зеленая стручковая фасоль рецепты
 

зеленая стручковая фасоль рецепты


 зеленая стручковая фасоль рецепты


Здравствуйте, наши гурманы! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему зеленая стручковая фасоль рецепты бесплатно. И все же если рецепта зеленая стручковая фасоль рецепты ниже вы не смогли найти - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли

Суп-пюре из брокколи и зеленой фасоли
Ингредиенты:

Говядина на косточке 450 г
Брокколи, калабриз 400 г
Фасоль зеленая стручковая 400 г Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л.
Яичный желток 2 шт.
Сливки 20-22% 250 мл

Способ приготовления:

Сварите кусок говядины до мягкости, не забывая снимать пенку. У меня была голяшка без кости, но с костью будет еще лучше.Когда мясо будет готово, выньте его из бульона и порежьте на кусочки.Брокколи, калабриз 400 гФасоль зеленая стручковая 400 гВ бульон положите брокколи и фасоль и доведите до кипения. Долго не варите, иначе цвет станет блеклым и невыразительным.Измельчите овощи в блендере с небольшим количеством бульона.Соль 1 ч.л.Перец черный молотый ? ч.л.Овощное пюре верните в кастрюлю с бульоном и перемешайте. Посолите, поперчите и добавьте кусочки мяса.Яичный желток 2 шт.Сливки 20-22% 250 млВ миске смешайте яичные желтки со сливками.В миску со сливочной смесью влейте половник горячего бульона, перемешайте и вылейте смесь в суп. Нагревайте на маленьком огне до загустения,постоянно помешивая.При подаче в каждую тарелку положите по кусочку мяса, можно добавить еще сливок и зелени.

...


Эскалопы из телятины с лимоном

Эскалопы из телятины с лимоном
Ингредиенты:

4 эскалопа из телятины
30 - 45 г/ 2 -3 ст. л. муки
50 г сливочного масла
60 мл/ 4 ст. л. оливкового масла
60 мл/ 4 ст. л. сухого вермута или вина
45мл/ 1/3 ст. л. лимонного сока
соль и молотый черный перец
лимонная цедра, ломтики лимона и
свежая петрушка для украшения
зеленая стручковая фасоль и сладкий перец на гарнир

Способ приготовления:

1 Положите каждый эскалоп между двумя листами жиронепроницаемой бумаги или прозрачной пленки и отбейте, пока не станут тонкими. Разрежьте отбитый эскалоп на две или четыре части и обваляйте в муке, заправленной солью и перцем.2 Нагрейте сливочное масло с половиной оливкового в сковороде, доведите до кипения. Выложите эскалопы и жарьте на среднем или сильном огне 1-2 мин с каждой стороны, пока слегка не зарумянятся. Снимите лопаткой и держите горячими. Долейте оставшееся масло и пожарьте остальные эскалопы.3 Снимите сковороду с огня и налейте вермут или вино и лимонный сок. Хорошенько перемешайте с маслом в сковороде и снова поставьте на огонь, сложив в нее все эскалопы. Полейте эскалопы соусом, переверните в сковороде и оставьте их на среднем огне, пока все эскалопы не прогреются.4 Подавайте сразу, украсив лимонной цедрой, лимонными ломтиками и петрушкой. На гарнир приготовьте вареную зеленую стручковую фасоль и сладкий перец. ВариантыВместо телятины можно в

...


Салат "Итальянский"№2

Салат
Ингредиенты:

- горбуша соленая - 100 г филе
- морковь - 1 шт.
- яблоки - 1 шт.
- фасоль стручковая зеленая - 100 г
- горошек зеленый - 40 г стручков
- огурец солёный - 1 шт.
- креветки вареные - 90 г
- яйцо вареное - 1 шт.
- листья зеленого салата - 12 шт.
- маслины - 20 г
- майонез - 1 стакан
- зелень петрушки
- картофель отварной - 1 шт.

Способ приготовления:

Для приготовления салата, нарежьте мелкими кубиками картофель, огурец и морковь.Зеленые стручки фасоли и гороха отварите и нарежьте .Очищенное от кожицы и сердцевины яблоко нарежьте кубиками.Филе горбуши мелко порубите. Подготовленные овощи и рыбу заправьте майонезом, перемешайте и выложите в салатник на листья салата.Оформите кружочками вареного яйца, маслинами, креветками, зеленью.

...


Салат "Сомбреро"

Салат
Ингредиенты:

- крабовые палочки - 300 гр.
- консервированная красная фасоль - 1 б.
- консервированная кукуруза - 0,5 б.
- консервированный горошек - 0,5 б.
- зеленая стручковая фасоль
- пекинская капуста - 5 листьев
- чеснока - 2 зуб.
- петрушка - 1 пуч.Для заправки: 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. коньяка.

Способ приготовления:

В миску положить консервированную смесь /фасоль, кукурузу,горошек/, добавить зеленую стручковую фасоль, нарезанные крабовые палочки, капусту, петрушку и чеснок. При подаче полить салатной заправкой.Очень сытно и красиво.

...


Фасоль жареная стручковая

Фасоль жареная стручковая
Ингредиенты:

500 г стручковой фасоли, соль,
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 4 яйца, немного муки, жир или растительное масло

Способ приготовления:

Стручки фасоли очистить, отварить в слегка посоленной воде до мягкости и обсушить. Взбить 3 желтка, добавить соль, мелко нарубленную зелень петрушки и отдельно взбитые белки. Каждые 6 стручков фасоли перевязать ниткой и обвалять в муке и яйце. Панированную таким образом фасоль обжарить в сильно разогретом жире и сейчас же подать на стол. Зеленая фасоль хорошо сочетается с мясом. Рассчитано на 2—3 порции.

...




С нашей помощью любой желающий сумеет быстро научиться готовить невероятно вкусные блюда.