жареный карп в сметане
 

жареный карп в сметане


 жареный карп в сметане


Приветствуем всех, кто собирается научиться готовить! На сайте предложено довольно много интересных сведений на тему жареный карп в сметане онлайн. Но, в случае если информации жареный карп в сметане не оказалось в списке ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Жареный карп в остром соусе

Жареный карп в остром соусе
Ингредиенты:

120 г карпа,
36 г свинины без кости,
зелень,
10 г лука репчатого,
16 г моркови,
17 г чеснока,
5 г кинзы,
2 г вейсу (глютамат натрия),
1 г имбиря (приправа),
1 г перца черного душистого,
2 г перца черного молотого,
1 г густой сои,
5 г уксуса,
7 г картофельного крахмала,
растительное масло,
куриный бульон,
соль по вкусу,
немного вареной моркови для украшения.

Способ приготовления:

Подготовленного карпа в крахмале (обвалять, как в муке) посолить, обжарить в растительном масле до золотистого цвета с двух сторон и выложить на тарелку. Приготовление соуса: в масле обжарить репчатый лук, добавить все специи, нарезанную кубиками жареную свинину и добавить куриный бульон, сахар, уксус, чеснок, залить разведенным в воде крахмалом и тушить в сковороде 15 минут. Залить карпа. Перед подачей на стол украсить зеленью и цветком моркови.

...


Жареный карп (2)

Жареный карп (2)
Ингредиенты:

4 кусочка карпа или лосося толщиной 2.5 см.,
сок 1 лимона,
мука для панировки,
1 крупное взбитое яйцо,
1 ч. л. измельченного мускатного ореха,
свежие панировочные сухари,
100г сливочного масла,
кусочки лимона и свежая петрушка для украшения (по желанию).

Способ приготовления:

1. Вымойте и осушите рыбу, слегка посолите кусочки, полейте лимонным соком, накройте крышкой и оставьте мариноваться 30 мин. обсушите кусочки рыбы и вновь посолите. В три отдельные емкости насыпьте муку, влейте взбитое яйцо с мускатным орехом и положите сухари. Запанируйте рыбу в муке, яйце и сухарях.2. Разогрейте духовку до 170 гр. на большой сковороде на среднем огне растопите половину масла и обжарьте рыбные куски по 5 мин. с каждой стороны.3. На маленькой сковороде растопите оставшееся масло. вылейте его в плоскую жаропрочную посуду, положите карпа и запекайте 15 мин. подавайте на стол, украсив дольками лимона и петрушкой.

...


Жареный карп

Жареный карп
Ингредиенты:

карп - 1 кг
хлеб пшеничный - 300 г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 4 ст. ложки
водка рисовая - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
имбирь свежий - 10 г
масло растительное - 1/2 стакана
соль и перец черный молотый - по вкусу
лимон - 1 шт.
зелень у

Способ приготовления:

Рыбу очистите, промойте, обсушите, разделайте на филе и нарежьте кусочками. Замаринуйте рыбу в смеси водки, соли, перца, мелко рубленных лука и имбиря. Оставьте на 20 минут. Хлеб нарежьте мелкими кубиками. Яйца взбейте. Подготовленные куски карпа запанируйте в муке, смочите в яйцах и запанируйте в нарезанном хлебе. Обжарьте филе в масле и откиньте на сито. Подайте рыбу горячей, оформив дольками лимона и зеленью.

...




Процесс обучения кулинарному мастерству пройдет легко и быстро.