запеканка в мультиварке philips
 

запеканка в мультиварке philips


 запеканка в мультиварке philips


Приветствуем всех любителей вкусно и сытно поесть! На сайте все поварята смогут найти для себя море информации на тему запеканка в мультиварке philips быстро. Все же если кулинарного рецепта запеканка в мультиварке philips на этой странице вам не было показано - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Картофельная запеканка с опятами в мультиварке

Картофельная запеканка с опятами в мультиварке
Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Грибы опята свежие - 500 г
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Зеленый лук - пучок маленький
Свежий укроп - пучок
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистить и сложить на решетку для варки на пару. В кастрюлю мультиварки налить один мультистаканчик воды и включить режим варки на пару на 20 минут.

Опята хорошо помыть и крупно порезать, если опята маленькие, то можно их оставить целыми. Лук почистить и мелко нарезать. Свежие опята можно заменить на одну упаковку замороженных или баночку маринованных.

Сыр натереть на мелкой терке.

Зеленый лук и укроп мелко порезать, их нужно совсем немного – несколько перьев лука и стебельков укропа.

После окончания режима варки на пару переложить сваренный картофель в другую посуду. Из кастрюли мультиварки вылить воду, кастрюлю помыть и протереть досуха бумажным полотенцем. Налить в кастрюлю 2 ст. ложки растительного масла и включить режим выпечки на 30 минут. В разогретое масло выложить порезанные опята и лук, посолить и обжаривать с открытой крышкой до окончания режима выпечки. Во время приготовления грибы с луком пару раз перемешать, должна выпариться вся лишняя жидкость. Маринованные опята вообще можно не обжаривать, а добавлять в запеканку сразу из баночки, предварительно слив с них маринад.

Картофель посолить и растолочь в пюре без добавления молока и масла. Добавить к толченому картофелю два яйца и две столовых ложки сметаны перемешать все до однородного состояния. Добавить натертый сыр и зелень, еще раз перемешать. Обжаренные грибы выложить из кастрюли мультиварки, и на их место положить половину картофельного пюре.

Распределить пюре по дну кастрюли ровным слоем. На картофель выложить обжаренные грибы. Сверху грибы накрыть верхним слоем картофельного пюре, слегка утрамбовать пюре, чтобы оно плотно прилегало к грибам. Включить мультиварку на режим выпечки и готовить карофельную запеканку с грибами 40 минут под закрытой крышкой.

После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее кастрюлю с картофельной запеканкой. Слегка остудить запеканку прямо в кастрюле, затем с помощью решетки для варки на пару переложить запеканку на блюдо. Запеканка вынимается из формы легко, не крошится и не ломается. Готовая запеканка получается очень красивая, румяная, с вкраплениями зеленого лука и укропа. Картофельную запеканку порезать на кусочки и подавать на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

...


Запеканка из курицы с картофелем в мультиварке

Запеканка из курицы с картофелем в мультиварке
Ингредиенты:

Картофель – 6-8 шт.
Куриное филе - 150 г
Шампиньоны - 150 г
Лук - 1-2 шт.
Сыр - 50 г
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - для жарки
Свежий укроп - пучок
Соль, перец - по вкусу
Для яичной заливки нужно взять:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сливки или молоко - 1 стакан
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Сковороду нагреть, влить растительное масло и обжарить картофель до состояния полуготовности.

Куриное филе вымыть, обсушить и порезать маленькими пластинами и обжарить на сковороде с растительным маслом около 3-4 минут.

Лук почистить, помыть и мелко порубить.

Грибы помыть, при необходимости почистить, обсушить и порезать ломтиками.

Лук обжарить на сковороде с растительным маслом, затем добавить шампиньоны. Постоянно помешивая, жарить лук с грибами приблизительно 5 минут.

Укроп вымыть, обсушить и порубить.

Теперь в подготовленную мультиварку выложить запеканку слоями. На дно кастрюльки, которую можно смазать сливочным маслом уложить слегка поджаренный картофель. Посолить и поперчить. Затем притрусить нарезанным укропом. Сверху уложить поджаренное куриное филе, опять посолить и поперчить. Посыпать укропом. Следующий слой – лук с грибами, который тоже посыпать оставшимся укропом, посолить и поперчить.

