damkinet

 

Треска по-китайски

 
8 февраля 2015
Треска по-китайски Ингредиенты:

филе трески (из расчета на 0,9 кг)
1 крупная луковица или 2 небольших
3-4 зубчика чеснока
2-3 ст.л.ложки соевого соуса
3-4 ст.л.водки
рисовая мука
перечная смесь с кориандром, соль, растительное масло для обжарки

Способ приготовления:

Лук, чеснок, немного соли, перечную смесь с кориандром, водку, соус - все измельчить в блендере почти до пюреобразоного состояния.Филе трески нарезать некрупными кусками, положить в получившийся соус, перемешать, накрыть крышкой и мариновать около 30-50 минут.Обвалять в рисовой муке (в муку можно добавить мелкую соль) и обжаривать на небольшом огне в растительном масле.Приятного аппетита!