damkinet

 

Курица с фенхелем

 
7 февраля 2015
Курица с фенхелем Ингредиенты:

куриные голени - около 800 г
1 крупная луковица
1 шт. фенхеля (желательно с зеленюшкой сверху для украшения)
200 г куриного бульона
1/2 лимона
200-250 г сметаны
немного масла для жарки (желательно оливкового)
перечная смесь

Способ приготовления:

Иногда самое банальное блюдо можешь превратить в изысканное, добавив всего 1 ингредиент...Куриные голени обжарить до корочки, подсолить, поперчить и выложить в форму для запекания.Лук нарезать некрупно.Фенхель тоже.Обжаривать лук около 3-5 минут. Затем добавить мелко нарезанный фенхель и жарить все вместе до мягкости.Добавить сок лимона.Добавить горячий бульон, тушить на среднем огне, пока бульон наполовину не испарится.Добавить сметану, перемешать до однородной массы.Вылить в форму для запекания.Закрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 200 градусов.Посыпать зеленым фенхелем и подавать к столу.