 Когда слои выложены, приступить к приготовлению яичной заливки. Яйца размешать вилкой, добавить сметану и хорошо перемешать всё вместе. Вместо сметаны можно использовать и майонез, но это дело вкуса, конечно. Влить молоко или сливки, посолить и слегка взбить миксером до однородности. Можно перемешать и вручную с помощью венчика или той же вилки. Залить подготовленную запеканку сверху получившейся яичной заливкой. Сливочное масло разделить на маленькие кусочки и положить их сверху по всей запеканке. Запекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 50 минут. За пять минут до окончания программы посыпать запеканку сверху тёртым сыром и по желанию мелко порезанным чесноком. После завершения программы дать настояться блюду, не вынимая кастрюлю из основания.

Подавать к столу запеканку тёплой.

Приятного аппетита!

...


Рисовая запеканка с рыбными консервами в мультиварке

Рисовая запеканка с рыбными консервами в мультиварке
Ингредиенты:

Рис - 200 г
Рыбные консервы - 1 баночка
Лук - 1 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Помидоры - 1 шт.
Сыр - 100 г
Яйца - 4 шт.
Майонез - 200 г
Растительное масло - 1-2 ст.л
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Отварить рис в подсоленной воде. В кастрюлю мультиварки насыпать 200 г. риса и добавить 500 мл. воды и соль. Приготовить рис на автоматическом режиме гречка. Затем переложить рис в другую посуду и остудить. Рис получается рассыпчатым и красивым – как раз такой рис и нужен для приготовления запеканки.

В освободившуюся кастрюлю мультиварки добавить растительное масло и включить режим выпечки на 20 минут. Лук мелко порезать, обжарить лук в мультиварке до прозрачности. Морковь почистить и натереть на мелкой терке, добавить морковь к луку, перемешать и обжаривать овощи до окончания режима выпечки. Переложить поджарку из лука и моркови в другую посуду.

С рыбных консервов слить масло, но выливать его не нужно, мы будем использовать это масло для приготовления заливки для запеканки. Размять рыбные консервы вилкой. Осталось приготовить заливку, и можно будет приступать к формированию запеканки. Заливка для запеканки будет не совсем обычной – она будет состоять из майонеза, яиц и масла от рыбных консервов. Для приготовления заливки нужно хорошо смешать эти три ингредиента венчиком, соль в заливку добавлять не нужно, потому что майонез и масло от консервов уже содержат соль.

Из бумаги для выпечки вырезать круг, равный диаметру дна кастрюли мультиварки оставить по краям круга несколько бумажных полосок, с помощью которых мы будем вынимать готовую запеканку из мультиварки. Круг из бумаги нужен в том случае, если вы ходите подавать запеканку на блюде целиком. Если же вы будете подавать запеканку, разложенную по тарелкам, то можно делить ее на порции прямо в кастрюле мультиварки. Смазать круг из бумаги для выпечки растительным маслом.

В остывший рис добавить половину заливки и хорошо перемешать. Выложить рис на дно кастрюли мультиварки и разровнять его по дну ровным слоем. Сверху на рис выложить слой из лука и моркови. Следующим слоем выложить рыбные консервы. Помидор порезать тонкими кружками, разложить кружки помидор поверх консервов. Вылить в мультиварку вторую половину заливки, стараясь равномерно распределить ее поверх будущей запеканки. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им содержимое мультиварки. Готовить рисовую запеканку с рыбными консервами в течение пятидесяти минут на режиме выпечки.

После окончания режима выпечки открыть крышку мультиварки и вынуть из нее кастрюлю с запеканкой. Дать запеканке слегка остыть прямо в кастрюле – буквально 5-10 минут. Затем с помощью бумажных полосок аккуратно вынуть запеканку из кастрюли и переложить на блюдо.

Приятного аппетита!

...


Воздушная запеканка из творога в мультиварке

Воздушная запеканка из творога в мультиварке
Ингредиенты:

500 грамм творога
1 мультистакан сахара
5 куриных яиц
250 грамм сметаны
3 столовых ложки крахмала
1 мультистакан сахара
Корица или ванилин
0,5 чайной ложки разрыхлителя

Способ приготовления:

Смешиваем в чашке яичные желтки, творог, крахмал, сметану, ванилин, разрыхлитель и соду. Можно еще добавить несколько ложек сахара. Взбиваем миксером до однородности. Взбиваем отдельно белки с сахаром, соединяем их с творожной массой. Смазываем чашу мультиварки сливочным масло, выкладываем творожную массу. Равняем ложкой поверхность. Готовим творожную запеканку 65 минут в режиме "Выпечка". После этого даем ей немного остыть в мультиварке, чтобы она не осела. Приятного аппетита!

