запеканка из лапши
 

запеканка из лапши


 запеканка из лапши


Приветствуем всех, кто хочет узнать секреты приготовления необычных и вкусных блюд! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему запеканка из лапши без регистрации. Но, в случае если информации запеканка из лапши не обнаружилось ниже - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Запеканка из лапши с овощями

Запеканка из лапши с овощями
Ингредиенты:

300 г лапши,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
50 г лука-порея,
1 стручок сладкого перца,
4 стол,
ложки растительного масла,
1 банка очищенных томатов (400 г),
2 ягоды можжевельника,
молотый черный перец,
молотый сладкий перец,
350 г цуккини,
250 г тертого сыра пармезан,
125 мя сливок,
20 г сливочного масла,
зелень петрушки.

Способ приготовления:

1. Отварить лапшу, откинуть на дуршлаг и промыть водой. Для соуса порубить луковицу и чеснок. Нарезать лук-порей кольцами, а перец—кубиками. Потушить лук и чеснок в 2 стол, ложках растительного масла Добавить лук-порей, сладкий перец, нарезанные томаты с соком, ягоды можжевельника и тушить 20 мин. Заправить солью, молотым черным и красным перцем. Вынуть ягоды можжевельника.2. Нагреть духовку до 200°. Цуккини очистить, нарезать кружочками и поджарить в оставшемся растительном масле. В смазанную жиром форму выложить слоями лапшу, соус, цуккини и сыр. Верхний слой должен состоять из соуса и сыра Долить сливки. Сверху положить кусочки сливочного масла. Запекать 45 мин. Подавать, посыпав петрушкой.

...


Запеканка из лапши с фенхелем

Запеканка из лапши с фенхелем
Ингредиенты:

400 г разноцветной лапши в форме ракушек,
3 клубня фенхеля,
3луковицы,
по 2стол. ложки растительного масла,
томатной пасты и семян пинии,
соль,
молотый черный перец,
по 1 чойн. ложке свежей или замороженной зелени и сахара,
жир для формы,
по 200 г сливок а сыра горгонцода,
100 ш молока,
2яйиа,
1пучок укропа

Способ приготовления:

1. Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Фенхель очистить, разрезать пополам, удалить кочерыжки и нарезать полосками. Нарезать луккольцами.2. Лук ц фенхель потушить в растительном масле около 5 мин. Добавить томатную пасту и приправить солью, перцем, зеленьюи сахаром.3. Попеременно слоями выложить овощи и лапшу вформу для запекания. Разогреть духовку до 200*.4. Сливки и молоко довести до кипения и расплавить в них сыр. Отделить белки от желтков, последние перемешать с сырным соусом, половиной его залить запеканку и запекать 15 мин.5. Взбить белки и перемешать с оставшимся соусом и рублешм укропом. Выложить эту массу на запеканку. Посыпать семенами пинии и запекать еще15мин.

...


Запеканка из лапши с морковью и яблоками

Запеканка из лапши с морковью и яблоками
Ингредиенты:

500 г макарон,
3 большие морковки,
3 больших сладких яблока,
1 ч. л. лимонного сока,
4 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. сахара,
соль,
молотый черный перец по вкусу,
0,5 ч. л. молотого имбиря,
0,5 ч. л. молотой корицы,
5 яиц.

Способ приготовления:

Макароны отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать обсохнуть, переложить в большую миску. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тоже натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Смешать лапшу, морковь и яблоки, добавить 3 ст. л. масла, сахар, соль и пряности. Яйца взбить и ввести в смесь. Смазать маслом форму для запекания подходящего размера. Выложить в форму полученную смесь, полить оставшимся маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180С, 50 мин. Подавать запеканку горячей, прямо в форме.

...


Запеканка из лапши в мультиварке

Запеканка из лапши в мультиварке
Ингредиенты:

лапша – ? пачки (можно больше)
соль – по вкусу
фарш – 200-300 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
масло сливочное
масло подсолнечное
яйца – 2 шт.
сметана – 2 ст.л.
лук зеленый
чеснок – 1 зубчик
травы итальянские
перец молотый черный

Способ приготовления:

Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем кубиками.

Морковь очищаем, промываем и натираем на мелкой терке.

В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук с морковью в режиме Выпечка около 15 минут. Но выставляем режим на полчаса, потому как нужно сначала обжарить лук с морковью, а затем ещё фарш.

Тем временем наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Совет: чтобы вода быстрее закипела, добавьте в нее ½ столовой ложки соли. В кипящую воду бросаем лапшу и варим на медленном огне до готовности, затем откидываем на дуршлаг. В готовую лапшу кладем кусочек сливочного масла и перемешиваем всё.

Тем временем овощи обжарились, добавляем фарш и жарим ещё 15 минут, время от времени помешивая.

Теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Смешиваем в отдельной миске яйцо, сметану, соль и специи. Взбиваем.

Зеленый лук промываем и мелко нарезаем, чеснок очищаем и также мелко нарезаем. Добавляем измельченный чеснок с луком в яично-сметанную смесь. Перемешиваем.

В мультиварку выкладываем лапшу, перемешиваем с фаршем и овощами. Заливаем яично-сметанной смесью.

Устанавливаем режим Выпечка, время – 20-30 минут.

Ждем характерного сигнала, остужаем и подаем к столу.

 

Приятного аппетита!

...




Любой сумеет научиться быстро и вкусно готовить.