажьте помидоры измельченным чесноком, перемешанным с майонезом. Снова поставьте в духовку на 5-6 минутМелко порежьте лук и укроп. Взбейте яйца с молоком, добавьте зелень и залейте этой яичной смесью кабачки с помидорами.Запекайте в духовке еще 15 минут до запекания омлета.

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.