Окорочка с секретом

 
3 декабря 2014
Окорочка с секретом Ингредиенты:

Куриные окорочка 3 шт
Баклажан 1 шт
Соевый соус
Чеснок
Соль перец
Растительное масло

Способ приготовления:

Помню время когда окорочка готовили по поводу и без повода. Сейчас  как то призабыли этот процесс. Готовят все больше крылышки, бедрышки или голяшки. Но как мне кажется рано еще отправлять «ножки буша» на пыльную полку. Вот рецептик который вам думаю понравится и спрос на это блюдо увеличится в вашей Семье.  

 

Окорочка с секретом

 

И так берем  баклажан, нарезаем его на дольки вдоль и смазываем соевым соусом. Маринуем 15 минут

Окорочка с секретом

Окорочка моем  обсушиваем и пальцами как бы пытаемся отделить кожу от мяса но не переусердствуйте. Вы не должны оторвать кожу, а просто сделать такие карманы для начинки. Натираем все места чесночком, специями и солью.

Окорочка с секретом

Затем в карманы напихиваем дольки баклажана.

Окорочка с секретом

Если необходимо то скалываем кожу, баклажаны и мясо зубочисткой.

Окорочка с секретом

Жарим окорочка на толстой сковородке или запекаем в духовке на противне.

Окорочка с секретом

Как зарумянятся переворачиваем накрываем крышкой и готовим минут 30.

Окорочка с секретом

Гарнир не нужен. Ведь у нас в нутрии вкусные баклажаны.

Приятного аппетита!