Рубленные отбивные

 
8 февраля 2015
Рубленные отбивные Ингредиенты:

свинина – 500 гр.
мука – 2 ст. ложки
лук – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
майонез – 100 гр.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Свинину промыть и обсушить бумажным полотенцем, после чего нарезать маленьким кубиком (около 1 см). Лук очистить и нарезать мелким кубиком, после чего добавить его к свинине. Добавить к смеси муку, майонез и яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Масса не должна получиться слишком жидкой. На разогретую сковороду выложить ложкой массу для отбивных и немного придавить, чтобы придать форму отбивных. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишний жир