...


Запеканка из баклажанов в мультиварке

Запеканка из баклажанов в мультиварке
Ингредиенты:

морковь крупная – 1 шт.
перец чили – 0,5 стручка
репчатый лук – 1 шт.
растительное масло – 6 ст. л.
говядина или свинина (или их смесь) – 500 г
спелые помидоры – 400 г
баклажаны – 3 шт.
сыр чеддер – 180 г

Способ приготовления:

Нарезаем лук кубиками, морковь измельчаем на мелкой терке, перец чили мелко нарезаем, сыр рубим мелкими кубиками.

Баклажаны нарезаем продольно на дольки, кожица с баклажанов не счищается. Дольки укладываем в миску, солим и оставляем на некоторое время, чтобы баклажаны дали сок, с которым выходит горечь, — его нужно будет слить.

Помидоры требуется очистить от кожицы, для этого надо сделать надрезы возле плодоножки и поместить их ненадолго в кипяток. Кожица с ошпаренных помидоров легко сойдет. Очищенные помидоры измельчаются блендером.

Лук, морковь и перец чили пассеруем в мультиварке на масле в режиме «Жарка» или «Печь». В пассерованую массу в чашу мультиварки добавляются измельченные помидоры. Начинка перемешивается лопаткой из комплекта для мультиварки.

Добавляется мясо, измельченное с помощью мясорубки, все перемешивается и добавляется сыр, нарезанный кубиками. Закрывается крышка мультиварки, таймер выставляется на 10 минут, для приготовления используется функция «тушение-варка».

Баклажаны, нарезанные дольками, обжариваются на сковороде с двух сторон, для обжарки используется растительное масло. Вынимаем начинку для запекания и в мультиварку помещаем обжаренные ломтики баклажанов, поверх баклажанов выкладываем мясную начинку и сверху накрываем ломтиком баклажана. Запекание выполняется под давлением 20 минут, на функции «выпекание» или «печь». Через 20 минут готовую запеканку из баклажанов можно подавать к столу с йогуртовым соусом.

Приготовленное блюдо доставит удовольствие всем любителям как мясных, так и овощных блюд.

Приятного аппетита!

...


Капустная запеканка с сыром в мультиварке

Капустная запеканка с сыром в мультиварке
Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 400 г
Сосиски - 200 г (можно использовать колбасу, фарш, бекон)
Сыр голландский - 150 г (или любой другой)
Молоко - 300 мл
Подсушенный белый хлеб - 100 г (или панировочные сухари белые). Сухари замочить в молоке.
Яйца - 3 шт
Масло растительное - 1 ст л
зелень укропа

Способ приготовления:

Капусту нашинкуйте, сосиски мелко нарежьте. Обжарьте сосиски в режиме "Выпечка" минут 20 до золотистого цвета.  К сосискам добавьте капусту и жарьте еще 20 минут в режиме "Выпечка" Сухари размочите в молоке, затем взбейте блендером с яйцами. Добавьте к молочной смеси тертый сыр, соль, перец, измельченный укроп и размешайте. Залейте этой смесью капусту с сосисками, перемешайте и поставьте в режим "Выпечка" на 40 минут. Через 40 минут, если запеканка хорошо схватилась, можете перевернуть ее и поставить режим "Выпечка" еще на 20 минут. А можно не переворачивать, а ставить изначально на выпечке 60 минут. Готовую запеканку выложите на тарелку румяной стороной вверх. Подавать можно со сметаной, но она и так сочная и вкусная.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

...


Запеканка из рыбы с картофелем в мультиварке

Запеканка из рыбы с картофелем в мультиварке
Ингредиенты:

филе рыбное – 500 г
картофель – 4-5 шт.
лук – 1 шт.
помидор – 2 шт.
сметана – 100 г
чеснок – 2 зубчика
зелень укропа
сыр – 100 г
соль
перец молотый черный

Способ приготовления:

Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.

Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем тонкими пластинами.

Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами.

Помидоры промываем, удаляем основание плодоножки и нарезаем кружочками.

Чеснок очищаем и измельчаем, укроп промываем и мелко нарезаем. Смешиваем со сметаной.

В чашу мультиварки выкладываем ингредиенты слоями. На дно выкладываем слой картофеля, смазываем сметанным соусом, солим, перчим. Затем выкладываем рыбу, снова смазываем соусом, потом – лук, помидоры, снова смазываем соусом и посыпаем тертым сыром.

Устанавливаем режим "Выпечка", время – 1 час.

Приятного аппетита!

...


Творожно-морковная запеканка в мультиварке

Творожно-морковная запеканка в мультиварке
Ингредиенты:

творог – 0,5 кг
морковь – 2 шт.
сахар – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
манка – 4 ст.л.
сметана – 4 ст.л.
масло сливочное

Способ приготовления:

Взбиваем тщательно яйца с сахаром (можно вручную, можно упростить задачу, использовав блендер). Добавляем манку и снова перемешиваем.

Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на терке. Я натирала на крупной, но можно и на средней.

Творог смешиваем с натертой морковью, добавляем сметану и яичную смесь. Перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожно-морковную смесь.

Устанавливаем режим «Выпечка», время 60 минут +20 минут. Когда добавляете дополнительное время, крышку не открывайте!

Когда время закончится, даем готовой шарлотке настояться в мультиварке и слегка остыть, затем вынимаем ее при помощи контейнера-пароварки.

Приятного аппетита!

...


Запеканка из лапши в мультиварке

Запеканка из лапши в мультиварке
Ингредиенты:

лапша – ? пачки (можно больше)
соль – по вкусу
фарш – 200-300 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
масло сливочное
масло подсолнечное
яйца – 2 шт.
сметана – 2 ст.л.
лук зеленый
чеснок – 1 зубчик
травы итальянские
перец молотый черный

Способ приготовления:

Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем кубиками.

Морковь очищаем, промываем и натираем на мелкой терке.

В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук с морковью в режиме Выпечка около 15 минут. Но выставляем режим на полчаса, потому как нужно сначала обжарить лук с морковью, а затем ещё фарш.

Тем временем наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Совет: чтобы вода быстрее закипела, добавьте в нее ½ столовой ложки соли. В кипящую воду бросаем лапшу и варим на медленном огне до готовности, затем откидываем на дуршлаг. В готовую лапшу кладем кусочек сливочного масла и перемешиваем всё.

Тем временем овощи обжарились, добавляем фарш и жарим ещё 15 минут, время от времени помешивая.

Теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Смешиваем в отдельной миске яйцо, сметану, соль и специи. Взбиваем.

Зеленый лук промываем и мелко нарезаем, чеснок очищаем и также мелко нарезаем. Добавляем измельченный чеснок с луком в яично-сметанную смесь. Перемешиваем.

В мультиварку выкладываем лапшу, перемешиваем с фаршем и овощами. Заливаем яично-сметанной смесью.

Устанавливаем режим Выпечка, время – 20-30 минут.

Ждем характерного сигнала, остужаем и подаем к столу.

 

Приятного аппетита!

...


Запеканка мясная с рисом в мультиварке

Запеканка мясная с рисом в мультиварке
Ингредиенты:

фарш мясной — 600-700 грамм
яйцо – 1 куриное
репчатый лук – 1 шт.
рис сырой – 0,5 мультистакана
вода – 0,5 ст.
соль — по вкусу
специи — по вкусу

Способ приготовления:

Лук мелко режем или измельчаем в блендере.
В фарш разбиваем одно яйцо, добавляем измельченный лук и сырой рис.
Солим, добавляем специи и воду.
Тщательно вымешиваем фарш с рисом.
Чашу мультиварки смазываем сливочным или же растительным маслом.
Выкладываем фарш в чашу.
Устанавливаем режим “Рис” или “Гречка”. Готовим до звукового сигнала.

Запеканка мясная с рисом в мультиварке получается исключительно вкусная и сытная, так как рис томится внутри мяса. Рис лучше всего взять пропаренный, но если вам нравится, чтобы рис был достаточно твердый, то покупайте коричневый.

Приятного аппетита!

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.